MAKARON Z SZYNKĄ

Dzisiaj postanowiłam pokazać prosty makaron z szynką albo z kiełbasą, taki do zrobienia w 15 minut. Makaron z szynką, jest jednym z tych dań, które najczęściej powstaje, gdy nie ma się ochoty na długie gotowanie a rodzina siedzi głodna przy stole. To jedno z dań ostatek szansy także dla niezjedzonej wędliny z lodówki. Generalnie makaron z szynką można przygotować na kila sposobów, w wersji podstawowej z jajkiem, tak jak u mnie widać na zdjęciu albo na przykład wzbogacić go pomidorami świeżymi z puszki lub suszonymi, pieczarkami albo serem. Także szpinak i pesto sprawdzą się wyśmienicie! Pamiętam doskonale makaron z szynką albo z kiełbasą gdy przygotowywałam go sobie na ciepłą kolację po pracy, a także na weekendowe śniadanie. Zawsze wolałam kluski niż jajecznicę. Makaron z czym na obiad wybrałabyś dzisiaj? Ja pewnie z sosem pomidorowym, paprykowym albo pikantnym olejem, niemniej dzisiaj zapraszam na makaron z szynką.

MAKARON Z SZYNKĄ

MAKARON Z SZYNKĄ – składniki:

• 200 g szynki (wybierz wędzoną, pełną smaku, najlepiej z tłuszczykiem)
• 2 cebule
• 3 jajka lub 2 łyżki mąki z ciecierzycy (z grochu też jest OK a nawet lepsza) + 150 ml przestudzonej wody z gotowania makaronu
• 500 g makaronu pszennego lub bezglutenowego (kształt dowolny)
• sól i czarny pieprz do smaku
• 4 łyżki masła – mniej lub więcej jeśli wolisz (może być margaryna eko bezmleczna lub olej kokosowy)
• szczypiorek do posypania (opcja ale fajnie pasuje)

MAKARON Z SZYNKĄ – przepis:

1. Cebule obieram, kroję w kostkę i podsmażam na złoto na oleju na patelni. Dodaję pokrojoną szynkę w kosteczkę jak u mnie lub paseczki, kształt właściwie dowolny, może być również siekana jeśli nie masz ochoty na krojenie a wolisz użyć malaksera.
2. Dodaję szynkę i podsmażam przez chwilę.
3. W dużym garnku zagotowuje wodę i gotuję makaron. Odcedzam go, przekładam powrotem do garnka lub wrzucam na patelnię z cebulą i szynką. Mieszam na gazie, wbijam jajka lub dodaję mąkę z ciecierzycy wymieszaną z wlaną na głęboki i duży talerz wodą z gotowania makaronu. Doprawiam natychmiast sola (uwaga na słoność szynki i pieprzem. Przesmażam razem aby jajka lub ciecierzyca się ścięły.
4. Makaron z szynką nakładam na talerze i posypuje szczypiorkiem.