Makaron z truskawkami

Dla mnie taki makaron z truskawkami jest wspomnieniem dzieciństwa. Zresztą, co ciekawe makaron z truskawkami wcale nie wyszedł z mody i smaku mimo upływu wielu lat. Gdy ostatnio były u nas dzieci znajomych to trzy razy robiłam makaron z truskawkami na obiad i za każdym razem znikało wszystko z talerzy. To takie miłe uczucie, gdy smaki twojego dzieciństwa są aktualne i następne pokolenie wcale nie wybrzydza i zjada ze smakiem. To kolejny przepis z czasów PRLu aktualny nawet teraz. U mnie w domu rodzinnym w sezonie na świeże owoce mama robiła makaron z truskawkami lub ryż z truskawkami, ja wolałam makaron, a ty? Pamiętasz takie klasyczne połączenia? Ja do klusek i makaronów używam praktycznie wszystkich miękkich owoców, uwielbiam maliny, czereśnie, borówki, jagód na surowo się boję, więc niestety od wielu lat ich ot tak, na makaronie nie podaję. Zapraszam zatem na klasykę w najprostszym i najlepszym wydaniu – makaron z truskawkami, pyszny i zdrowy, bardzo sezonowy!

Makaron z truskawkami

Makaron z truskawkami – składniki:

• 500 g truskawek
• 250 ml jogurtu krowiego, sojowego, śmietany krowiej lub sojowej, owsianej a najlepiej kokosowej
• czasami dosładzam truskawki 1 łyżka cukru pudru lub syropem klonowym
• szczypta soli
• makaron (u mnie bezglutenowy)

Makaron z truskawkami – przepis:

1. Makaron gotuję w osolonej wodzie, odlewam na sicie.
2. Truskawki rozgniatam w misce, mieszam z jogurtem lub śmietaną, szczypta soli oraz cukrem. Polewam makaron.
3. Makaron z truskawkami wspaniale smakuje na ciepło jak i na zimno.