MAKARON Z SUSZONYMI POMIDORAMI I CZOSNKIEM

Od razu napiszę, że makaron z suszonymi pomidorami, czosnkiem i ciecierzycą to bardzo smaczne danie. Generalnie makaron z suszonymi pomidorami i czosnkiem lub całym zestawem innych warzywnych dodatków jest bardzo prosty, smaczny i sycący. To jedno z tych dań, którego przygotowanie zajmuje całe 15 minut, czyli tyle ile gotowanie makarony. A Ty, co robisz na szybki obiad? To jeden z tych przykładów, który dobitnie potwierdza tezę – że najlepsza w daniach jest prostota i dobre składniki. Tysiące kucharek nie mogło się mylić, w końcu makaron jest dobry na wszystko! Syci, przyjemnie rozleniwia, dodaje energii. Lubię wszelkie makarony i kluski, może właśnie dlatego całkiem dużo ich u mnie na blogu. Puszysty serek lub zmiksowane na pastę tofu latem pasuje wyśmienicie do chłodników, małych, zgrabnych kanapeczek oraz surówek z dużą ilością warzyw. Cudownie rozpływa się na gorących tostach, aż można spokojnie zjeść ich kilka sztuk, ot tak, niezauważenie! Bez żadnego skrępowania, dołożyć sobie kolejną porcję. Połączenie kremowego serka lub miksowanego tofu z suszonymi pomidorami, czosnkiem i ciecierzycą jest świetnym rozwiązaniem do tego wyjątkowo smacznym.

MAKARON Z SUSZONYMI POMIDORAMI I CZOSNKIEM

MAKARON Z SUSZONYMI POMIDORAMI I CZOSNKIEM – składniki:

• 100 g serka kremowego lub silken tofu
• 1 słoik ciecierzycy ugotowanej
• 1 słoik pomidorów suszonych w zalewie oliwnej
• 1 cebula
• 5 ząbków czosnku
• sól i pieprz do smaku
• 2 łyżki oleju
• kilka cebulek dymek
• makaron pszenny lub bezglutenowy

MAKARON Z SUSZONYMI POMIDORAMI I CZOSNKIEM – przepis:

1. Makaron wkładam do gotującej się, osolonej wody.
2. Na patelni rozgrzewam 2 łyżki oleju, najlepiej tego z suszonych pomidorów.
3. Odcedzam na sicie ciecierzycę, suszone pomidory kroję w paseczki a cebulki dymki w plasterki razem z zieloną częścią.
4. Na patelni smażę posiekaną w kostkę cebulę, gdy jest złota, mieszam ją razem z pomidorami, z ciecierzyca, przepuszczonymi przez praskę ząbkami czosnku dymką i kilkoma łyżkami wody. Dodaję serek lub tofu i dokładnie mieszam. Doprawiam do smaku solą i pieprzem.
5. Odcedzam makaron i mieszam. Makaron z suszonymi pomidorami i czosnkiem jest moją propozycją na obiad w 15 minut :D