MŁODA KAPUSTA Z KOPERKIEM i CEBULĄ
Zaczął się sezon więc młoda kapusta z koperkiem i cebulą musiała na blogu zaistnieć. Młoda kapusta z koperkiem i cebulą u mnie wegetariańska a nawet wegańska i bezglutenowa równocześnie jest obowiązkową pozycją w codziennym menu w maju. Podobnie jak dania z botwinką, małosolnymi ogórkami, rzodkiewkami i szparagami. Taki żelazny zestaw nowalijek! Byłam wczoraj na zakupach, znowu wielgachny wózek lawetę do domu przytachaliśmy. Ułożyłam wszystko w lodówkach i miałam plany nad planami co to dzisiaj ugotuję. Jednak plany jak to plany bardzo się zmieniają, więc starczyło mi energii tylko na młodą kapustę z koperkiem i cebulą. Dlaczego? A już tłumaczę :) Po długich rozmowach samej ze sobą doszłam do wniosku, że za duża jestem, żebym sama siebie pośpieszała. Podjęłam decyzję, że koniec z kawą, napojami z kofeiną i zwykłą herbatą. Drugi dzień jestem na bezkofeinowej herbacie i kawie pozbawionej dopalacza oraz wodzie. Efekt dnia dzisiejszego oszałamiający, czyli zjadłam dwa posiłki i spałam cały dzień, wstałam a tu godzina 18.30 i wcale nie mam jakiegoś rozpędu do pracy … także wolno do mnie mówcie i nie miejcie za złe gdy zasnę w połowie zdania ;) Dlatego też młoda kapusta z koperkiem i cebulą była idealnym pomysłem na obiad, prosto, szybko i dużo za jednym zamachem do jedzenia! A Ty, jak przygotowujesz młodą kapustę, jakie masz na nią pomysły. U mnie znajdziesz kilkanaście przepisów na dania z młodą kapustą, ale wiadomo, że młoda kapusta z koperkiem i cebulą jest takim klasykiem nad klasykami!
MŁODA KAPUSTA Z KOPERKIEM i CEBULĄ
MŁODA KAPUSTA Z KOPERKIEM i CEBULĄ – składniki:
- 2 młode kapusty
- 3 cebule
- 4 listki laurowe
- 10 ziela angielskich
- 1 litr wody czasami mniej lub więcej
- 1-1/5 łyżeczki soli może być wędzona
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego mielonego
- 2 pęczki koperku dużo koperku potrzeba
- 3 łyżki margaryny lub masła i 3 łyżki mąki pszennej lub mieszanki bezglutenowej do zasmażki albo 4 spore ugotowane ziemniaki
MŁODA KAPUSTA Z KOPERKIEM i CEBULĄ – przepis:
- Kapustę obieram z wierzchnich liści, przekrawam na pół. Następnie znów na pół i wycinam głąb ze środka. Kapusty szatkuję drobno i wkładam do garnka.
- Dodaję wodę tyle aby sięgała do połowy wysokości kapusty, sól, listek, pokrojoną w drobną kostkę cebulę i ziele. Gotuję do miękkości jakieś 15 minut.
- W tym czasie z masła i mąki przygotowuje zasmażkę -> Jak zrobić zasmażkę lub gdy kapusta będzie miękkie odlewam do blendera wodę z gotowania kapusty i miksuję z kilkoma ugotowanymi ziemniakami.
- Dodaję do kapusty zasmażkę lub ziemniaki, mieszam czekając na zgęstnienie. Wyłączam gaz i dodaję poszatkowany drobno koperek.
- Nakładam w głębokie talerze i podaję z uśmiechem bo młoda kapusta z koperkiem i cebulą jest po prostu pyszna!
Młoda kapusta i do tego młode ziemniaki. Najlepszy obiad ❤️
Dziś dodałam szczyptę kuminunie spodziewając się takiej petardy
Pycha! My akurat dodajemy jeszcze kiełbaske bo uwielbiamy. I z synkiem cały gar na jedno posiedzenie mamy.
Ponad 20 lat piję średnio 2mocne sypane czarne kawy i nie wyobrażałam sobie że organizm może bez nich funkcjonować, to było po prostu wg mnie niemożliwe ale pewnego dnia lekarz ,,zmusił” mnie z pewnych względów abym ten nałóg rzuciła więc rozumiem co przechodzisz. Dla mnie najgorszy był pierwszy tydzień, ból głowy i non stop wrażenie, że jestem w jakiejś śpiączce ale przetrwałam to i potem rewelacja ☺ niemożliwe stało się możliwe.organuzm zaczął świetnie funkcjonować bez kawy, w ogóle przestałam odczuwać potrzebę budzenia organizmu bo przestał odczuwać spadek energii także z doświadczenia wiem, że żyć bez kawy się da i to nawet całkiem dobrze ☺mimo wszystko smak dobrej kawy bezcenny☺
Bardzo bym zjadla
Olga Smile ooo, to dobrze że te rozmowy ze sobą przeprowadziłas…? Kilka dni na odwyku i będziesz sobą ? trzymam kciuki!
Natalia może być dobre
Koperek i grzyby
Jan Mucha Oj, tak, tak?
Uwielbiam! W wersji mojej babci, kapustę przykrywa się kromkami chleba, a calosc zalewa się wodą na wieczór. Na drugi dzień chleb się odciska i całość gotuje jak wyżej. Chleb zmienia smak zupy i naprawdę czuć różnicę:) Dla mnie to smak wiosny z dzieciństwa, podobnie jak młode ziemniaki z koperkiem i śmietaną (koniecznie skrobane a nie obierane) i rzodkiewka ze śmietaną