MAGIMIX 5200XL wielozadaniowy malakser – robot kuchenny!

Tyle razy pytaliście mnie o malaksery. Oto który wybrać? Czym się kierować podczas zakupu, a w końcu, który kupić i gdzie. Ponieważ malakser u mnie w domu jest jednym z najczęściej używanych urządzeń kuchennych, to z wielką przyjemnością przedstawiam wam MAGIMIX 5200XL. W sklepach znajdziecie malaksery mniejsze, większe, mocniejsze i słabsze. Jest olbrzymi wybór, ale ja mam dwie sprawdzone doskonale marki. Dlatego tym razem mam do pokazania wam jeden z tych modeli, na który bardzo warto zwrócić uwagę. To MAGIMIX 5200XL. Mocny silnik, twarda obudowa, wielofunkcyjność, bardzo bogate wyposażenie w dostawki i tarcze, a także prosta obsługa – jest tym czym wyróżnia MAGIMIX 5200XL spośród innych urządzeń dostępnych na naszym rynku.

MAGIMIX 5200XL znam od wielu, wielu lat. Pamiętam, że naście lat temu, gdy jeszcze miałam telewizor, tak należę do tych osób, które telewizora nie mają, oglądałam programy kulinarne na jednym z kanałów telewizyjnych. Wtedy Jimmy Oliwer bodajże do siekania, krojenia i miksowania używał malaksera MAGIMIX. To był ten pierwszy moment, kiedy zobaczyłam to urządzenie i stwierdziłam, tak chcę je mieć! Prenumeruję wiele magazynów kulinarnych i w nich też widuję reklamy MAGIMIX 5200XL, które rozbudzają wyobraźnie. Dlatego pokazanie go u mnie na blogu było czymś pewnym. To tylko była kwestia czasu, kiedy się u mnie pojawi się MAGIMIX 5200XL.

Może powinnam zacząć od tego, dlaczego lubię MAGIMIX 5200XL. Nie wiem, czy powinnam używać słowa lubię, ponieważ ja sobie nie wyobrażam bez malaksera codziennej pracy w kuchni. Mój mąż śmieje się, że u nas dzień rozpoczyna się od siekania i smażenia cebuli. No taka prawda, cebula do wszystkiego jest dobra! Przydaje się do zupy, niezbędna jest do wszelkich kotletów mięsnych i warzywnych, do dań śniadaniowych, past do chleba, wszelkich zapiekanych makaronów, szybkich sosów itd. Skoro rozpoczynam dzień od siekania cebuli to malakser jest mi konieczny! Nie pamiętam, kiedy ostatnio kroiłam cebulę nożem na desce. Zazwyczaj odbieram ją, przekrawam na cztery części i wrzucam do MAGIMIXa. Wirujący nóż szatkuje ją na kawałki takiej wielkości, jakie potrzebuje. Wystarczy ją potem podsmażyć i dodać do konkretnych składników lub dania.

MAGIMIX 5200XL wyposażony jest w trzy miski już w komplecie: dużą, średnią i najmniejszą. Ja zazwyczaj używam miski największej, właśnie do owej cebuli, ale także do rozdrabniania ziemniaków, robienia pasztetów na przykład lub warzywnych kotletów. Tarcie ziemniaków na placki też mam opanowane do perfekcji. Co ciekawe, obrane lub nieobrane kartofle można zetrzeć na jednej z załączonych tarek lub poszatkować lub posiekać nożem, tak samo jak cebule. Wiem, wiem ludzie dzielą się na tych, którzy trą ziemniaki na tarce na wiórki takie grubsze albo te cieńsze, albo ścierają na kompletną papkę. Ja wychowałam się na ziemniakach ściernych na tarce ręcznej. Pamiętam doskonale skaleczone palce, które były nieodzownym elementem przygotowywania placków ziemniaczanych w tamtym czasie. Teraz od wielu lat do przygotowania placków używam tarcz malaksera. Zdecydowanie wolę ziemniaki starte na wiórki i do tego celu ten MAGIMIX 5200XL również wam się przyda! Powstaną cudowne placki o chrupiących brzegach, takie jakie są najlepsze na świecie!

