Soczewica z pomidorami
Dzisiaj na moim stole będzie soczewica z pomidorami i warzywami, taka na ostro, pyszna! Moja soczewica z pomidorami i warzywami powstała pierwszy raz zupełnie niechcący. Już tyle razy pisałam, że fajne przepisy rodzą się przypadkiem. Przygotowałam dla siebie surówkę na śniadanie z brokułem, papryką i pomidorami. Powstała wielka miska i już wiedziała, że co jak co ale takiej porcji nie zjem choćbym się zawzięła nawet przez 2 dni. Nie było wyjścia musiałam coś z tym zrobić. Wrzuciłam część do garnka, zagotowałam, dodałam warzywa i soczewica z pomidorami powstała po prostu idealna. Nie jest to typowy dahl z soczewicy, to coś zupełnie innego. Kombinowana wersja gulaszu, curry lub potrawki. Soczewica z pomidorami i warzywami jest dość pikantna w smaku za sprawą chili, czosnku, imbiru i czarnuszki. Soczysta i słodka dzięki pomidorom, marchewce oraz papryce. Do tego wszystkiego brokuł i natka pietruszki oraz cebula. Tak kombinowane danie nie może być niesmaczne, ba, jest genialne jak ocenił mój mąż. A Ty lubisz soczewicę i dania z jej udziałem?
Soczewica z pomidorami
Soczewica z pomidorami – składniki:
- 8 pomidorów
- 2 cebule
- 2 papryki czerwone
- 2 marchewki
- 2 korzenie pietruszki
- 1 brokuł
- 1 pęczek natki pietruszki
- 2 szklanki soczewicy czerwonej
- 2 łyżeczki czarnuszki
- około 3 łyżek sezamu
- 2 łyżeczki soli
- około 4 cm kawałek korzenia imbiru
- 3 ząbki czosnku
- 3 daktyle
- 1 pikantna papryczka
- 80 ml oleju
Soczewica z pomidorami – przygotowanie:
- W malakserze szatkuję bardzo drobno różyczki brokułu. Przekładam do garnka.
- Cebule obieram i razem z papryką szatkuję w plasterki. Dodaję do garnka.
- Marchewki, pietruszki korzeniowe obieram i ścieram na wiórki. Dodaję do garnka.
- Z pomidorów zdejmuję skórki -> jak obrać pomidory. Kroje w kostkę 6 sztuk i dodaję do garnka.
- Do blendera wkładam 2 obrane pomidory, dodaję obrane ząbki czosnku, daktyle bez pestek, olej, obrany imbir i ostrą papryczkę. Rozdrabniam na płyn. Dodaję do garnka.
- Warzywa solę, dodaję czarnuszkę, sezam i zagotowuję. Po około 10 minutach gotowania dokładam soczewicę i dolewam tak na oko 1-2 szklanki wody. W tym momencie można również dodać posiekana natkę pietruszki.
- Gotuję do miękkości soczewicy. Takie danie można podawać z ryżem lub ugotowanymi ziemniakami.
SOCZEWICA PRZEPISY:
Gulasz z soczewicy z wędzoną papryka i warzywami. Uwielbiamy go całą rodziną, czasami jemy od samego śniadania aż do kolacji :) Trudno się od niego oderwać!
Pasztet z soczewicy pyszny, delikatny i aromatyczny. To jeden z tych pasztetów, który jak zrobisz raz, już zawsze będziesz robić.
Pierogi z soczewicą to klasyczne pierogi z nadzieniem z ugotowanej czerwonej soczewicy z dodatkami. Można przygotować je z ciasta pszennego, ciasta gryczanego i bezglutenowego.
Pulpety z soczewicy wyjątkowo pyszne, podane z sosem pomidorowym smakują dorosłym i dzieciom. To mój pomysł na ciekawe podanie soczewicy!
Zupa z soczewicy z pomidorami to szybka, sycąca i niezwykle pożywna żupa z soczewicą. Aromat i smak pomidorów sprawia, że jest po prostu pyszna!
