Jak obrać cebulę
Jak obrać cebulę bez łez? Jeśli zastanawiacie się jak obrać cebulę bez płaczu, prosto i szybko to ten wpis jest dla was. Jak obrać cebulę i jak nie płakać w trakcie tej czynności, to nie jest trudne. Po pierwsze płaczemy z powodu lotnych substancji, które wydostają się z cebuli. Między innymi to gaz zawierający siarkę. To właśnie on podrażnia śluzówki oczu, oraz śluzówki w jamie ustnej i nosowej. Gdy gaz wydostający się z cebuli zetknie się z wodą w oczach, powstaje wtedy drażniący kwas siarkowy. Oczy w trakcie reakcji obronnej produkują łzy.
Jak obrać cebulę bez łez
- Każdy ma swój sprawdzony sposób obieranie i krojenie cebuli bez łez. Możecie wypróbować, któryś z nich:
- – oddychanie przez usta,
- – trzymanie w ustach zapałki, z główką z siarką skierowana w stronę cebuli,
- – schłodzenie cebuli przez kilka minuty w zamrażalniku przed obieraniem i krojeniem
- – krojenie i obieranie bardzo ostrym nożem, aby nie miażdżyc komórek a przekrawać je
- – krojenie i obieranie w przeciągu,
- – krojenie i obieranie przy oknie,
- A tak naprawdę, wszystko zależy od gatunku cebuli :D Nie ma jednego, sprawdzonego sposobu i przepisu. Ja obieram szybko, a najczęściej siekam w malakserze, żeby ułatwić sobie pracę :)
Jak obrać cebulę
- Odkroić dolną część z korzonkami,
- Zdjąć zewnętrzną sucha łuskę i ewentualnie cienkie błonki otaczające cebulę. Bo jak mówił Shrek – Cebula ma warstwy :D
A wy – jakie macie sposoby na cebulę aby nie płakać przy obieraniu i krojeniu?
Zobacz też wpisy o cebuli:
Jak obrać cebulę
Jak pokroić cebule w krążki
Jak pokroić cebule w piórka
Jak pokroić cebule w kostkę
Jak pokroić cebule w talarki
Soczewki na oczach!
mąż zawsze chętny w kuchni wiec pomaga :)
moczone w zimnej wodzie ręce trochę pomagają :)
mi nie pomagały ani okularki ani guma do żucia a rewelacyjne okazało się zapalenie świec! te olejki eteryczne(czy co tam…?) się spalają!
Dokładnie tak :)
Zapałki w dziub!!
wystawic jezyk- i wtedy olejki osiadaja na nim…
Ja mam najlepszy najbardziej sprawdzony sposób na obieranie i krojenie – wystarczy założyć okulary do pływania – tanie to a oszczedzi niepotrzebnych łez.,po krojeniu zawsze zdejmuje okulary i mogę działać dalej ;))