Sałatka ze śledzia
Dzisiaj coś tradycyjnego, mianowicie sałatka ze śledzia. U nas w domu sałatka ze śledzia i ziemniaków pojawiała się zaskakująco często, jak wspominam. To ciekawe, ponieważ sama przez wiele lat jej dla siebie czy rodziny nie robiłam. Taka sałatka ze śledzia przypomniała mi o swoim istnieniu kilkanaście miesięcy temu, podczas jakieś imprezy w domu u znajomych. Koleżanka postawiła na stole masę dań, ciepłych i zimnych, a wśród nich właśnie znalazła swoje miejsce owa sałatka ze śledzia, dla mnie zapomniana ale odkryta na nowo. Ciekawe, że niektóre dania ulatują z pamięci a inne siedzą w niej na stałe! Jako młoda osoba ale dorosła często robiłam sałatki. Na święta i poza świętami, w takie dni chłodniejsze, jesienne lub weekendy sałatka ze śledzia cieszyła się popularnością. Pamiętam jak zajadałam ją przed telewizorem oglądając komedię. Taki obraz z przeszłości, pies na kolanach, miska z sałatką, nogi w pasiastych skarpetkach na pufce, śnieg na balkonie i ciepło bijące od kaloryfera. Miłe chwile, takie spokojne! Dlatego też pozostając w klimacie wspomnieniem, zapraszam na danie proste, smaczne i pożywne. Przed Państwem taradam sałatka ze śledzia taka jak kiedyś! A Ty – lubisz, czy nie lubisz sałatkę ze śledzia? Wbrew pogodzie ja ostatnio żywię się sokami i smoothies. Koleżanka do mnie dzwoniła, kiedy jakiś bigos albo kluchy na stronaa wrzucę lub chociaż sałatkę ziemniaczaną albo śledziową nie koniecznie lekką ;) JAKĄ LUBISZ SAŁATKĘ? CO WCHODZI W JEJ SKŁAD?
Sałatka ze śledzia
Sałatka ze śledzia – składniki:
- 1 kg ugotowanych ziemniaków w mundurkach
- 10 płatów śledziowych (może być mniej lub więcej jeśli wolisz)
- 5 ogórków kiszonych (może być więcej jeśli lubisz)
- 2-3 duże cebule
- pęczek natki pietruszki
- 5-10 łyżek majonezu -> osoby jedzące jajka wybierają tradycyjny przepis majonez domowy, osoby unikające jajek wybierają najlepszy majonez, osoby unikające soi wybierają majonez z fasoli lub ziemniaka
- 3 łyżki oleju
- sól i czarny pieprz do smaku
Sałatka ze śledzia – przygotowanie:
- Ziemniaki myję, wkładam do garnka i gotuję do miękkości.
- Ugotowane i wystudzone ziemniaki obieram ze skórki. Oczywiście skórkę można pozostawić, jeśli lubicie. Jednak do tej sałatki polecam obrać je, bez skrupułów.
- Cebule obieram, kroję w kostkę i smażę na złoto na oleju.
- Płaty śledziowe płuczę pod bieżącą wodą i kroję w drobna kostkę.
- Natkę kroję drobno, tak samo jak ogórki kiszone.
- Wszystkie składniki sałatki łączę w misce, doprawiam sola i pieprzem do smaku. Podaję od razu albo zostawiam na 15 minut aby smaki się przegryzły.
Sałatka przepisy
Klasyka czyli sałatka ryżowa. Można przygotować ją na kilkadziesiąt sposobów! Warto smak dobrać d swoich upodobań!
Domowa sałatka ziemniaczana sprawia, że wracam myślami do czasów dzieciństwa. Do swobody, zabawy i nieskrępowanych niczym planami na przyszłość.
Prosta, domowa sałatka z warzyw z rosołu jest znana znacznej części Polaków. Można nawet napisać, że stała się ona już tradycyjnym naszym daniem świątecznym i codziennym.
Klasyka nad klasykami dla wielu, dla innych zupełna nowość. Sałatka śledziowa z grzybkami w occie!
Jeśli lubicie delikatne mięso wędzone to sałatka z kurczaka przypadnie wam do gustu!
Sałatka jarzynowa
Absolutna klasyka, taka sałatka jarzynowa powstaje w moim domu kilka razy z miesiącu. I zawsze, ale to zawsze znajdują się na nią chętni. Dosłownie nic się nie marnuje!
Dla mnie sałatka z tuńczykiem jest swoistym wspomnieniem czasów młodzieńczych, studenckich i takich przed 30’tką. Jeśli tylko masz ochotę, polecam, wypróbuj moją sałatkę z tuńczykiem i groszkiem. Pyszna jest!
Taka właśnie prosta, pyszna i domowa sałatka ziemniaczana ucieszy z pewnością wiele osób. I wcale się nie dziwię. Jest pyszna, prosta i pyszna, czyli dokładnie taka jak powinna być!
Dla mnie sałatka z makaronem jest jedną z tych, które wspominam, przygotowuję raz na jakiś czas ale darzę wielkim sentymentem.
Sałatka z makrelą jest popisowa sałatką mojej mamy. Na niej się wychowałam, to właśnie ją jadałam kilka razy w miesiącu. Pamiętam i wspominam do dziś!
Niecodzienna sałatka z ananasem, pikantna, kremowa i słodka zarazem. Pyszna, no po prostu pyszna i już!
Klasyka, klasyka i jeszcze raz klasyka, sałatka z tuńczykiem w puszce i ryżem od wielu lat pojawia się na polskich stołach. I coś czuję, że szybko z nich nie zniknie!
Domowa, pyszna, dość kaloryczna sałatka ze śledzia ucieszy starszych i tych młodszych, nastoletnich!
Smacznego!
Ja lubie proste rzeczy i proste smaki, choć poeksperymentować też lubię. Moja ulubiona sałatka to najzwyklejsza jarzynowa. Tyle tylko, że warzywa gotuję na parze, groszek gotuję, nie używam z puszki, dodaję surową paprykę i surowego pora, żeby podkręcić smak. Nie dodaję ziemniaków i majonez wyłącznie Kielecki. Niestety, nie wychodzi mi majonez robiony samodzielnie, bo pewnie taki bym dodała. W Kieleckim jest najmniej dodatków, nie ma cukru i jest dobry. ;-)
U mnie ostatnio bardzo podobnie… Króluje smoothies z jarmużem. Aczkolwiek sałatka też była… Jakoś tak się spasowała kolorystycznie i była brokułowa z jajkiem, tuńczykiem, kukurydzą i kiszonym ogórkiem – pycha! :)
Natka Pietruszki, płatki migdałów prazone, sok z cytryny, oliwa , sól
Olga ja to bym śledzia z jakimś burakiem chciała. Przywiozę śledzia, zrobisz???
Kocham sledzie i wariacje z nimi stworzone
Marta Kamińska po ostatnim „przywiozę i zrobimy” to coś czuję, że to beczka śledzi i wór ziemniaków hahhahahahah
Z buraczkami
Czytasz w myślach;-) ale na śledzia w burakach chętnie przyjmę smaczny przepis :-)
Wygląda pysznie :)
Czy śledź ma być w oleju?