Domowe hot dogi
Na weekend przyjechali znajomi. Całkiem niespodziewanie, ale takie spotkania lubię najbardziej. Bez specjalnych przygotowań, szaleństwa zakupów i wielogodzinnego pobytu w kuchni. Miałam więc niewiele czasu na przygotowanie czegoś extra dla całkiem sporej grupy gości. Zwykle wyzwania są mile widziane bo zmuszają do wysiłku i szybkiego kombinowania czym zaskoczyć przyjaciół. Doszłam do wniosku, ,że na ma nic lepszego niż samoobsługa przy stole. Jest wtedy czas na rozmowy, a co ważne, nie trzeba samemu godzinami stać przy blacie kuchennym. Wybrałam hot dogi! Ciepłe, z rozmaitymi dodatkami pozwalającymi na dowolne łączenia smaków. Wspólne przygotowywanie jedzenia, rozmowy, żarty, wreszcie wspólne jedzenie. Czego można chcieć więcej? Tylko pogody.
Domowe hot dogi
Domowe hot dogi – składniki:
- W moim menu znalazły się bułki pszenne hot dogowe, puszyste i miękkie,
- długie bułki bezglutenowe
- i pszenne burgery z sezamem.
- Do tego rozmaite sałatki, cebula smażona z przyprawami, kiełbaski.
- Nie można zapomnieć o musztardzie, majonezie i ketchupie.
- Poza tym, dużo zieleniny; sałat, pomidorów, ogórków, świeżych ziół.
- Ogórki kanapkowe, korniszony i śliweczki w occie.
- Koniecznie ser żółty klasyczny i roślinny, smażone pieczarki z czosnkiem i chili, kawa, herbata z cytryną i plastrami pomarańczy. Pogoda dopisała, więc spędziliśmy całe popołudnie na dworze, było radośnie, wesoło i pysznie! Tak lubię! Dorośli i dzieci bawili się fantastycznie. Było przemiło!
Domowe hot dogi – przygotowanie:
Przygotowanie hot doga jest proste. W najłatwiejszej z możliwych wersji potrzebna jest bułka, jakaś kiełbaska, musztarda, majonez i ketchup. No, ale w domowych hot dogach taka prostota nie jest wskazana. Trzeba się troszkę wykazać. Osobiście najbardziej lubię wersję ze smażoną na złoto cebulą, ogórkiem kanapkowym, majonezem najlepszym z ziołami lub sosem tatarskim, kiełbaską wegetariańską. Trzeba nieskromnie przyznać, że trudno się oprzeć takiemu połączeniu smakowemu! Nie da się, oj nie da się i już!
Jak zrobić domowe hot dogi
Smażone pieczarki
Smażone pieczarki
Przepis na smażone pieczarki nie jest niczym szczególnym w naszej polskiej kuchni. Chyba, że przygotuje się pieczarki inaczej, niż miały to w zwyczaju robić nasze mamy i babcie. Wystarczy trochę inicjatywy, kreatywności i smażona pieczarka nabiera nowego wymiaru smakowego! Do hot dogów przygotowałam smażone pieczarki. Mój mąż je uwielbia i była to kolejna okazja, żeby sprawić mu kulinarną przyjemność. Pieczarki usmażone z czosnkiem, ostrą papryczką chili, solą, pieprzem i sporą ilością zieleniny przypominają nam w smaku krewetki, które kiedyś jedliśmy na jednym z wieczorów włoskich w restauracji. Potem sama takie w domu przygotowywałam. Teraz owoce morza zastąpiły warzywa, owoce i grzyby. Jak się okazało, pieczarki idealnie nadają się do tego celu!
Kiełbaski do hot dogów
Na zdjęciu widać: Kiełbaski wegetariańskie z imbirem (lewa góra), burgery z botwinką (prawa góra), kotlety sojowe w chrupiącej panierce (lewy dół) oraz kaczka wegetariańska (prawy dół). Oczywiście, jeśli jadacie mięso i lubicie wszelakie kiełbaski lub parówki, to one również dobrze sprawdzą się w hot-dogach.
Kiełbaski do hot dogów
Hot dog to typowe danie Fast food’owe, ale w najlepszym wydaniu będzie, jeśli zostanie przygotowane w domu z dobrych, smacznych składników. Jak zawsze, również tym razem postanowiłam przygotować rozmaite domowe kiełbaski i nadzienia do hot dogów.
*****
Zapraszam na KONKURS :)
Napisz wierszyk, rymowankę lub fraszkę ze słowem
„KANAPKA” lub „KANAPKI”
Musi być wesoło, pozytywnie i radośnie. Każda osoba może mieć kilka odpowiedzi, które należy zamieszczać w oddzielnych komentarzach (zgłoszeniach), tak, aby było widać, za który wierszyk, dana osoba biorąca udział w zabawie, została nagrodzona.
Wymyślona wieki temu, przez hrabiego Sandwiczego, była gwiazdą wszystkich dworów i wszelakich głodomorów. Tak się wszystkim spodobała, że zaiste już została. Dzisiaj, gwiazdą jest śniadania, rajdu i piknikowania. Wszędzie bardzo pożądana, w różnych formach podawana. Z warzywami, twarożkami i pysznymi też sosami. Czasem bywa z owocami i różnymi słodkościami. Bo, to sławna kanapeczka wszyscy lubią ją od dziecka.
