MAKARON Z SEREM I CEBULĄ

Dzisiaj kolejne danie wspomnieniowe. Makaron z serem i cebulą smażona na złoto! Dokładnie taki makaron z serem białym, cebulą, solą i pieprzem jadałam w czasach dzieciństwa. Co prawda wolałam wersję na słodko, czyli ser biały, plus bułka tarta smażona na maśle. Jednak wytrawna wersja bardziej przypadła mi do gustu w miarę dorastania. Jak widać i sami doskonale wiecie, gusta kulinarne się zmieniają. I w sumie cudownie się składa. Inaczej jadłabym tylko chleb z dżemem i zupę pomidorową :) A wtedy z bloga nici, nie byłoby co pokazywać. Czytam codziennie nowe odpowiedzi wasze o daniach z dzieciństwa, które dodawane są w konkursie. Tyle wspomnień przelatuje mi przez głowę. I padło dzisiaj, w moim prywatnym kołowrotku myśli właśnie na makaron z serem i cebulą albo z twarogiem i cebulą w wersji kwaśniejszej.  Kolejne danie z czasów PRLu, które wspominam z łezką w oku. Czy to tęsknota za czasem dziecinnym, wiarą w to, że wszystko jest możliwe a świat taki tajemniczy. Możliwe, że właśnie dlatego wracamy myślami do chwil w domu rodzinnym, do dań serwowanych przez mamę i babcie. Lubisz taki makaron z serem i cebulą czy wybierasz inne połączenie?

MAKARON Z SEREM BIAŁYM I CEBULĄ

MAKARON Z SEREM I CEBULĄ– składniki:

• 500 g makaronu pszennego lub bezglutenowego
• 300 g białego sera krowiego, owczego lub sera roślinnego lekko zakwaszonego, może być tofu
• 2 cebule duże
• 5 łyżek masła, oleju lub margaryny bezmlecznej ekologicznej
• cukier do posypania lub gęsta śmietana, może być też sól

MAKARON Z SEREM BIAŁYM I CEBULĄ – przepis:

1. Cebule obieram, smażę na kilku łyżkach masła na złoty kolor.
2. Ser biały rozdrabniam widelcem.
3. Makaron gotuję w osolonej wodzie.
4. Do cebuli dodaję twaróg i delikatnie podgrzewam. Można pominąć krok podgrzewania jeśli wolisz.
5. Makaron wykładam na patelnię, mieszam i wykładam na talerz. Makaron z serem i cebulą jest po prostu pyszny, klasyczny, prosty ale bardzo smaczny, taki jak za czasów dzieciństwa, wystarczy go dosolić!