Dla mnie i dla wielu osób użytkujących codziennie MAGIMIX 5200XL ważnym elementem jest wyciskarka do cytrusów! Nawet ostatnio, ktoś mnie pytał, czym najlepiej wyciskać cytrusy czy wyciskarką pionową czy poziomą. Odpowiedziałam właśnie, że zdecydowanie najlepiej się sprawdza cytrusiarka. Jest to dostawka do pozyskiwania soku z owoców cytrusowych. Montuje się ją na MAGIMIX 5200XL, wkłada przekrojoną, ale nieobraną połówkę pomarańczy, dociska dźwignią od góry, a wirujący trzpień podczas obracania się wyciska z niej sok, który spływa do pojemnika malaksera. To bardzo wygodne rozwiązanie! My w ten sposób wyciskamy głównie pomarańcze, grejpfruty i cytryny.

MAGIMIX 5200XL przyda się osobom zarówno tym na diecie mięsnej, jak i na diecie wegetariańskiej oraz wegańskiej. Szatkuje, rozdrabnia, kroi, ściera, wyciska i mieli. A także przy pomocy odpowiedniej dostawki można traktować MAGIMIX 5200XL, tak jak wyciskarkę soku z marchewek, jabłek i innych twardych jak i miękkich owoców oraz warzyw.

U nas w domu malakser zaraz obok blendera pracuję codziennie. Wiem, dużo gotuję, ale uważam, że znacznie, ale to znacznie MAGIMIX 5200XL ułatwia pracę. Długi wirujący nóż rozdrabnia owoce, warzywa lub ziarna w opcji pulsu lub ciągłego mielenia. Musicie sami sprawdzić, którą opcję wolicie, ponieważ w przypadku PULSU masa jest trochę inaczej posiekana niż w opcji ciągłej pracy ostrza. Jeśli będziecie chcieli, to w malakserze możecie też zrobić lody z mrożonych owoców, możecie również rozdrobnić ryż na mąkę, ale także zagnieść ciasto drożdżowe lub kruche. Ubić pianę z białek na bezę czy na przykład przygotować krem do tortu lub bitą śmietanę. Przygotowanie majonezu też nie jest MAGIMIXowi straszne, a także wszystkich innych sosów na bazie jajek i oleju.

Lubię pokazywać wam urządzenia, do których jestem przekonana. Które lubię używać i które są ważnym elementem wyposażenia mojej kuchni. Ja piszę z doświadczenia użytkowania. Mam też  możliwość porównania z innym moim sprzętem lub podobnym modelem. To jest dla mnie i moich czytelników bardzo pomocne. Ten MAGIMIX 5200XL jest bardzo prosty w obsłudze, powiedziałabym, że w pełni intuicyjny, chociaż czytać instrukcje obsługi zawsze warto. Zabezpieczenie przed złym nałożeniem pokrywy, niewłaściwym zmontowaniem są ważnymi elementami bezpieczeństwa. Sprawiają, że wszystko co zrobicie będzie wykonane dobrze, a sprzęt poprowadzi was za rękę dosłownie w trakcie użytkowania.

Pisałam wcześniej o pojemnikach do miksowania. Zobaczcie sami:

Pojemnik główny ma pojemność 3,6 litra, pojemnik średni 2,6 litra i pojemnik mały 1,2 litra. Piszę o tym, ponieważ często czytelnicy pytają mnie o mały malakser, średni i większy. Tym razem mogę śmiało powiedzieć, że MAGIMIX 5200XL jest połączeniem tych wszystkich opcji wielkości. Daje możliwość zmiany pojemnika, dostosowania wielkości naczynia miksującego do potrzeb użytkownika, więc rośnie lub maleje razem z twoimi oczekiwaniami. To jedno urządzenia na lata! MAGIMIX 5200XL ma aż 30 letnią gwarancję na silnik i 3 letnią na cały malakser!

Wiem, że lubicie porównania, często prosicie o podanie ilości, które można przygotować za jednym razem. Napiszę o tym, bo fajnie się sprawdza dawanie sposobności do puszczenia wodzy wyobraźni. W MAGIMIX 5200XL wyrobicie ciasto drożdżowe z 1 kg mąki, za to ciasto na chleb aż z 1,2 kg mąki chlebowej lub innej pszennej. Ciasto kruche nawet z 1,5 kilograma mąki pszennej. W dużej misce-pojemniku zmieści się pulpa, zupa lub sok w ilości prawie dwóch litrów, dokładnie 1,8 litra. A także poszatkowane warzywa praktycznie półtora kilograma.

