Marchewka z groszkiem

Są dania ponadczasowe, takie domowe. Dla mnie marchewka z groszkiem jest jak sygnał, że zbliża się obiad. Uwielbiam!  Marchewka z groszkiem pojawia się i nas dość często i czasami przygotowuje ją nawet bez obiadu. Lubię usiąść z dużą miską w ręce i zajadać się jej słodkim smakiem i cieszyć z kremowej konsystencji marchewki z groszkiem. Teoretycznie przygotowując marchewkę z groszkiem powinnam obierać marchew i kupować świeży groszek. Jednak trudno o świeży groszek, który można dostać tylko w bardzo krótkim okresie lata. Idę wiec na łatwiznę i kupuję mrożony zestaw pokrojonej marchewki i groszku. Pilnuje tylko, aby mrożonka nie miała w sobie żadnych innych składników niż te dwa warzywa. To swoisty kompromis. Mrożone warzywa są smaczne, groszek słodszy niż niejednokrotnie kupowany na straganach. Uważam wiec, że to jest najprostszy i najlepszy sposób na pyszną obiadową marchewkę z groszkiem.

Przepis na danie Marchewka z groszkiem

Składniki dania: Marchewka z groszkiem

• 1 opakowanie mrożonej marchewki z groszkiem
• 50 g masła lub margaryny bezmlecznej
• 2 łyżki mąki pszennej lub mieszanki bezglutenowej, może być tez tapioka, skrobia ziemniaczana lub kukurydziana
• sól oraz czarny pieprz do smaku (ziołowy też jest OK)

Przygotowanie dania: Marchewka z groszkiem

1. Marchewkę z groszkiem wkładam do garnka, dolewam 2 szklanki wody, lekko solę i gotuje około 15 minut.
2. Na patelni rozpuszczam masło. Gdy jest płynne dodaję mąkę i mieszam smażąc przez 1 minutę. Zasmażkę wlewam do gotującej się marchewki z groszkiem. Mieszam przez cały czas, aby nie zrobiły się grudki. Gdy marchewka zagotuje się ponownie, wyłączam gaz i podaję.