Chipsy domowe

Mam dla was dzisiaj przepis na chipsy domowe z ziemniaków. Wszyscy lubią chipsy domowe ziemniaczane, znasz kogoś, kto ich nie lubi? Pewnie, nie! Ja tam się wcale nie dziwię, mam słabość do chipsów zwłaszcza paprykowych, solonych i z chili. Idąc tropem, tego co ludzie lubią, zrobiłam takie prawdziwe chipsy domowe z ziemniaków, bez żadnych E i polepszaczy. Po prostu – ziemniaki, olej i przyprawy. Moje chipsy domowe są po prostu obłędne w smaku, co ważne, nawet po 4 dniach, gdy ostoją w miseczce nadal chrupią i smakują cudnie. Polecają się zatem chipsy domowe z ziemniaków do jedzenia :)

Chipsy domowe

Chipsy domowe składniki:

• 5 dużych ziemniaków
• olej do głębokiego smażenia
• sól i ulubione przyprawy do smaku

Chipsy domowe – przepis:

1. Ziemniaki obieram, kroję w cienkie plasterki. Można to zrobić ręcznie nożem, na mandolinie jak ja to zrobiłam, na tarce lub w malakserze. Wkładam je do dużej miski i zimnej wody. Zależy mi aby pozbyły się skrobi, staram się oddzielić od siebie plasterki. Zostawiam na minimum godzinę.
2. Cienko pokrojone ziemniaki odcedzam, wysypuję na ręcznik.
3. Rozgrzewam olej, wkładam po kilka plasterków, smażę aż zrobią się złociste, przekładam na druga stronę. Po usmażeniu wyjmuję na tackę wyłożoną ręcznikiem kuchennym papierowym. Gdy wystygną przekładam do miski. Dodaję ulubione przyprawy i mieszam. Podaję moje chipsy domowe w miseczkach, które cudownie szeleszczą i są bardzo, ale to bardzo chrupiące!