Kalafior w cieście
Dzisiaj coś innego niż zwykle, a mianowicie kalafior w cieście. Ten mój kalafior w cieście podany z pikantnym lub jakimś aromatycznym sosem smakuje fantastycznie na ciepło, a nawet na zimno. Jednak na ciepło jest znacznie smaczniejszy to muszę przyznać. Kalafior w cieście można przygotować na kilka sposobów. Dobierając jego smak i kompozycje przypraw oraz dodatki do gustu kulinarnego. Ja lubię kalafior w cieście pikantny, czasami dokładam do niego całkiem sporo pokruszonego chili, próbowałam też wasali ale chili jest lepsze. Kalafior w cieście można również maczać w majonezie cytrynowym, to tez całkiem dobry pomysł. Maile i komentarze od czytelników są dla mnie wielką przyjemności, wczorajszym aż się wzruszyłam …. „pozdrawiam i jeszcze raz dziękuję za codzienne inspiracje, i za to, że dzięki Tobie uwierzyłam w siebie i swoje możliwości. Kiedyś dużo rzeczy wydawało mi się trudne, ale czytając Twój strona próbowałam i to z sukcesem… Dziękuję:)” Po każdym takim komentarzy, gdy przygotowuję wpis o 2 w nocy a wolałabym się położyć bo oczy mi się kleją, wtedy wiem, że to co robię ma sens i jest ważne nie tylko dla mnie! DZIĘKUJĘ WAM <3 Czasami trzeba zaszaleć, zwłaszcza. Gdy planujemy spotkanie z przyjaciółmi. Popcorn smakowy, prażynki, paluszki, jakieś lody, owoce, na ciepło makaron i na przykład dodatkowo taki kalafior w cieście :) Co przygotowujesz na spokojna imprezę ze znajomymi?
Kalafior w cieście
Brokuły w cieście – składniki:
- 2 małe kalafiory
- 250 ml piwa, cydru opcjonalnie można użyć wody mineralnej
- 250 ml mleka roślinnego lub zwierzęcego
- około 300 g mąki pszennej lub mieszanki bezglutenowej (jak do naleśników)
- 2 łyżeczki wędzonej papryki (daje świetny kolor i aromat) lub średnio pikantnego curry
- 1 niepełna łyżeczka soli
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia (osoby na diecie bezglutenowej wybierają proszek bezglutenowy)
- olej do smażenia, u mnie wychodzi prawie litr
- opcjonalnie -> pikantna papryka lub starty na tarce ser parmezan tak z ½ szklanki
Kalafior w cieście – przygotowanie:
- Kalafiory dzielę na nieduże różyczki.
- W misce mieszam dokładnie piwo, mleko, mąkę, proszek do pieczenia, sól i przyprawy. Tak aby powstało dość gęste ciasto naleśnikowe.
- W garnuszku rozgrzewam olej. Obtaczam różyczki w cieście i smażę na złoty kolor.
- Wykładam na talerz wyściełany ręcznikiem kuchennym
- Kalafior w cieście podaję z jakimś sosem i mnie jest to sos BBQ.
Kalafior przepisy
Lubię takie ciekawe dania, lubię ciepłe przekąski i skubanie czegoś przed telewizorem. Dlatego też kalafior w cieście sprawdza się u nas znakomicie. Jeśli lubicie warzywa, to ten przepis jest dla was!
Kalafior z bułka tartą jest absolutna klasyka kuchni lat 70 i 80. To jedno z dań mojego dzieciństwa. Wspominam go do dziś i gdy tylko podaję kalafior z bułka tratą wracają obrazy i uczucia z moich dziecinnych lat.
Połączenie smakowe na pozór dziwne, jednak wyjątkowo smaczne. Ja często doprawiam kalafior z pieczarkami na ostro, ale w tym przepisie znajdziecie wersje łagodną, pyszna i aromatyczną.
Kalafior z pomidorami syci, rozgrzewa i pociesza. Lubię takie połączenia, lubię smak kalafiora przesiąkniętego pomidorami, ziołami i przyprawami. Podany z pełnoziarnistym ryżem jest wspaniałym daniem codziennym.
Na jednym talerzy kalafior pieczony, sos i makaron? A czemu nie, danie wychodzi świetne, smaczne i sycące. W sam raz na jesienne chłody.
Lekki obiad, lekka kolacja lub śniadanie warzywne? Dokładnie tak! Kalafior z warzywami sprawdza się w tej roli znakomicie!
Kalafior pieczony z przyprawami
Lubię dania aromatyczne, pikantne, przesiąknięte aromatami przypraw. Takie, do których chce się wracać i powtarzać je w kółko i na okrągło. Do nich bez wątpienia należy właśnie kalafior pieczony. Oj tak!
To danie kuchni indyjskiej. Kocham połączenia takich aromatycznych przypraw, smaków warzywnych w jednym daniu. Dlatego tez kalafior z ziemniakami na stałe zawitał do naszego menu.
