Jarzynowa sałatka
No tak dla mnie jarzynowa sałatka jest jednym z tradycyjnych dań. Gdy na stole pojawia się sałatka jarzynowa nikt się nie dziwi, bo to danie z serii tych, bez których nie może obejść się żadna mniejsza lub większa uroczystość rodzinna. Bardzo lubiłam przygotowywać z mamą taką sałatkę jarzynową. U nas, w domu rodzinnym niezbędnym dodatkiem do jarzynowej sałatki był kręcony majonez. Taki klasyczny jajeczny, z dodatkiem musztardy i przypraw. Ja przygotowuje najchętniej dwa majonezy, jeden majonez sojowy, na bazie ziaren soi zmielonych na mąkę i mój ulubiony majonez z tofu. To wersja bez jajek dla osób będących na diecie. Jednak bez sowitej ilości majonezu sałatka jarzynowa obejść się nie może, tak już jest. Moja teściowa do sałatki ścierała jabłka i ja też czasami tak robię. Ile domów tyle przepisów na sałatki. Gdy przygotowuję sałatkę jarzynową z warzyw, które zostały mi z gotowania rosołu, wtedy lubię dodać do niej jeszcze szklankę lub dwie gotowanej fasoli. Czasami zamiast ogórków konserwowych daję ogórki kiszone, czasem grzybki w occie, innym razem dużo więcej kukurydzy. Podstawowymi składnikami sałatki są jednak warzywa korzeniowe: marchewka, pietruszka, seler oraz ziemniaki. Do tego kukurydza i groszek konserwowy. Dla zakwaszenia ogórki a zaostrzenie smaku uzyskuje dzięki cebuli. Słodyczy i wilgotności dodają jabłka. Wszystko łączę sowita ilością majonezu. Pycha, po prostu pycha! A Wy, jaki macie sprawdzony sposób na jarzynową sałatkę, czego nie może w niej zabraknąć, a co pojawia się czasami tak od święta?
Jarzynowa sałatka
Jarzynowa sałatka składniki:
• 3 marchewki
• 3 pietruszki
• 1 seler
• 2 jabłka
• 5 dużych ogórków konserwowych lub kiszonych
• 2 cebule
• 500 g ziemniaków
• 1 puszka kukurydzy
• 1 puszki groszku zielonego
• 1 szklanki majonezu -> jak zrobić majonez
• 3 łyżki gęstej śmietany lub jogurtu sojowego
Jarzynowa sałatka przygotowanie:
1. Ugotowane marchewki, pietruszki, ziemniaki i selera kroję w drobną kosteczkę i przekładam do dużej miski. Dodaję odlany z zalewy zielony groszek i kukurydzę.
2. Ogórki konserwowe, kroję w kostkę i dodaję do warzyw. Podobnie postępuję z cebulą.
3. Sałatkę jarzynową mieszam z majonezem, startymi na tarce jabłkami oraz śmietaną lub jogurtem sojowym.
SAŁATKA przepisy
Klasyczna, typowa sałatka jarzynowa, które z powodzenie pojawia się na stołach we wszytskich domach podczas uroczystości rodzinnych, świąt, Wielkanocy i Sylwestra
Sałatka z kurczaka wędzonego, z warzywami smakuje obłędnie. Pamiętam czasy, gdy była to jedna z moich ulubionych sałatek. Mogłam ja jeść na śniadanie, obiad i kolację!
Pyszna, prosta i domowa sałatka ziemniaczana pasuje do każdej uroczystości, zachwyca smakiem, konsystencją i jest przepyszna!
No tak dla mnie jarzynowa sałatka jest jednym z tradycyjnych dań, bez których nie może obejść się żadna mniejsza lub większa uroczystość rodzinna. Bardzo lubiłam przygotowywać z mamą taką sałatkę. U nas, w domu rodzinnym niezbędnym dodatkiem do jarzynowej sałatki był ręcznie kręcony majonez.
Są dania ponadczasowe, wspominane, takim jest dla mnie sałatka z makaronem. Była obecna zawsze, zresztą, taka dokładnie sałatka z makaronem w czasach moich studiów była podstawą każdej imprezy, spotkania ze znajomymi lub wieczoru w gronie przyjaciół. Ma wiele atutów, dlaczego warto ja przygotowywać.
Sałatka z makrela wędzoną pojawia się na naszym stole najczęściej z okazji świat ale również czasami, gdy wpadają goście. To specjalność mojej mamy i muszę przyznać, że sałatka w jej wykonaniu jest bardzo smaczna. Podstawą sałatki z wędzoną makrelą są ugotowane i pokrojone w kostkę ziemniaki, domowe ogórki kiszone, tytułowa ryba, poszatkowana natka pietruszki, rozdrobniona cebula, majonez i przyprawy.
Sałatka Cezar cieszy się dużą popularnością od wielu lat. Możecie zjeść ją w większości restauracji. W przepisie na Sałatkę Cezar znajduje się jajko i smażone plastry boczku. To pożywna propozycja dla osób lubiących kurczaka, boczek, jajka i sos majonezowy.
