MAKARON Z CEBULĄ I TWAROGIEM

No to dzisiaj klasyka nad klasykami makaron z cebulą i twarogiem lub tofu w wersji bezmlecznej. Makaron z cebulą i twarogiem jest jednym z tych dań, które wspomina z domu rodzinnego. Było to wersja ciepłej kolacji lub późnego obiadu. Zazwyczaj mama gotowała więcej makaronu, koniecznie w formie spaghetti lub fettuccine i odsmażała je potem na maśle.  Uwielbiam taka wersje z dodatkiem kolejnej porcji masła i maggi. Jadłam jak szalona zarówno makaron jak i kluski kładzione z takimi dodatkami. Czasami pojawiał się również makaron z cebulą i twarogiem zarówno w wersji na słodko jak i na słono. Obie lubiłam, zwłaszcza, gdy twaróg był soczysty. Taki obiad na szybko, w ostatniej chwili, a Ty, jaki sos robisz do makaronu? Jak go podajesz, gdy nie masz ani czasu ani ochoty na gotowanie? Ponieważ makaron z cebulą i twarogiem można przygotować w wersji wegańskiej jako z makaron z cebulą i tofu to dzisiaj propozycja w obu wersjach!

MAKARON Z CEBULĄ I TWAROGIEM

MAKARON Z CEBULĄ I TWAROGIEM – składniki:

• 500 g makaronu pszennego lub bezglutenowego
• 300 g białego sera krowiego, owczego lub sera roślinnego lekko zakwaszonego, może być tofu!
• 2 cebule duże
• 5 łyżek masła, oleju lub margaryny bezmlecznej ekologicznej
• sól i cukier do posypania lub gęsta śmietana, może być tez sól

MAKARON Z CEBULĄ I TWAROGIEM – przepis:

1. Cebule obieram, smażę na kilku łyżkach masła na złoty kolor.
2. Ser biały rozdrabniam widelcem.
3. Makaron gotuję w osolonej wodzie.
4. Do cebuli dodaję twaróg lub tofu i podgrzewam.
5. Makaron wykładam na patelnię, mieszam i wykładam na talerz.  Makaron z cebula i twarogiem lub tofu jest po prostu pyszny, klasyczny, prosty ale bardzo smaczny!