Pasztet dyniowy
Piekę właściwie codziennie, ostatnio pasztet dyniowy zagościł u nas na dobre. Pasztet dyniowy jest lekko słodki w smaku, mięsisty, dość ciężki i wyjątkowo smaczny. Zimą chętnie wzbogacam go o korzenne nuty smakowe cynamonu i mielonych goździków. W zestawieniu z daktylami, rodzynkami, żurawiną stanowią dobraną parę. Pasztet dyniowy świetnie smakuje na zimno, na kanapkach lub na ciepło po odsmażeniu na patelni. Ja lubię z dużą ilością startego chrzanu! CO DZISIAJ ROBICIE? Piekę kolejny świąteczny pasztet z pestek z aromatycznymi przyprawami i żurawiną, do tego nastawiłam rosół bez mięsa z grzybkami i śliwkami, taki z pieczonych warzyw i zrobiłam 3 porcje boczniaków ala śledź. Chyba jeszcze jakiś pasztet zrobię, bo mam miejsce w piekarniku :) CO DZISIAJ ROBICIE?
Pasztet dyniowy
Pasztet dyniowy – składniki:
- 3,5 szklanki pestek dyni
- 2 szklanki kaszki kukurydzianej ekspresowej lub ekspresowej polenty (u mnie bezglutenowa i eko o nazwie polenta instant)
- 5 cebul odsmażonych
- 6 szklanek wody lub bulionu warzywnego
- ½ szklanki skrobi ziemniaczanej
- 5 łyżek oleju
- sól i pieprz do smaku
- 2 łyżeczki cynamonu
- 2/3 łyżeczki mielonych goździków
- 1 szklanka rodzynek
- około 26 daktyli
- 100 g żurawiny suszonej
Pasztet dyniowy – przygotowanie:
- Cebule obieram, szatkuję i podsmażam na oleju na złoty kolor.
- Do blendera wlewam wywar lub wodę, dodaję pestki z dyni i cebulę. Miksuję kilka minut do czasu, aż masa będzie w miarę gładka.
- Masę przelewam do miski, dodaję polentę, skrobię, przyprawy, sól i pieprz do smaku. Na koniec wszystkie suszone owoce. Odstawiam na 15-20 minut.
- Dwie blaszki do pieczenia o wymiarach 31 x 12 x 7 cm smaruję olejem i wysypuję kaszką. Przekładam masę na pasztet i wyrównuję.
- Pasztet wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piekę około 90 minut. Studzę, kroję w plastry i podaję.
DYNIA PRZEPISY – przepisy z dynią
Prosta zupa z dyni to przepis na zupę dyniowa, taka prostą, bezproblemowa i smaczna. Mam przygotowuję ja ot tak, codziennie, gdy ma ochotę postawić na stole, ciepłe i rozgrzewające jesienne danie.
Zupa z dyni to jedna z najprostszych i najsmaczniejszych zup z dyni jakie możecie zrobić w kilka chwil we własnej kuchni. Słodka, kremowa, aksamitna – cudowna!
Zupa dyniowa z ryżem w sezonie często gości na naszym stole. Osobiście bardzo lubię połączenie dyni z ryżem. Sprawdza się ono nie tylko w risotto ale również w przypadku zup, kotletów i innych dań z dynią.
Zupa dyniowa krem między innymi taka, jaką lubię najbardziej. W przypadku zup dyniowych zawsze szokuje mnie ten oszałamiająco pomarańczowy kolor, który zapewnia o wspaniałym smaku. To uczta nie tylko dla podniebienia ale oczu również!
Ciasto z dyni jest pyszne, puchate, proste do wykonania i smaczne. Moje dziecko skwitowało – „nikt nie uwierzy, że w środku jest dynia, jest za dobre!” I tym oto sposobem zapraszam do przepisu na ciasto z dyni :)
Pikantna zupa dyniowa z ryżem Jeśli lubicie pikantne smaki, takie z pazurem jak to się kiedyś mówiło. To zdecydowanie polecam abyście wybrali właśnie tą zupę dyniową.
Zupa z dyni z soczewicą słodka, wyrazista, delikatna i pyszna. Do tego kremowa i aromatyczna. Lepszego połączenia być nie może!
Krem z dyni o cynamonowej nucie zapachowej i smakowej. Pasuje na kanapki, do naleśników, gofrów i placków. dzieciaki za nim przepadają a ja lubię wyjadać łyżką wprost ze słoika.
Risotto z dynią od dłuższego czasu należy do grupy naszych ulubionych dań z ryżem. generalnie na kremowe risotto nigdy narzekać nie można, jednak w tym przypadku risotto z dynią z jest wyjątkowe!
Pasztet z dynią. Myślę, że połączenia dyni i kaszy jaglanej z punktu widzenia zdrowotnego i wspaniałego smaku nikomu specjalnie zachwalać nie trzeba. Musze jednak napisać i uprzedzić, że ten smak jest uzależniający!
Gulasz z soczewicy i dyni jest absolutnym hitem w naszym domu. Mogę go jeść na śniadanie, obiad i kolację. Wspaniały, kremowy, wyrazisty w smaku i strukturze, oszałamia smakiem i aromatem.
Dynia pieczona z kaszą jaglana o lekkim aromacie kolorowego pieprzu jest takim daniem, które tygrysy lubią najbardziej ;) Smaczne połączenie, dzieci i dorośli chętnie zjedzą dynie pieczoną z kaszą jaglaną na obiad lub kolację a nawet na zimno po dodaniu majonezu, gdy zmienia się w sałatkę do pracy.
