Koktajl truskawkowy

 Niedługo zacznie się sezon na truskawki. Już na straganach lokalnych bazarów i w sklepach można dostać pierwsze polskie truskawki. Nie pachną one jeszcze tak intensywnie jak odmiany czerwcowe, ale są i można wyczarowywać z nich rozmaite koktajle. Bardzo często przygotowujemy koktajle owocowe z sezonowych warzyw. Najsmaczniejszy jest z truskawek i pijemy go praktycznie codziennie. Moje dziecko nauczyło się robić koktajl samodzielnie i serwuje nam go bardzo często. Koktajl przygotowujemy na bazie mleka, jogurtu, maślanki, kefiru lub śmietanki. Jeśli truskawki są bardzo słodkie wybieramy kefir i maślankę, jeśli kwaśniejsze śmietanę, koktajl jest wtedy bardziej kaloryczny, ale bogatszy w smaku. Do ozdoby dodajemy listek mięty. Takie koktajle smakują wybornie.

Koktajl truskawkowy

Koktajl truskawkowy – składniki:

• 250 g truskawek
• 1 litr jogurtu naturalnego, mleka, maślanki, kefiru lub śmietany. Ja lubię najbardziej z jogurtem sojowym
• 1-2 łyżki cukru trzcinowego, białego, miodu lub syropu z agawy
• mięta do przybrania

Koktajl truskawkowy – przepis:

1. Truskawki, myję, osuszam i obieram z zielonych szypułek.
2. Do blendera wkładam owoce, dodaję cukier, jogurt i miksuję na wysokich obrotach.
3. Rozlewam do szklanek i podaję ozdobione listkami mięty.