Sałatka z ogórkami konserwowymi

Dzisiaj u mnie sałatka z ogórkami konserwowymi. Prosta, klasyczna i domowa sałatka z ogórkami konserwowymi sprawdza się podczas świat, imprez, imienin i uroczystości rodzinnych. Jest pyszna, zawsze bierze się jej dokładkę nie raz, a kilka razy. Nie ma szans się jej oprzeć. U mnie sałatka z ogórkami konserwowymi oraz kilka innych sałatek dość często pojawiają się w menu. Gdy mamy w domu miskę takiej sałatki, zazwyczaj jemy ją ot tak, prosto z talerza albo z chlebem z majonezem. A tak generalnie lubisz ogórki w occie? Czasami sałatka z ogórkami konserwowymi zastępuje kolację, lub jest podjadana w trakcie. Zapraszam zatem, oto moja sałatka z ogórkami konserwowymi.

Sałatka z ogórkami konserwowymi

Sałatka z ogórkami konserwowymi – składniki:

• 1 kg ugotowanych ziemniaków w mundurkach
• 1 słoik ogórków konserwowych -> jak zrobić ogórki konserwowe
• 2-3 duże cebule
• 1 puszka lub słoik kukurydzy konserwowej
• opcjonalnie 10 ugotowanych na twardo jajek (można ale nie trzeba)
• pęczek koperku
• 6 łyżek majonezu -> osoby jedzące jajka wybierają tradycyjny przepis majonez domowy, osoby unikające jajek wybierają najlepszy majonez, osoby unikające soi mogą zrobić majonez z fasoli lub ziemniaka
• 120 ml gęstego jogurtu naturalnego lub sojowego naturalnego (żeby ograniczyć ilość majonezu)
• 3 łyżki oleju
• sól i czarny pieprz do smaku

 Sałatka z ogórkami konserwowymi – przygotowanie:

1. Ziemniaki obieram, kroję w kostkę i gotuję w osolonej wodzie. Studzę, aż będą zupełnie zimne.
2. Cebule obieram, kroję w kostkę i smażę na złoto na oleju, również studzę.
3. Jajka gotuję na twardo, obieram i kroję w kostkę.
4. Ogórki konserwowe, wyjmuję z zalewy i kroję w drobną kostkę.
5. Koperek siekam.
6. W misce mieszam majonez z jogurtem.
7. Wszystkie składniki sałatki łączę w dużej misce, doprawiam sosem, solą i pieprzem do smaku. Podaję od razu albo zostawiam na 15 minut, aby uzyskać pełny smak sałatki.