Gulasz z dynią podaję tak jak podaje się wszytskie inne gulasze. Do ryżu pasuje wyśmienicie! Komponuje się również z makaronem lub pajda świeżego, domowego chleba. W każdym przypadku wspaniały!
Pasta do kanapek z dyni powstaje w mojej kuchni najczęściej w sezonie zimowym, gdy dynie są łatwo dostępne w sklepach i hurtowniach. Lubię ten słodki smak na kanapkach, generalnie trzeba sobie jasno powiedzieć – lubię dynie i pasty kanapkowe :)
Pulpeciki z dynią i kaszą jaglaną przygotowuję raz na jakiś czasu. Lubię gdy rodzina czeka z niecierpliwością na obiad a w przypadku tych właśnie pulpecików zawsze tak jest!
KusKus z pieczoną dynią na wzór marokańskich tagine jest fajnym daniem, szybkim, prostym i aromatycznym. Będziecie zadowoleni!
Placki z dyni to klasyczne placki codzienne dobre na kolacje lub lunch.
Jak obrać dynię w prosty sposób. To przepis poradnikowy, który pokazuje, jak łatwo i skutecznie można obrać dynię!
Jak upiec dynie jeśli kiedyś zadawaliście sobie to właśnie pytanie, to serdecznie zapraszam do przepisu. Objaśniam krok po kroku jak upiec dynię
Dynia przepisy zapraszam do wpisu zbiorczego pokazującego moje wszytskie najlepsze przepisy z dynią!
Curry z dynią, aromatyczne, pyszne i delikatne. Po dodaniu czarnuszki zyskuje głębokiego i pikantnego smaku.
Puree z dyni nazywane jest różnie. Jeśli znajdziecie gdzieś przepis na puree z dyni, mus z dyni, przecier z dyni lub dynia na zimę, to zapewne są to bardzo podobne przepisy. Takie puree z dyni ja zamykam w słoikach na zimę i ułatwiam sobie tym samym codzienne gotowanie.
Placki z dyni lubi cała moja rodzina. Najczęściej robię placki z dyni na słodko. Drugie w kolejności są placki z dyni na słono. Ja chyba najbardziej lubię placki z dyni na ostro, takie pikantne i mocno aromatyczne.
Kotlety z dyni są ostatnio w czołówce naszych ulubionych dań. Od kilku dni jemy kotlety z dyni. Dosłownie przygotowuję je, co chwilę. Kotlety z dyni gdy zostały mi ziemniaki, ryż lub kasza z obiadu została niewykorzystana. Mam na nią świetny sposób!
Pasztet dyniowy, idealny na co dzień i od święta. Przygotowany z pestek dyni, daktyli będzie cieszył smakiem dzieci i dorosłych.
Lubie proste, smaczne i kremowe sosy, dlatego też makaron z dynią cieszy się u mnie w domu ciągle niesłabnącą popularnością!
Soczewica z dynia to wspaniałe, codzienne, rozgrzewające i pocieszające danie, dla mnie najlepsze!
Lubię zaskakiwać ciekawymi połączeniami, dla mnie dynia z fasolą jest daniem wręcz idealnym. Pożywna, wspaniała, kremowa o bogatej strukturze, cieszy smakiem i syci. W sam raz na jesień i zimę!
Krupnik z dynią, to moje idealne połączenie na jesienne wieczory, pożywne, pyszne, rozgrzewające i pocieszające, słowem- rewelacja!
Smacznego!
Jak sie robi boczniaki Ala śledź??
u mnie dziś królują pierogi :)
Kinga Paulina – a tak https://www.olgasmile.com/sledzie-z-boczniakow-z-cebula.html
gram z dziećmi w :”łap karalucha” ;D dostałam ban na kuchnię :/
Niekończące się porządki :)
rano porządki, potem obiad (pieczone ziemniaki z pieczarkami, dorsz i surówka z białej kapusty, a po południu spotkanie z przyjaciółmi :)
Wino piję, jak na chrzescijanke przystało szukam przepisu na bezglutenowy pasztet mięsny
Ja co nie co mrożę, paszczet też można bez obaw zamrozić. Aby zrobić wszystko w ostatni dzień to czasu by zabrakło ;)
Poproszę przepis :-)
To popularne danie w Wielkopolsce :-) Składniki: 1 słoik filetów śledziowych marynowanych (u mnie Lisner) 1 jabłko, 2-3 ogórki kiszone, 1 średnia szalotka + cukier i sól. Wykonanie: obrać filety ze skory, pokroić na 2-3 cm kawałki, pokroić w drobna kostkę: jabłko i ogórki (ogórki trzeba odsączyć/odcisnąć z soku), cebule (ja parze gorąca woda żeby nie była twarda i ostra). Wszystko układać warstwami w miseczce tj. śledź/ogórek/jabłko/cebula. Na koniec zalać jogurtem (u mnie nadbużański bez mleka w proszku lub Łowicz bez laktozy). W piekarniku upiec całe ziemniaki w mundurkach (u mnie ważne ! typ mączysty z Lidla). Wskazówka: danie jest zimne wiec ziemniaki musza byc podawane bardzo gorące ? Czas: ok 30 min. /bardzo proste. smacznego!