Powinnam jeszcze powiedzieć o białkach jajek wchodzących chociażby w skład bezy i innych wypieków. MAGIMIX 5200XL posiada w swoim standardowym wyposażeniu ubijaczkę do białek. Za jednym razem jesteście w stanie ubić białka z ośmiu jajek, więc ilość na dużą bezę Pavlowa!

Jeśli potrzebujecie, to można w MAGIMIX 5200XL pociąć mięso. Pamiętajcie tylko, że malakser kroi, a nie mieli. Pomiędzy mieleniem, krojeniem lub  szatkowaniem jest bardzo duża różnica. Podczas mielenia (tak w maszynce do mielenia mięsa) włókna mięsa są zgniatane miażdżone, za to podczas miksowania, czyli blendowania, mięso jest rozdrabniane i wydziela się kolagen.

Trzeba uważać na czas miksowania, żeby nie zrobić pasty z mięsa co przy dużej mocy MAGIMIX 5200XL jest możliwe. Tą opcję polecam, jeśli chcecie zrobić pasztet do pieczenia lub smarowania, taki już z ugotowanego wcześniej mięsa! Mięso rozdrobnione w malakserze, można więc powiedzieć, że jest jakby wstępnie wyrobione. Ma inną konsystencję. Co nie znaczy, że złą – co to to nie, jest świetna do kotletów!

Po prostu inną konsystencję, ale wiem, że sporo osób woli kotlety mielone przygotowane z rozdrobnionego mięsa w malakserze, niż z mięsa mielonego klasycznie! I tu chociażby przyszły mi do głowy kotlety pożarskie, czyli znane kotlety Pożarskiego lub kotlet à la Pożarski. To kotlety panierowane przygotowane z siekanego mięsa drobiowego. Tu sprawdza się świetnie pierś z kurczaka albo mięso z udek.

KOTLETY A’LA POŻARSKIE

W moim domu rodzinnym nie było tradycji przygotowywania tych kotletów. Były mielone, a jakże, ale te typowe z mięsa wieprzowego, z cebulką, smażone na smalcu lub oleju. Ostatnio koleżanka zapytała mnie, dlaczego nie było u mnie na blogu kotletów a’la pożarskich, czyli takich z siekanej piersi kurczaka lub indyka. W sumie nie wiem dlaczego tak się stało, przeoczenie albo przeznaczenie, bo urządzenie MAGIMIX 5200XL świetnie się do tego sprawdziło! Po pierwsze MAGIMIX ubił mi pianę z białek, po drugie świetnie poszatkował pierś z kurczaka, a wcześniej cebulę, która została podsmażona na złoty kolor. Chwila mieszania i kotlety a’la pożarskie mogą być podawane na rodzinny obiad!

KOTLETY A’LA POŻARSKIE

KOTLETY A’LA POŻARSKIE – składniki:

• 2 piersi z kurczaka (takie spore)
• 3-4 jajka
• 1 kajzerka namoczona w mleku lub 4 łyżki czubate bułki tartej zalane wrzącym mlekiem
• 2 łyżki masła
• 2 cebule usmażone na złoto
• sól i piperz
• bułka tarta do obtaczania
• olej i 2 łyżki masła do smażenia.

KOTLETY A’LA POŻARSKIE – przygotowanie przepisu:

1. Oddzielam białka od żółtek. Przy pomocy motylka z zestawu wyposażenia MAGIMIX 5200XL ubijam białka na sztywną masę.
2. W kubku zalewam bułkę tartą 100 ml mleka. Zostawiam na 10 minut.
3. Piersi z kurczaka bez kości kroję na spore kawałki. Wkładam do malaksera MAGIMIX 5200XL do największej komory  z wirującym ostrzem. Pulsacyjnie siekam.
4. Cebule obieram, koję podobnie jak wcześniej mięso i podsmażam na złoto.
5. W misce łączę posiekane mięso z piersi z kurczaka z żółtkami, pianą z białek, bułką tartą, solą, usmażoną cebulą i miękkim masłem. Mieszam dokładnie.
6. Na patelni rozgrzewam olej z masłem. Formuję kotlety, obtaczam je w bułce tartej i smażę na średnim gazie z obu stron!

