Gofry bez jajek

Wczoraj zrobiłam moje ulubione gofry bez jajek. Poszły wszystkie na jedno posiedzenie. Gofry bez jajek robię dość często, właściwie najczęściej spośród różnych gofrów, ponieważ moje dziecko jajek jeść nie może i w większości wyeliminowałam je z naszego domowego menu. Jak się okazało, wcale jajka konieczne nie są ani do ciasta na gofry, ani na naleśniki czy do ciast drożdżowych. To kwestia przyzwyczajenia. Trzeba tylko dobrze opracować sobie przepis na przykład tak jak ten mój na gofry bez jajek i zainwestować w mocną gofrownicę. Zresztą, mocna gofrownicę przydaje się zawsze, bez dwóch zdań, nawet jeśli jadacie jajka, mleko oraz gluten. Wczoraj miałam dzień pełen wrażeń. Dzisiaj przyjeżdżają znajomi już wiem, że będą gofry bez jajek dla dzieciaków. W sumie nie ma się czemu dziwić, dzieci za goframi przepadają. A ty lubisz gofry?

Gofry bez jajek przepis klasyczny

Gofry bez jajek przepis klasyczny składniki

• 400 g mąki pszennej
• 500 ml mleka, maślanki lub kefiru (czasami potrzeba jeszcze 50 ml jeśli jogurt jest gęsty)
• 150 g serka tofu, miękkiego twarożku lub sera białego mielonego
• 4 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• 4 łyżki roztopionego masła
• cukier waniliowy do smaku 
• olej do smażenia

Gofry bez jajek przepis klasyczny przygotowanie

1. W misce łączę mąkę z proszkiem do pieczenia, jogurt lub mleko, serek i cukier waniliowy, najlepiej rozmieszać je mikserem na jednolita masę.
2. Rozgrzewam gofrownicę. Smaruję ją pędzelkiem zanurzonym w oleju. Ciasto nakładam do gofrownicy i piekę do czasu aż gofry staną się złote lub ciemniejsze jeśli ktoś takie preferuje. Wyjmuję i podaję gorące. Jeśli mają być zimne, powinny studzić się jak wszystkie gofry na kratce, żeby się nie zapacały.
3. Gofry podaję najczęściej z cukrem pudrem lub dżemem.

Gofry bez jajek bezglutenowe przepis

Gofry bez jajek bezglutenowe składniki

• 2 szklanki mąki ryżowej białej
• 1 szklanka mąki ryżowej pełnoziarnistej
• ½ szklanki skrobi ziemniaczanej
• ½ szklanki skrobi z tapioki
• 2 łyżeczki gumy ksantanowej ostatecznie można dodać 2 łyżki zmielonego siemienia lnianego
• 4 łyżeczki proszku do pieczenia bezglutenowego
• 1 litr mleka roślinnego lub zwierzęcego (u mnie waniliowe ryżowe) +/- jeszcze 70-80 ml.
• ½ szklanki oleju roślinnego lub kokosowego
• 3 łyżki cukru, miodu lub syropu daktylowego
• 1 łyżeczka soli

Gofry bez jajek bezglutenowe przygotowanie

1. Wszystkie suche składniki mieszam w misce.
2. Jeśli używacie jajek, ubijcie białka na pianę.
3. Dolewam mleko i olej – jeśli są jajka dodaję żółtka i ubitą pianę. Mieszam ponownie delikatnie.
4. Rozgrzewam gofrownicę, natłuszczam i smażę partiami gofry.
5. Podaje z dżemem, powidłami lub cukrem pudrem.

GOFRY przepisy:

Ciasto na gofry

Ciasto na gofry można przygotować w domu na kilka sposobów. Pyszne są lekkie gofry, delikatne i chrupiące! Zapraszam na mój przepis na ciasto na gofry, takie lekkie, że będziecie je robić bardzo często.

Gofry

Gofry takie klasyczne, chrupiące jakie znacie z dzieciństwa. Dzieciaki za nimi przepadają, są po prostu pyszne!

Gofry z sokiem

Gofry z sokiem słodkie od soku, świeże i bardzo smaczne! Lekkie i poszyte.

Ciasto na gofry bezglutenowe

Gofry bezglutenowe takie gofry robię stosunkowo często. Ponieważ moja codzienna kuchnia jest bezglutenowa to gofry takie wpisują się idealnie do naszego menu.

Ciasto na gofry z quinoa

Zdrowe gofry z quinoa fajnie chrupiące o bogatym, pełnoziarnistym smaku. Są dość wytrawne w smaku dla mnie idealnie komponują się z ziemistymi powidłami ślimakowymi.

Bezglutenowe gofry ryżowe

Bezglutenowe gofry ryżowe pyszne, po prostu pyszne! Chrupiące, dość delikatne. Przygotowane bez mleka, jajek (no chyba, że chcecie dodać) maki ryżowej i waniliowego mleka ryżowego. Smakowite, że hej!

Gofry z ziemniaków

To zupełnie inne gofry niż znacie. Można jeść je na słodko lub wytrawnie. Rewelacyjnie komponują się z serkiem, kwaśną śmietaną i łososiem lub szczypiorkiem, koperkiem. Równie dobre są na słodko z cukrem i śmietaną.

Gofry bez jajek

Dzisiaj zapraszam moje domowe gofry bez jajek, pyszne, delikatne, wręcz idealne!

Smacznego!