Gdy pierwszy raz zrobiłam sos z kalafiora moja mama poczuła, że jest to jej ulubione danie. Od kilkunastu miesięcy robi sos z kalafiora minimum raz w tygodniu. Czasami przychodzi ochota na jedno i to samo danie. Ja wcale się nie dziwię, ponieważ jest to wyjątkowo smaczny sos.
Lubię kalafior z makaronem i sosem, za jego smak, strukturę i aromat. Lubię dania z makaronem, z warzywami takie, które miło rozchodzą się po podniebieniu i wspaniale sycą. Zdecydowanie kalafior z makaronem do te kategorii należy :)
Dzisiaj znów będzie kalafiorowa …. dobra, dobra, wiem, że powinna być pomidorowa ale ja ostatnio mam melodię na kalafiory.
Zupa z kalafiora lub z kalafiorem to absolutna klasyka polskiej kuchni domowej. Wszyscy w dzieciństwie jedliśmy takie zupy, są one tak smaczne, pożywne że nadal je chętnie przygotowujemy.
Często czytelnicy pytali mnie – jak ugotować kalafior? Ten wpis jest odpowiedzią na wszytskie pytania i niepewności początkujących z kucharek domowych :)
Kalafior zapiekany z makaronem
Pyszności, po prostu pyszności. Kalafior zapiekany z makaronem, pod chrupiąca posypka jest idealnym daniem jesiennym, wiosennym i zimowym. Chętnie podaje go na ciepłą obiadu-kolację.
Ponieważ lubię kotlety roślinne, warzywne, jarskie, to nie było wyjścia, kalafior również musiał się w nich znaleźć. W połączeniu z kasza jaglaną stanowi pełnoporcjowy, smaczny i zdrowy posiłek dla całej rodziny.
Kolorowa, wesoła i pyszna zupa z kalafiora powinna raz na jakiś czas znaleźć się na naszych stołach. Ja lubię podawać ją z kaszą jaglana ale makaron również smakuje w niej wyśmienicie.
Surówka? A tak, czemu nie! Kalafior można z powodzeniem jeśc na surowo. Jest smaczny, zdrowy, chrupiący i niskokaloryczny. To dla mnie typowe letnie danie, chociaż sama lubię robić taką surówkę dla siebie na kolacje.
Ponieważ uwielbiam curry warzywne i często przygotowuję je w rozmaity sposób, nie mogło w mojej kuchni zabraknąć również kalafior curry czyli smacznego dania kuchni indyjskiej.
Lubię, nawet bardzo lubię. Ponieważ głównymi kotletami jakie pojawiają się na naszym stole są rozmaite kotlety warzywne również nie mogło zabraknąć kalafiora w roli głównej!
Kalafior – kotlety z kalafiora
Cenię sobie w gotowaniu prostotę, łatwość wykonania i dobry smak. Właśnie tak przygotowuje się kotlety z kalafiora. Mniam!
Cóż mogę powiedzieć. Kalafior z sosem jest aromatyczny, lekko pikantny, wspaniałe przesiąknięty cynamonem, wprost idealny na jesienne smutki i szarówkę za oknem!
Smacznego!
Kawałki kurczaka w sezamie + sos czosnkowy
Tradycyjnie musi być sałatka, małe przekąski w typie koreczków, talerz z warzywami i dipami, krakersy np z łososiem, serkiem i koprem, deska do wina czyli sery, orzechy, suche wędliny i musi być jakiś konkret czyli np. Skrzydełka z kurczaka podane na zimno, zdało by się też jakieś danie jednogarnkowe na ciepło np. Chil con carne albo klasyczny bogracz, bigosik itp.
Arancini – proste i pyszne. Dla miesozercow szkockie jajka z miesem indyka. Wytrawne kruche mini-tartaletki wypelnione roznymi farszami np guacamole
Podzielam opinie – gotowanie z Panią stało sie łatwiejsze :-) ilu ciekawych rzeczy można sie dowiedzieć – i wszystko w jednym miejscu :-)
zawsze kilka salatek (grecka, z makaronem ryzowym, gyros z tofu), domowe dipy (salsa, guacamole, tzatziki) z warzywami w slupki i nachosy
Uwielbiam Twoje przepisy za prostotę. Pierwsze w życiu uszka na wigilię i pierogi przygotowałam z Twojego przepisu. Twoje przepisy są po prostu dobre i wiem ze danie zawsze wyjdzie. Pozdrawiam cieplutko.
A ja lubie bo Olga nie robi tylko vege przepisow i nie traktuje swoich przyjaciol jak zlo konieczne ;)(bo jedza mieso )
Zrobiłam z Pani przepisu zupę pieczarkową ale nie zabielałam bo żadnej zupy nie zabielam,wyszła rewelacyjna.
Jaką sałatkę robisz z makaronem ryzowym? :)
Ostatnio hitem u nas jest faszerowana cukinia (np. z kaszą kuskus, suszone pomidory i pieczarki + zioła)