Kulki mocy

Ciągle dostaję pytania o kulki mocy czy lubię i robię. Kulki mocy to nic innego jak zdrowa przekąska dodająca energii na cały długi dzień. To porcja suszonych owoców i orzechów. Za każdy, razem kulki mocy wychodzą inne, zależnie od użytych składników i tego na jaki smak macie akurat ochotę. Można użyć do ich produkcji daktyli, suszonych fig, miękkich rodzynek lub suszonych moreli. Kolejnym składnikiem są mielone orzechy, do wyboru, do koloru. Potem cos do obsypania albo obtoczenia, może być kakao, kawa albo na przykład mąka kokosowa, również orzechy lub wiórki. Trzeba przyznać, że kulki mocy dostarczają dużo energii, cukru i węglowodanów, taka zdrowa przekąska dla całe rodziny. A ty, jakie lubisz przekąski, które uważasz za zdrowe? Ja właśnie zrobiłam kulki mocy o które proszą mnie czytelnicy – oto są, pozostaje mi życzyć smacznego :)

Kulki mocy

Kulki mocy – składniki:

• 200 g miękkich daktyli (ja kupuję eko w Rossmann ponieważ są bardzo miękkie i idealne do trufli)
• 1-2 szklanki (po 250 ml) zmielonych orzechów włoskich, migdałów, nerkowców – dowolnie
• wiórki kokosowe lub mąka kokosowa do obtaczania
• czasami potrzeba 1-2 łyżki mąki kokosowej jeśli daktyle są zbyt lepiące nadal po dodaniu orzechów

Kulki mocy – przepis:

1. Do miski wkładam daktyle, rozdrabniam je blenderem ręcznym lub malakserem.
2. Dodaję zmielone orzechy (można kupić w Lidl na przykład) i mieszam dokładnie. Ich ilość zależy od wilgotności daktyli.
3. Masa powinna być łatwa do formowania ale nie wyjątkowo miękka. Jeśli tak jest, trzeba dodać 1-2 łyżki mąki kokosowej.
4. Formuję kulki mocy i obtaczam je w wiórkach, podaję!