Wiem, że zdrowie jest bardzo ważne dla moich czytelników i pytanie o BPA, czyli materiał zwany Bisfenolem A zawsze się pojawia się w formie pytań w komentarzach. Od razu wam napiszę MAGIMIX 5200XL  jest wolny od BPA, czyli jest BPA free. Do tego mocny silnik 1100 VAT pozwala na poradzenie sobie z dużą ilością składników, o czym pisałam już wcześniej. MAGIMIX 5200XL nie słabnie podczas pracy, nie zwalnia, pracuje równo, mocno i dość cicho jak na malakser. Oczywiście jest to urządzenie emitujące całkiem sporo decybeli, ale taka jest specyfika. W końcu wirujący nóż uderzając o ziemniaki, cebulę lub mięso musi wydawać jakiś dźwięk! Noże MAGIMIX 5200XL wykonane są ze stali Sabatier, która ma zdolność do samoostrzenia. Do tego tak są wyprofilowane, że docierają do każdego miejsca w pojemniku. Dlatego właśnie MAGIMIX 5200XL dobrze radzi sobie zarówno z dużą, jak i małą ilością składników rozdrabniając je bardzo równomiernie. W zestawie MAGIMIX 5200XL macie załączonych kilka tarcz do ścierania. Zawsze można wybrać tą, którą lubicie najbardziej lub która najbardziej pasuje do konkretnego przepisu. Ogrom możliwości i wygoda użytkowania są ważnymi cechami tego urządzenia!

MAGIMIX 5200XL jest sprawdzonym wielofunkcyjnym robotem kuchennym od lat, znanym i lubianym na całym świecie. Mieszadło do ciast, ubijak, metalowe ostrza, kilka pojemników, szczelna pokrywa, dwie tarcze do wiórków, dwie tarcze do plastrów, wyciskarka do cytrusów pozwalają na rozpoczęcie przygody z gotowaniem w pełnym wymiarze. Dodatkowo możecie dokupić do MAGIMIXa 5200XL tarcze do krojenia w kostki i słupki, które nadają się do cięcia surowych i ugotowanych warzyw lub owoców w kostkę oraz do cięcia w słupki chociażby na frytki. No, a kostka z marchewki, pietruszki, ziemniaków, selera jak wiadomo bardzo potrzebna jest chociażby do sałatki jarzynowej, tak lubianej w całej Polsce! Możecie także pokusić się o zestaw trzech dodatkowych tarcz do plastrów wiórków i parmezanu. Jest również tarcza do krojenia w grube plastry, w grube wiórki oraz tak zwana ”Julienne”, która kroi warzywa w cienki chipsy i drobne słupki, takie jak „tagliatelle warzywne”. Jest również tarcza pilnik, która rozdrabnia parmezan, twarde sery i czekoladę. Z mojej codziennej perspektywy użytkowania rewelacyjnie ściera ziemniaki na placki, tak jakby byłyby tarte ręcznie przez nasze babcie. Dla wymagających jest również zestaw do puree, idealny do przygotowywania puree z rozmaitych warzyw. We własnym domu zrobicie bez wysiłku puszyste puree z ziemniaków, kalafiora, z batatów, z selera naciowego lub chociażby z marchewki. Ta tarcza nadaje się także do rozdrabniania owoców na puree czy chociażby fasoli ugotowanej bardzo miękkiej na pastę.

W przypadku chęci do przygotowania smalcu z fasoli polecam po prostu wirujący nóż malaksera, który pozwala na idealne zozdrobienie i zrobienie w zaciszu swojej kuchni cudownych hummusów, takich tradycyjnych z ciecierzycy i tych bardziej kombinowanych, z różnych rodzajów fasoli lub grochu. Hummus jest pastą uniwersalną. Nadaje się do smarowania chleba, do zjedzenia ze słupkami warzyw lub po rozcieńczeniu mlekiem kokosowym i podgrzaniu jako sos do makaronu, taki obiadowy, codzienny, pyszny i zdrowy! Zdecydowałam się na pokazanie hummusu z kilku powodów. Po pierwsze wcześniej była solidna porcja białka w kotletach pożarskich dla wielbicieli kuchni polskiej. To teraz czas na porcję roślinnego białka, tak do kompletu różnych możliwości. Jako dietetyk, zawsze staram się przestrzegać zasady, że porcja białka w każdym posiłku jest obowiązkowa. A MAGIMIX 5200XL znacznie ułatwia mi życie i codzienne przygotowywanie codziennych posiłków!

A JAKI JEST TWÓJ ULUBIONY OBIAD?

*****

DYSTRYBUTOR NA POLSKĘ i SKLEP WWW.SKLEP.RONIC.PL

Pozdrawiam Olga Smile