Proste makarony na obiad
Każda mama wie, że przygotowanie szybkiego i smacznego obiadu to nie lada wyczyn. Dzieciaki zazwyczaj mają zdecydowanie odmienne zdanie co do smakowitości składników i tego, co danego dnia chciałyby zjeść. U nas zawsze sprawdza się makaron z sosem, to wybór pewny :) Zupa pomidorowa, makaron z sosem i zapiekanki dla większości dzieciaków jest OK. W tej formie pomidory i inne warzywa zawsze mogę przemycić w dowolnych ilościach, dlatego pojawiają się one na naszym stole dość często. U nas w domu wszyscy lubią też makaron, dlatego wszelakie dania z makaronem zawsze są chętnie zjadane. To mój pewny wybór. Oczywiście nie zawsze i nie codziennie, co to, to nie. Menu muszę zmieniać, czasami makaron rurki jest najlepszy, innym razem spaghetti lub śrubki. Sam kształt też wiele dla dzieci zmienia. Wczoraj ustalałam menu na najbliższe dni, padło na dwa dni z makaronem! No tak, kto by się spodziewał ;) Sezonowe sosy do makaronu przygotowuję najczęściej na bazie warzyw i produktów, które akurat mam w lodówce. To one nadają smak makaronom, łączą się z nimi w najlepszy możliwy sposób. Na szybki obiad w tym tygodniu polecam:
Proste makarony na obiad
Proste makarony na obiad – makaron z cukinią
Muszę przyznać, że makaron z cukinią to jeden z moich ulubionych makaronów. Prosty do zrobienia, aromatyczny, maślany i kremowy. Lekko pikantny wspaniale łączy się z kluskami w kształcie rurek, śrubek lub spaghetti. Można podać go dla dzieci, dla dorosłych, dowolnie!
Proste makarony na obiad – makaron z cukinią – przygotowanie:
- Dwie lub trzy młode cukinie o miękkiej skórce kroję w kostkę.
- Podsmażam na oliwie z oliwek często mieszając.
- Cukinia powinna pozostać chrupka.
- Dodaję do niej pokrojoną drobno ostra papryczkę, rozgniecione trzy lub cztery ząbki czosnku i przesmażam chwilkę.
- Następnie szklankę śmietany zwierzęcej lub roślinnej i dużo poszatkowanej natki pietruszki.
- Mieszam z makaronem i podaję.
- Często posypuję tartym serem w typie parmezanu (dla tych co jedzą nabiał krowi, a dla bezmlecznych wegańskim) i szybki obiad jest gotowy. Kilka minut i można jeść!
Makaron z sosem pomidorowym
Makaron z sosem pomidorowym to klasyczne połączenie, taka podstawa dań makaronowych. Nie spotkałam jeszcze dziecka, które odmówiłoby makaronu z sosem pomidorowym, oczywiście jedni wolą słodszy i delikatniejszy sos, inni bardziej wytrawny lub pikantny. Sos pomidorowy i makaron to zdecydowanie dobre połączenie.
Kroję cebulę i następnie solę i podsmażam na oliwie z oliwek. Zazwyczaj są to trzy lub cztery małe cebule. Około 4-5 pomidorów sparzam wrzątkiem i obieram ze skórki. Kroję na kawałki i dodaję do cebuli. Smażę razem około 10 minut. Opcjonalnie kroję drobno ostrą paprykę oraz rozgniatam 3 ząbki czosnku. Dodaję do sosu. Smażę jeszcze przez kilka minut. Na koniec doprawiam jeszcze 1 łyżką cukru.
Spaghetti z sosem pomidorowym
Podaję z ugotowanym makaronem pszennym lub bezglutenowym, tartym serem w typie parmezanu (krowi lub wegański) i zieloną bazylią. Pycha! Prosto i smacznie!
Po obiedzie spocznij chwilę
Po kolacji przejdź choć milę!
Oponki wówczas nie wychodujesz
I w swym ciele zawsze dobrze się poczujesz
Lecz gdy po obiedzie długą sjestę sobie zrobisz
Pokaźnej nadwagi szybko się dorobisz
A wiesz, że „bycie na diecie” to koszmar smakosza
Który najlepsze rzeczy musi… wyrzucać do kosza!
OBIADEK
Nie ma jak letnia kuchnia babuni,
pysznym obiadem upał ostudzi.
Grule młode skwarkami okraszone,
do tego kwaśne mleko dobrze skłodzone.
Ziemniaki osobne do mleczka podane,
koperkiem ładnie posypane.
Na dodatek kompot wieloowocowy zimny,
a w nim truskawki, porzeczki i leśne maliny.
To takie swojskie tanie specjały,
rozkoszą w żołądku – obiadek cały.
O, biedny obiedzie
Biada ci w biedzie.
Obejdzie się bez podjadania,
Bez śniadania zjadania,
Bez kolacji
słusznej racji.
Lecz jak bez obiadu,
Bez zupy i wkładu,
Jak bez istoty zjadania
Pierwszego i drugiego dania…
Żyć?
Pewna dama spod Poznania
nie lubiła gotowania,
a rodzina tejże damy
chciała obiad jeść u mamy,
więc była mistrzem pomagania.
Twierdzisz, że obiad to nieważne danie,
Że dla ciebie wystarczy śniadanie,
A ty zjadasz zupy aż dwa talerze,
Czy to małe kłamstwo, czy tak w dobrej wierze?
Nie dla mnie takie „gadu, gadu,
'Bo zupa też wchodzi w skład obiadu
Gdy przychodzę do domu, nie mówiąc nikomu, otwieram lodówkę, włączam mikrofalówkę, otwieram szafkę, biorę łopatkę, ryż odmieżony, makaron surowy, dochodzę do wniosku, że obiadu dziś nie ma, ponieważ gotować nauczyć się trzeba.
Polak dobrze wie, obiad ważny jest.
Pasta czy schaboszczak,
on zawsze dobrze zje.
Brzuszek napełni się,
A Pola uśmiechnie się.
Witaminy, białko, tłuszcze to moc energii.
Organizm żyje pełną parą.
Dziękując Oldze za smaczne dania.
Czas na obiad przyszedł już,
więc siadamy wszyscy tu.
Pijmy, śmiejmy i gadajmy
i w kluseczki widelcem dźgajmy.
Najedzeni już do syta,
a uśmiech z twarzy nam nie znika.
Morał z tego taki,
bądź mądry i jedz BURAKI!
Obiad , cola czy jabola?
Co wybiera Twoja wola?
Bo ja wszystko jem po trochu,
Trochę kaszy, trochę grochu.
Lecz bez czego żyć nie umiem,
I bez czego łez mych strumień?
Bez rześkiego jej potoku,
Coca Cola – napój roku!!!
O jak obiadłam się,
B jak brzuszek mi urósł,
I jak mi dobrze,
A jak pyszny byl,
T jak szybko się zmył.