Zupa z soczewicą i dyną aksamitna, kremowa, wręcz jedwabista, pyszna, po prostu pyszna!
Zupa z soczewicą to prosta, domowa zupa, którą można przygotować dosłownie w kilka minut. Jeszcze nie zdarzyło mi się, aby komuś nie smakowała. To uniwersalne danie :)
Zupa z soczewicy przygotowana z zieloną soczewicą stanowi ciepły, pożywny i sycący posiłek. Lubie przygotowywać ja zwłaszcza jesienią i zimą.
Dahl z soczewicy to klasyczne danie z soczewicy i pomidorów. Pyszne!
Dzisiaj zapraszam na zupę z soczewicą, warzywami i dynią, do tego ziemniakami i aromatycznymi przyprawami. Pysznie jest, oj pysznie!
Kasza gryczana z soczewicą prostota ponad wszystko! Soczewica, warzywa i kasza gryczana. Niby proste i banalne połączenie a smak? Smak zaskakujący wręcz, pyszny, słodki, delikatny! Jak w każdym daniu warzywnym najlepiej sprawdzają się warzywa eko, ponieważ mają znacznie intensywniejszy smak od tych wychowalnych na skalę przemysłową.
Gulasz z soczewicy i dyni delikatny, aromatyczny, kremowy i świeży. Lubię dobrze łączące się smaki i takie, do których z przyjemnością wracam. Musze przyznać, że gulasz z soczewicy jest tym, który w najbliższym czasie jeszcze nie raz pojawi się na moim stole.
Pieczeń z soczewicy piekę co jakiś czas, gdy mam ochotę na duży blok przypominający pasztet. W moim domu pieczeń z soczewicy jemy na ciepło po odsmażeniu a także na zimno po pokrojeniu w plastry.
Ragout z soczewicy polecam z całego serca. Jest pyszne, warzywne i bogate. Smakuje wyśmienicie, to typowe danie obiadowe!
Pasztet z soczewicy aż chciałoby się powiedzieć, że jest dobry na wszystko. Ale najlepszy jest na kanapki, podany z pikantną pastą, musztarda lub ognistym ketchupem!
Soczewica z warzywami, pyszna, aromatyczna, esencjonalna, rewelacyjna z ryżem, sambalem i jogurtem!
Soczewica z pomidorami i warzywami
Soczewica z pomidorami i warzywami, wspaniała na obiad, sycąca i aromatyczna. Bardzo lubimy ją zajadać z chrupiącym chlebem, ryżem lub naleśnikami dosa.
Pasta z soczewicy z suszonymi pomidorami, czasami czosnkiem, fantastycznie sprawdza się na kanapki, do smarowania naleśników albo ot tak, do podjadania z warzywami.
Soczewica smażona przypadnie do gustu wszystkim lubianych dania wyraźne w smaku, mocne i z charakterem. Mi przywodzi na myśl kuchnię indyjska z jej różnorodnością możliwości i aromatami. Soczewica smażona poleca się na obiad!
A przepis można prosić?:))
Nigdy nie próbowałam i nie wiem od jakiego przepisu zacząć
A proszę ☺
Soczewice wypłukałam ( nie gotowana wcześniej jak w oryginale bo sie szybko rozpada)
W garnuszku na oliwie podsmażona 1 cebula ząbek czosnku
4 marchewki pokrojone i odłożone do cebulki- poddusić
Dodać soczewice i zalać wodą około 5-6 cm ponad zawartosc garnka, dodać liść laurowy. Gotować około 20 minut dołożyć koncentrat pomidorowy(ile kto lubi) dodać na koniec zielona pietruszke i już ?
Ze wszystkim i do wszystkiego ;) zupy, pierogi, gulasze, kluski, kotlety, pasztet…. :)
Soczewica rządzi u Kaśki ;)
Od zawsze !
No nie! Znowu czytasz mi w myślach! Jutro zamierzałam ugotować zupę z soczewicą,ale poczekam co też pysznego nam zaproponujesz
Tak dzis była na obiad
Bardzo najchętniej w pierogach :)
przekonuję się do niej dopiero, ale myślę że będzie ok.