SAŁATKA Z KALAFIORA

Dzisiaj na blogu sałatka z kalafiora, taka domowa, prosta i pyszna. To mój ulubiony przepis, bo sałatka z kalafiora ma w sobie to coś, coś co sprawia, że robię ją na zmianę z sałatką ziemniaczaną. A co jak co, ale ziemniaki uwielbiamy! Ja wiem, że może nie jest to jakiś szczególnie nowatorski przepis ale muszę przyznać, że takie znane i lubiane smaki zawsze są na czasie. Sałatka z kalafiora i ogórka, z dodatkiem majonezu jest taką propozycją codzienną. Ja podałam ją do grilla i o dziwo poszła w pierwszej kolejności wyprzedzając koleżankę ziemniaczaną. Jak widać na sałatkę z kalafiorem zawsze znajdą się chętni. Czasami szukam inspiracji, pomysłów i mozliwości. Prezentuję Wam codziennie nowe przepisy i bardzo cieszę się z każdego komentarza. Mam w domu kilka główek KALAFIORA – jak go przygotowujesz? Jakie dania z nim z nim robisz? Jak podajesz? Słowem pomysły na kalafiora poszukiwane! Możliwości jest tak wiele, że trudno się zdecydować. Doszłam do wniosku i przygotowałam dla Was przepis całoroczny, bo sałatka z kalafiora i ogórka pasuje może być jedzona przez cały, okrągły rok!

SAŁATKA Z KALAFIORA

SAŁATKA Z KALAFIORA – składniki:

• 1 duży ugotowany kalafior
• 5 ogórków konserwowych lub świeżych węży zależnie jakie wolisz (małosolne też się sprawdzą)
• 2-3 duże cebule dymki
• 3 ząbki czosnku
• pęczek koperku
• 3 łyżki musztardy francuskiej
• 1 łyżeczka ostrej musztardy
• 5 łyżek majonezu -> osoby jedzące jajka wybierają tradycyjny przepis majonez domowy, osoby unikające jajek wybierają najlepszy majonez, osoby unikające soi wybierają majonez z fasoli lub ziemniaka
• 3 łyżki oleju
• sól i czarny pieprz do smaku

SAŁATKA Z KALAFIORA – przepis:

1. Kalafiora dziele na różyczki i gotuję do miękkości w osolonej wodzie. Można również ugotować go na parze. Studzę.
2. Cebule obieram, kroję w kostkę i smażę na złoto na oleju. Zieloną część tez kroję ale nie smażę.
3. Koperek kroję drobno, tak samo jak ogórki konserwowe i świeże szklarniowe.
4. Ogórki obieram ze skórki (lub zostawiam) i kroję w kostkę.
5. Czosnek obieram i przeciskam przez praskę.
6. Wszystkie składniki sałatki łączę w misce, doprawiam solą i pieprzem do smaku. Podaję od razu albo zostawiam na 15 minut aby smaki się przegryzły. Sałatka z kalafiora smakuje świetnie!