Kiedy rano wstajesz z łóżka,
rozbiegając się do kuchni spada Ci poduszka,
Mama na obiad już lepi uszka,
Chce Ci wcisnąć dwa jabłuszka,
A one kwaśne jak śmietana,
Mówisz : mamo! chcę kanapkę z rana!,
Z pomidorem, szynką i sałatą,
Takie dobre,że musisz się podzielić z tatą…
Dziś na wycieczkę w góry wyruszamy
Pociągiem będziemy jechać i frajdę z tego mamy.
Mój zuch czteroletni plecak już spakował
Wiele zabawek do niego schował.
Kanapki na drogę zrobił smaczne
Wyglądają pysznie chyba zaraz je jeść zacznę!
Chlebek tostowy masłem posmarował.
Te z czekoladą do swojego plecaka schował.
Z szyneczką,serem i pomidorem są moje
Lecz córcia mieszkająca w brzuszku je ze mną zje.
Oj nie wiem czy jakieś zostaną zanim dojedziemy.
Coś mi się wydaje,że wszystkie naraz zjemy!
Kiedy nie ma już przedszkola
Na wycieczkę ruszyć pora.
Picie i kanapki trzeba wziąć,
kocyk i leżak by na czymś usiąść.
Na plaże z synkiem pójdziemy
Na piasku się legniemy.
Dylemat jednak duży mamy
Z czym zrobić kanapki się zastanawiamy!
Na plaży ciepło więc czekolada
niestety się nie nada!
Pomidor w cieple puści soki
Rybę z kanapki ukradną nam foki.
Przez dżem zaatakuje nas osa
No i niejedna mucha będzie latać koło nosa.
Szynka się zepsuć nam może.
Jednak muszę myśleć o moim potworze
Kanapkę pyszną zrobić mu muszę
i chyba na ser żółty się skusze.
W słońcu się pysznie rozpuści
Tyle tych pyszności narobię aż będziemy tłuści!
Smakować będą niczym z grilla
Jedzenie ich to będzie mała chwila!
Wodą źródlaną popijemy
Aż pęekniemy tak się objemy!
Na kanapie jem kanapkę,
jem kanapkę na tarasie,
jem kanapkę na spacerze,
i jak jeżdżę na rowerze,
kanapeczki zjem ja wszędzie,
nawet i na kurzej grzędzie.
Smak bułeczki,czy też chlebka,
smacznego na nich masełka,
plaster szyny,
trochę sera,
już mi głód dziś nie doskwiera.
Gdy na śniadanie najdzie chrapka, dobra wtedy jest kanapka!
Kolorowa jak parawan, to dla zmysłów mych karnawał.
Szczypiorek, sałata, rzodkiewka z ogródka, moja kanapka będzie grubiutka.
Do chrupiącej bułki włożę grillowanego kurczaka, bo to kanapka nie dla mięczaka :)
Na koniec musztardą udekoruję i kanapką ukochanego obdaruję.
Bo to przyjemność taka, zjeść posiłek w towarzystwie najlepszego chłopaka!
Drugą kanapkę zrobię dla siebie, usiądziemy sobie na trawce, lub gdzieś obok, na huśtawce.
Zajadając kanapkę, napijemy się Coli, szukając na niebie dobrego dnia symboli.
Tak spędzimy poranek lipcowy, zanim codzienne obowiązki nie przyprawią nas o ból głowy :)
Ta kanapka jest jak miód
Koi serce i mój głód.
Tę kanapkę zjem jak zuch
Szybko, zwinnie no i buch.
Tej kanapki już tu nie ma
Bo już leży w moim brzuszku,
A ja teraz odpoczywam sobie w moim łóżku.
Kiedy rano wstaje i słonko już świeci
Robię pyszne kanapki dla moich dzieci
Czasami z tuńczykiem albo też i z serkiem
Słodkim pomidorem i troszkę z koperkiem
A gdy Skrzaty wstaną to razem siadamy
I śmiejąc się wesoło kanapeczki zjadamy
Bo ich towarzystwo to najlepsza przyprawa
a jedzenie samemu to jest nudna sprawa
Środek jest najlepszy mówi Karolinka
i zostawia skórki ta mała dziewczynka
Mateuszek skórki tylko sobie zjada
a reszta z talerza mu jakoś wypada
Z tego co zostanie ja składam kanapę
I choć nie robiłem też dostanę kapkę.
Rozpoczęły się wakacje
Wracam późno na kolację
A na stole talerz czeka
Dwie kanapki, kubek mleka
Mama krząta się po chacie
Gdzie się włóczysz małolacie ?
A ja do niej mówię na to,
Daj mi spokój, mamy lato
I dlatego mamo droga
Nie bądź dla mnie taka sroga
Nie rób ze mnie już ofermy
Jestem chłopak samodzielny
Przecież mam dwie sprawne łapki
Zrobię sobie sam kanapki.
Zrób kanapkę, nie bądź leń,
Bez niej gorszy będzie dzień
Tak? A jak mam ją zrobić?
Bez bułki? A czym przyozdobić?
Gdzie szynka, majonez, jajeczko?
I boczku pysznego choć deczko?
Baleron przydałby się także,
I sucha krakowska – a jakże!
Nie mogę więc zrobić kanapki,
Zjem trochę tej słodkiej papki.
Zrób kanapkę, zdrowie ceń,
Złe nawyki szybko zmień!
Pomidor, ogórek, papryka,
Bo po nich w kolanach nie strzyka,
Chleb ciemny, rzodkiewka, sałata,
Tu zdrowie ze smakiem się splata
Twarożek, szczypiorek i kiełki,
Zrezygnuj z maślanej osełki
Masz wszystko, co trzeba do życia,
Jedz zdrowo … i nie bój się tycia