Kotlet z kurczaka jak schabowy

Gdy byłam na studiach często robiłam kotlet z kurczaka jak schabowy. Nie jakieś wymyślne ale kotlet z kurczaka schabowy, prosty, domowy, po prostu obtoczony w mące, jajku i bułce tartej. Smażony na maśle lub oleju z masłem kotlet z kurczaka pachniał w całym domu i muszę przyznać, że lubiłam zarówno ten smak, jak i aromat. Wiem, że w wielu domach nadal się z przyjemnością jada takie kotlety, zastępując nimi tradycyjne kotlety schabowe wieprzowe. Ponieważ ludzie często zastępują wieprzowinę oraz wołowinę drobiem, dlatego też ten przepis powinien wzbudzić waszą sympatie. Oczywiście tych osób, które jedzą mięso. Zapraszam zatem na przepis kotlety z kurczaka jak schabowy. Co za tym idzie mam pytanie – wolisz SCHABOWE z wieprzowiny, kurczaka czy sojowe?

Kotlet z kurczaka jak schabowy

 Kotlet z kurczaka jak schabowy – składniki:

• 2 piersi z kurczaka
• 2 średnie jajka
• 6 łyżek bułki tartej pszennej lub bezglutenowej
• 6 łyżek mąki pszennej lub mieszanki bezglutenowej
• sól i czarny pieprz do smaku
• 3-4 łyżki oleju
• 1-2 łyżki masła lub margaryny bezmlecznej

Kotlet z kurczaka – przygotowanie:

1. Podwójną pierś z kurczaka rozkrawam na pół. Rozbijam i solę.
2. Rozbijam jajko do głębokiego talerza i roztrzepuję.
3. Mąkę i bułkę tratą wysypuję do dwóch talerzy.
4. Na patelni rozgrzewam olej z masłem. Gdy lekko skwierczy każdy kotlet z kurczaka obtaczałam z dwóch stron najpierw w mące, potem jajku a następnie w bułce tartej. Kładę na patelnię i smażę na niedużym ogniu. Gdy kotlet z kurczaka się przyrumieni od spodu, przekładam go na drugą stronę.
5. Gorące kotlety z kurczaka można podać z ziemniakami i jakąś surówką.