Kostki czekoladowe

Delikatne, kremowe kostki czekoladowe są po prostu wspaniałym deserem. Moje kostki czekoladowe można przygotować w prosty i smaczny sposób zarówno z mleka krowiego jak i roślinnego. Jeśli użyjecie mleka roślinnego jak sojowe lub kokosowe, wtedy powstaną kostki czekoladowe wegańskie, to dobra informacja dla wszystkich osób na diecie oraz tych z alergiami. Ponieważ ja lubię wszelkie batony czekoladowe, kostki czekoladowe, tabliczki czekolady i wyroby czekoladopodobne, to tym razem również się skusiłam na świetny smak miękkich i rozpływających się w ustach słodyczy. Nooo cudo! A ty lubisz czekoladę? Polecam, kostki czekoladowe są świetne, ich smak zależy również od gatunku dodanego oleju, orzechowy pasuje najlepiej!

Kostki czekoladowe

Kostki czekoladowe składniki:

100 g masła lub oleju kokosowego
100 ml oleju zimnotłoczonego, orzechowy pasuje świetnie albo migdałowy (polecam laskowy albo arachidowy)
120 ml płynnego mleka roślinnego lub zwierzęcego
300 g mleka w proszku zwierzęcego pełnotłustego lub roślinnego tłustego
1 szklanka cukru pudru
300 g czekolady gorzkiej lub deserowej w tabliczkach
40 precelków do ozdoby mogą być pszenne dla tych co mogą jeść gluten lub bezglutenowe dla osób na diecie gluten free

Kostki czekoladowe – przepis:

W garnku rozpuszczam masło, mleko, cukier oraz czekoladę. Bardzo delikatnie podgrzewam, tak mniej więcej do 40 stopni. Masa musi być płynna, ale nie gorąca.
Do płynnych składników dodaję mleko w proszku i olej, a następnie dokładnie wyrabiam mikserem aż masa stanie się gładka. Jeśli nie chce się idealnie połączyć wystarczy dodać łyżkę lub dwie mleka.
Spód blaszki o wymiarach 26 cm x 21 cm wykładam papierem do pieczenia. Przekładam masę czekoladową i równo rozprowadzam. Układam na wierzchu po 2 precelki na każdy kawałek. U mnie po pokrojeniu wyszło 20 kawałków ciasta.
Wstawiam do lodówki. Przed podaniem kroję w kostkę lub prostokąty i podaję moje kostki czekoladowe.