KOKTAJL POMIDOROWY

Na obiad dzisiaj mamy koktajl pomidorowy, jest taki upał, że nic nie chce się jeść. Koktajl pomidorowy z czosnkiem, czasami jeszcze dodatkiem papryki, ostatnio jest dla nas idealnym daniem obiadowym, to tak zamiast gazpacho, chociaż przyznam, że z opieczoną bułką, smakuje cudownie. Jak jeszcze trochę potrwają te upały, to zupełnie odzwyczaimy się od jedzenia, samo picie wystarczy! Zwłaszcza latem, gdy cudowne, czerwone pomidorowy gruntowe w dużych ilościach pojawią się na bazarkach, to koktajl pomidorowy jest codziennym naszym daniem. Mąż pija koktajl pomidorowy na śniadanie, obiad i kolację. Ja zazwyczaj na drugie śniadanie, bo chyba jednak wole pomidory jeść niż pić. Ostatnio dziecko stwierdziło, że koktajl pomidorowy jest smaczniejszy niż pomidorówka. Widać znak zmieniających się czasów. A Ty, jak podajesz cudowne, dojrzałe pomidory? U nas schodzi 15 kg pomidorów tygodniowo, w formie sałatek, surówek i koktajli. Właśnie koktajl pomidorowy taki schłodzony, prosto z lodówki świetnie gasi pragnienie i syci – dwa w jednym!

KOKTAJL POMIDOROWY

KOKTAJL POMIDOROWY – składniki:

• 5 pomidorów
• 2 ząbki czosnku
• 100 ml wody
• sól do smaku
• pieprz mielony do smaku
• ostra papryczka (kawałek)
• opcja – 1 łodyga selera naciowego

KOKTAJL POMIDOROWY – przepis:

1. Pomidory obieram ze skórki -> jak obrać pomidory
2. Wkładam je do blendera z kilkoma szczyptami soli, dodaje zmielony pieprz, obrane ząbki czosnku i wodę. Miksuję na jednolitą masę.
3. Taki koktajl pomidorowy podaję w wysokich szklankach z kilkoma kostkami lodu.