ROLADKI Z SZYNKI Z GRZYBOWYM NADZIENIEM

Przygotowałam dla was roladki z szynki z grzybowym nadzieniem, które są jedną z moich propozycji na świąteczny stół. W moim domu rodzinnym nie robiło się roladek, za to moja teściowa tak, ona była w nich mistrzynią! Czasami nie mogłam wyjść z podziwu, ile rodzajów nadzienia można wymyślać i jak fajnie można podać roladki z szynki. Nauczyłam się przez te lata między innymi tego, że w przypadku nadzienia do roladek sprawdzi się wszystko to, czym nadziewalibyśmy jajka faszerowane. W sumie nie wiem dlaczego, ale szynka plus takie nadzienie zawsze, ale to zawsze komponuje się świetnie! Do tego można pokusić się o różne sałatki jak drobniutko pokrojona sałatka jarzynowa lub ziemniaczana. Kolejną sałatką, którą osobiście bardzo lubię podawać w połączeniu z szynką, jest sałatka jajeczna z ziemniakami, natką pietruszki lub po prostu zielonym marynowanym pieprzem. Można użyć także koperku, chrzanu lub szczypiorku. Tym razem zdecydowałam się na grzybowe nadzienie. To połączenie ugotowanych na twardo jajek z podsmażonymi pieczarkami, złotą cebulą, majonezem i sowitą ilością pieprzu czarnego mielonego. Można dodać do takiego zestawu także: biały ser, rozdrobnione ziemniaki, suszone pomidory lub ugotowane grzyby suszone. Każda z tych kompozycji jest smaczna i świetnie wygląda podana w roladkach z szynki! Podpowiem jeszcze, że takie roladki z szynki można z powodzeniem zatopić w galarecie i podawać na zimno, podobnie jak rybę w galarecie, schab w galarecie lub jajka. To kolejny mój przepis z serii takich, który można modyfikować, zmieniać i urozmaicać. Chciałam wam jeszcze podpowiedzieć, że do takich roladek możecie użyć każdych grzybów, które lubicie. Ja osobiście preferuję białe i brunatne pieczarki. Mają one fajną, zwartą strukturę, ładnie się podsmażają i są dostępne w sprzedaży przez cały rok. Zarówno cena, walory smakowe, jak i dostępność jest zdecydowanym atutem pieczarek. Jesienią możecie pokusić się o nadzianie szynki pastą z dodatkiem grzybów leśnych, świeżych, pokrojonych i usmażonych borowików szlachetnych, czyli prawdziwków lub podgrzybków. Roladki z szynki z grzybowym nadzieniem są bardzo atrakcyjnym śniadaniowym dodatkiem. Pasują bardzo do podania na święta, na uroczystości rodzinne, imprezy domowe i spotkania w gronie rodziny i przyjaciół. Zawsze przyjemnie jest, gdy możemy podać coś nietypowego, innego i ciekawego! Do przygotowania roladek, musicie wybrać szynkę o ładnym kształcie, odpowiednim smaku i zwartej strukturze. Skład też ma niebagatelne znaczenie i sama doskonale wiem, że właśnie produkty jakości premium moi czytelnicy wybierają bardzo często. Szynka wędzona charakteryzuje się doskonałym smakiem oraz aromatem. Jest soczysta i doskonale przyprawiona. Świetnie sprawdza się jako poczęstunek dla gości podczas uroczystych spotkań rodzinnych, jak i dodatek do kanapek na codzienne śniadanie. A Ty, jakie dania przygotowujesz szynką wędzoną? Do czego ją wykorzystujesz?

ROLADKI Z SZYNKI Z GRZYBOWYM NADZIENIEM

ROLADKI Z SZYNKI Z GRZYBOWYM NADZIENIEM  – składniki:

• 2 opakowania szynki wędzonej
• 400 g pieczarek
• 5-6 jajek
• 2 cebule
• 80 ml majonezu
• 2 łyżki oleju
• 1 pęczek natki pietruszki
• sól i czarny pieprz mielony do smaku

ROLADKI Z SZYNKI Z GRZYBOWYM NADZIENIEM – przygotowanie przepisu:

1. Jajka gotuję na twardo, obieram i siekam.
2. Pieczarki czyszczę, kroję w drobną kostkę. Podsmażam na złoto na patelni, następnie studzę i przekładam do miski.
3. Cebulę kroję w drobną kostkę i podsmażam na złoty kolor na oleju.
4. W misce mieszam zimne pieczarki, jajka, posiekaną natkę pietruszki z cebulą, majonezem i przyprawami.
5. Łyżkę sałatki układam na środku plasterka szynki wędzonej i zwijam. Układam na talerzu, dekoruję kleksem z majonezu i listkami natki pietruszki. Podaję schłodzoną.

ROLADKI Z SZYNKI Z GRZYBOWYM NADZIENIEM