PLACKI ZIEMNIACZANE ZE ŚMIETANĄ
Klasyką w wielu domach są placki ziemniaczane ze śmietaną, takie rumiane, gorące i pachnące. Placki ziemniaczane ze śmietaną zazwyczaj podaje się na słodko, posypane cukrem lub na słono z solą. Są dwie szkoły, jak to się mówi Falenicka i Otwocka ;) U nas w domu placki jadało się na słodko, chociaz ja od lat jednak na słono. Co ciekawe, nie pamietam sama wersji ze śmietaną. Jakoś u nas nie było to modne, podobnie jak wersja z sosem grzybowym na przykład. Gdy plecaki występowały z dodatkami, zazwyczaj był to jeden duży placek po węgiersku, no wtedy to ser, mięso i warzywa w komplecie. Ciekawa jestem z jakimi dodatkami Ty lubisz placki? Ja na sucho :) z solą i z cukrem jednocześnie, wtedy to już szaleństwo. Niemniej, tymczasem zapraszam na placki ziemniaczane ze śmietaną wegańską, na która znajdziesz przepis w książce Roślinny Nabiał ale jak wolisz, możesz podać z kwaśną i tłustą śmietaną krowią.
PLACKI ZIEMNIACZANE ZE ŚMIETANĄ
PLACKI ZIEMNIACZANE ZE ŚMIETANĄ – składniki:
• 2 kg ziemniaków
• 1 szklanka mąki pszennej lub mieszanki bezglutenowej, najlepiej do chleba lub pizzy (czasami wystarczy 6 łyżek ale ja miałam młode ziemniaki, dość wodniste)
• szczypta soli
• olej do smażenia
• sól, cukier i śmietana do podania
PLACKI ZIEMNIACZANE ZE ŚMIETANĄ – przygotowanie:
1. Ziemniaki obrałam i rozdrobniłam w blenderze. Nie chciało mi się ręcznie. Placki to ten czas, kiedy urządzenia AGD w kuchni bardzo się sprawdzają.
2. Starte ziemniaki przełożyłam do miski, połączyłam z mąką i szczyptą soli.
3. Smażyłam od razu na patelni z 5 milimetrową warstwą oleju. Oczywiście smażę każdy placek z obu stron. Natychmiast podaję polane śmietaną i posypane cukrem, bo placki ziemniaczane ze śmietaną mają swój ponadczasowy urok!
Dominika napisał
Z sosem grzybowym lub gulaszem ❤️❤️❤️
Monika napisał
Same, z cukrem albo pomidorem, ?
Katarzyna napisał
Ze śmietaną i cukrem albo sosem ?
Elizabeth napisał
Twarogiem że śmietaną i szczypiorkiem ?
Katarzyna napisał
Że śmietaną i czosnkiem granulowanym
Sylwia napisał
Sosem pieczarkowym ?
Magdalena napisał
Ketchupem lub gulaszem ?
Anna napisał
Z ogórkowa hehe
Paulina napisał
Z jogurtem greckim ?
Marthe napisał
..ziemniaków ?