Przepis na danie sałatka z ananasem przez wiele lat pojawiała się regularnie na moim stole. W czasie grillowania, świąt, czasami tak bez okazji, dla nas, najbliższej rodziny. Jako jedna z niewielu, sałatka z ananasem jest soczysta, słodka i pikantna jednocześnie. Wpisuje się jak ulał we wszystkie smaki, które lubię.
Są dania ponadczasowe, dla mnie jest nią właśnie sałatka z tuńczykiem. Pamiętam ją doskonale z czasów swoich studiów, imprez i spotkań ze znajomymi. Trzeba przyznać, że sałatka z tuńczykiem i ryżem jest popularnym daniem na imprezy nawet teraz. Doczekała się wielu przepisów, ja jednak zapraszam na najprostszy przepis na tą znaną i popularną sałatkę z tuńczykiem, ryżem, kukurydzą i jabłkami.
Sałatka z kaszy jaglanej powstaje u nas w domu zawsze, gdy zostanie mi nadmiar ugotowanej kaszy po obiedzie lub wykonaniu jakiegoś przepisu. Tak było po kopytkach jaglanych, które pokazywałam wczoraj. Sałatka z kaszy jaglanej jest u nas daniem obiadowym, jeśli podaje ja na ciepło, lub lunchem czy śniadaniem na zimno.
Muszę przyznać, że to zdecydowanie klasyka wszech czasów. Sałatka z warzyw z rosołu powstawała w domu mojej babci, potem mamy a teraz w moim. Zawsze mam dylemat, co zrobić z warzywami z rosołu. Jeść ich nikt nie chce a szkoda wyrzucać.
No tak, prosta, domowa sałatka ziemniaczana jest wpisana w moją codzienną kuchnię. Gdy zostaną ziemniaki z obiadu powstaje sałatka ziemniaczana, kluski śląskie lub kopytka, a czasami odsmażam je na patelni ot tak, zwyczajnie, jak robiła i robi do tej pory moja mama.
Dzisiaj coś tradycyjnego, mianowicie sałatka ze śledzia. U nas w domu sałatka ze śledzia i ziemniaków pojawiała się zaskakująco często, jak wspominam. To ciekawe, ponieważ sama przez wiele lat jej dla siebie czy rodziny nie robiłam. Taka sałatka ze śledzia przypomniała mi o swoim istnieniu kilkanaście miesięcy temu, podczas jakieś imprezy w domu u znajomych.
Dzisiaj u mnie sałatka warzywna czyli pyszna klasyka. Sałatka warzywna towarzyszy mi od najmłodszych lat. Pamiętam ją doskonale stojącą tak na stołach w dużych miskach u babć, mamy no i znam ja ze swojego domu. Dojadana przez 2 dni po każdej uroczystości. W sumie nic w tym dziwnego, bowiem sałatka warzywna na dobre zagościła w polskich domach.
Sałatka z ogórkami konserwowymi
Dzisiaj u mnie sałatka z ogórkami konserwowymi. Prosta, klasyczna i domowa sałatka z ogórkami konserwowymi sprawdza się podczas świat, imprez, imienin i uroczystości rodzinnych. Jest pyszna, zawsze bierze się jej dokładkę nie raz, a kilka razy.
Czy znacie rodzinę, gdzie sałatka jarzynowa nie pojawia się na stole w czasie świat? Pewnie nie. Tradycyjna sałatka jarzynowa doczekała się dziesiątek swoich wersji zależnie od domu i upodobań członków rodziny. Moja teściowa, gdy robiła wielkanocna sałatkę jarzynowa zawsze dodawała jajka ugotowane na twardo
Zamiast majonezu proponuje porządnie odsączony gęsty jogurt :-) z ziołami i odrobiną musztardy,oleju lnianego :-)
A my najbardziej lubimy tradycyjną: ziemniaczki, jajka, ogórki kiszone, zielony groszek, marchewka, cebula, jabłuszko, majonez, sòl, pieprz :)
ja nie dodaje juz kukurydzy tylko groszek.kukurydza przyspiesza psucie sie salatki, jesli ma troszke dluzej postac.poza tym lepiej smakuje tylko z groszkiem.seler koniecznie bo aromat super.majonez kielecki,marchwi z 8 sztuk 3 jablka, 4 jajka troche grubiej pokrojone
Ziemniaki jako baza tak z 1,5 kg.Oczywiscie ogorki kiszone z 4 sztuki wieksze(troche odsaczone z kwasu po pokrojeniu).Nie dodaje natomiast cebuli ani pora(zrezygnowalam z tego),bo najlepsza taka postkomunistyczna ;salatka wychodzi z najprostszych produktow i jest pyszna.Dodaje solidna ilosc majonezu wymiesznaego uprzednio z sola i pieprzem.Calosc na koniec w salaterce omaszczam resztka majonezu i pokrywam czasami plasterkami ogorka zielonego jako dekoracja no i zeby nie wysychała salatka.Robie na ogol dwie duze salaterki salatki.