PASTA JAJECZNA Z TUŃCZYKIEM

To dzisiaj zaplanowana pasta jajeczna z tuńczykiem pojawia się na blogu! Obiecałam ostatnio, że pasta jajeczna z tuńczykiem w puszce będzie kolejnym daniem, które pokażę wykorzystując te znane i lubiane przez Polaków ryby. Co ciekawe, z roku na roku tuńczyk staje się coraz popularniejszy w Polsce. Znalazłam dane tylko z 2018 roku, gdzie podano, „że jego spożycie wzrosło o 13 proc., wynosząc 0,54 kg/osobę (w sumie daje to blisko 21 tys. ton rocznie). Polakom tuńczyk znany jest zwłaszcza jako produkt „z puszki“, dodawany do sałatek, kanapek, sosów, pizzy itd.” Nie jest jeszcze tak popularny pewnie jak śledzie i makrela ale te dwie ryby trudne są generalnie do pokonania w ilości sprzedaży. Czasami dostaję od Was pytania, czy lepiej używać tuńczyka w oleju czy tego w sosie własnym czyli w zalewie. W sumie, wszystko zależy od preferencji. Te w oleju, lepiej komponują się ze wszelkimi sałatkami i surówkami, gdzie występuje majonez lub dodaje się oleju w formie dressingu. W sosie własnym za to, sprawdza się na kanapkach i zawsze wtedy, gdy preferujemy dania chudsze. Dlatego też pasta jajeczna z tuńczykiem może powstać z obu rodzaju konserw. Podpowiem jeszcze, że ilość dodanego tuńczyka jest sprawą indywidualną. Osobiści polecałabym 1 puszkę na 3-4 jajka. A Ty, jaką pastę jajeczną lubisz? Obstawiam klasykę :) Ale czasami trzeba zaszaleć, dlatego też dzisiaj pasta jajeczna z tuńczykiem, taka w sam raz do kanapek, ciepłych zapiekanek i zawinięcia w tortillę jeśli masz na to ochotę.

PASTA JAJECZNA Z TUŃCZYKIEM

PASTA JAJECZNA Z TUŃCZYKIEM – składniki:

• 6-7 jajek ugotowanych na twardo
• 2-4 łyżki majonezu -> jak zrobić majonez
• 1 łyżka masła (ostatecznie można pominąć)
• 1 puszka tuńczyka w sosie własnym lub oleju, (można dodać 2 puszki, pasta będzie bardziej intensywna w smaku)
• 2 łyżeczki musztardy
• pęczek szczypiorku
• sól i czarny pieprz do smaku

PASTA JAJECZNA Z TUŃCZYKIEM – przepis:

1. Jajka gotuję na twardo -> jak ugotować jajka na twardo
2. Jajka obieram, rozdrabniam widelcem w głębokim talerzu, dodaję majonez, odcedzonego z zalewy tuńczyka, musztardę, posiekany drobno umyty szczypiorek, miękkie masło oraz sól i pieprz mielony do smaku.
3. Mieszam i podaję. Pasta jajeczna z tuńczykiem jest jednym z bardziej znanych przepisów na wariację sałatki jajecznej :)