Pasta z jajek ze szczypiorkiem

Pamiętasz ją? Dla mnie pasta z jajek ze szczypiorkiem jest wspomnieniem dzieciństwa. A tak, dokładnie! Taka pasta z jajek ze szczypiorkiem albo w wersji na bogato z serem żółtym tartym lub rozgniecionymi widelcem szprotkami pojawiała się dość często w moim domu rodzinnym. Przynajmniej ja to tak pamiętam, przez pryzmat oczu dziecka, lekko zatartych wspomnień, mijającego czasu i smaków. Na samą myśl o takim daniu, widzę obraz, obraz mojego pokoju. Na taborecie przy łóżku leży na talerzu pasta z jajek ze szczypiorkiem, obok chleb, ja w piżamie i kamizelce (zapewne byłam wtedy chora) i moja mama, która namawia mnie żebym zjadła. Teraz pasta z jajek ze szczypiorkiem byłaby dla mnie rarytasem ale wtedy, wtedy była przykrym obowiązkiem jedzenia. Trudno w to uwierzyć ale jako dziecko jeść nie lubiłam. A tak dokładnie, mama do kuchni, ja udawałam, że śpię lub krzyczałam z pokoju „nie jestem głodna, boli mnie brzuch”. Świetna wymówka ;) Nie zawsze mama dała się przekonać więc musiałam jeść, chociaż nie lubiłam. Teraz jajek nie mogę ale wspominam i wzdycham, więc taka pasta z jajek ze szczypiorkiem byłaby przywitana szerokim uśmiecham, gdyby znalazła się na moim talerzu!

Pasta z jajek ze szczypiorkiem

Pasta z jajek ze szczypiorkiem – składniki:

• 5 jajek ugotowanych na twardo
• 2 łyżki majonezu -> jak zrobić majonez
• 1 łyżka masła (ostatecznie można pominąć)
• 2 łyżeczki musztardy
• pęczek szczypiorku
• sól i czarny pieprz do smaku

Pasta z jajek ze szczypiorkiem – przygotowanie:

1. Jajka gotuję na twardo -> jak ugotować jajka na twardo
2. Jajka obieram, rozdrabniam widelcem w głębokim talerzu, dodaję majonez, musztardę, posiekany drobno umyty szczypiorem, miękkie masło oraz sól i pieprz mielony do smaku.
3. Mieszam i podaję do smarowania kanapek albo smaruję od razu, a co tam i to grubo! Pasta z jajek ze szczypiorkiem jest przepyszna!

PASTA Z JAJEK ze … no właśnie z czym ją lubisz?

PASTA Z JAJEK inne przepisy:

Pasta z jajek

Dzisiaj znowu coś klasycznego – pasta z jajek, najprostsza, najsmaczniejsza taka typowa jak jadało się kiedyś.

Pasta z jajek ze szczypiorkiem

Klasyczna, delikatna, wyrazista i pikantna. Idealna pasta z jajek ze szczypiorkiem!

Pasta z jajek i sera

Dzisiaj dla odmiany pasta z jajek i sera żółtego. Dla mnie taka prosta kanapkowa, pasta z jajek i sera żółtego jest idealnym śniadaniem, które wspominam z domu rodzinnego.

Pasta z jajek i groszku

Zapraszam, dzisiaj u mnie na stole pojawiła się pasta z jajek i groszku. Pyszna, będąca wspomnieniem PRLu, prostek kuchni codziennej, rodzinnych śniadań i zabawy składnikami. A trzeba przyznać, że pasta z jajek i groszku pasuje świetnie do kanapek w domu, na pikniku i w podróży!