MAKARON ZE ŚMIETANĄ

Klasyka obiadów z dzieciństwa czyli makaron ze śmietaną, czosnkiem i pieprzem. Prościej nie się da, makaron ze śmietaną jest takim daniem obiadowym na szybko. Pamiętam go doskonale w wersji z owocami, tak na słodko, z cukrem, cynamonem i kwaśną śmietaną. Był też podawany wytrawnie, czyli makaron ze śmietaną i boczkiem wędzonym oraz cebulą. Jest tyle możliwości! A Ty jak słyszysz – makaron ze śmietaną, to o jakich jeszcze dodatkach myślisz, jakim połączeniu? Zapewne ile domów, tyle pomysłów! Moja babcia robiła mi makaron ze śmietaną i cynamonem, bardzo go lubiłam, u drugiej jadałam makaron ze śmietaną i jagodami ze słoika. Teściowa za to podawała go zawsze w wersji ze smażoną cebulą i szynką wędzoną lub wędzonym boczkiem. W czasach moich pierwszych kucharskich podbojów robiłam makron ze śmietaną i wędzonym łososiem lub pieczoną rybą, która została z obiadu. Za każdym razem był bezbłędny, ponieważ makaron ze śmietaną jest dobry na co dzień i od święta!

MAKARON ZE ŚMIETANĄ

MAKARON ZE ŚMIETANĄ – składniki:

• 400 ml tłustej śmietany
• 500 g makaronu (u mnie bezglutenowy)
• 2 ząbki czosnku
• sól do smaku
• biały pieprz, czarny też jest ok.!
• opcja: 1 duża cebula
• 2 łyżki oleju lub masła

MAKARON ZE ŚMIETANĄ – przepis:

1. Makaron gotuję w osolonej wodzie.
2. Cebule obieram, kroję w kostkę i szklę posolona na maśle lub oleju. Dodaję przepuszczone przez prasę obrane ząbki czosnku i pieprz. Mieszam szybko.
3. Dolewam śmietanę i mieszam ponownie podgrzewając.
4. Odlewam makaron, wkładam na patelnię, mieszam i nakładam na talerze. Taki makaron ze śmietaną w wersji wytrawnej smakuje wspaniale!