Spaghetti bolognese wegetariańskie
Pokazywałam już przepisy na makaron wiele razy ale spaghetti bolognese wegetariańskie jest dla mnie szczególne. Spaghetti bolognese po prostu uwielbiam, jest rozgrzewające, przyjemnie sycące i pyszne. Oczywiście można też zrobić zwykły sos pomidorowy zamiast bolognese, gdy nie jada się mięsa ale ja wychodzę z założenia, że wszystko, każde danie można na wege przerobić! Dlatego też spaghetti bolognese wegetariańskie pojawiło się na naszym stole i z wielką przyjemnością dzielę się z wami moim kolejnym przepisem. A właśnie, żeby spaghetti bolognese wegetariańskie mogło powstać potrzebne jest coś, co w konsystencji imituje mięso. Możliwości jest co najmniej kilka. Po pierwsze mięso wegetariańskie czyli seitan, należy go zmielić w maszynce do mielenia mięsa i dodać na końcu do sosu. Można również zastosować twarde tofu zmielone, proteinę sojową lub kotlety sojowe. Okara też jest super! Jak widać, możliwości jest wiele ale ja zaczynam od podstawowego, bazowego dla mnie przepisu na spaghetti bolognese wegetariańskie. Nie jest ono ostatnim spaghetti bolognese w wersji bezmięsnej jakie planuję pokazać. Co to, to nie :) Do dzieła zatem! Czas na spaghetti bolognese wegetariańskie :) A Ty, wolisz spaghetti bolognese klasyczne z mięsem czy wegetariańskie? Co dodajesz do sosu do makaronu, żeby był najsmaczniejszy ze smacznych i jaki lubisz najbardziej?
Spaghetti bolognese wegetariańskie
Spaghetti bolognese wegetariańskie – składniki:
- 600-700 g pomidorów świeżych bez skórki lub te z puszki też są OK. Najlepsze jednak bezwzględnie świeże, malinowe -> jak obrać pomidorowy
- 2 cebule
- 2 marchewki nieduże
- 1 łodyga selera naciowego
- 1 lub 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka masła lub margaryny bezmlecznej ekologicznej
- 1 mała bez pestek ostra papryczka (ja uwielbiam)
- 1 filiżanka drobnej proteiny sojowej (do kupienia również pod nazwą białko sojowe, ma konsystencję mięsa mielonego)
- mały słoik koncentratu pomidorowego
- 2-3 łyżki proszku z suszonych pomidorów
- kilka łyżek słodkiej śmietany lub śmietanki sojowej
- 2 łyżki sosu sojowego lub bezglutenowego tamari
- sól i świeżo zmielony pieprz
- tymianek oraz oregano do smaku
- ½ łyżeczki cynamonu
- tarty parmezan lub wegański parmezan
- makaron spaghetti (klasyczny z maki durum lub bezglutenowy)
Spaghetti bolognese wegetariańskie – przygotowanie:
- Obrane pomidory kroję na kawałki.
- Marchew obieram i szatkuję na kawałki. Selera kroję w drobną kostkę tak jak i cebulę.
- Na patelni rozgrzewam tłuszcz, wrzucam cebulę, solę i mieszam. Po kilku minutach dodaję selera i pomidory. Smazę z dodatkiem przetartego przez praskę czosnku i poszatkowanej papryczki. Doprawiam sola, pieprzem, suszonymi pomidorami, cynamonem, sosem sojowym. Duszkę 15 minut. Dodaję proteinę sojową (tak suchą bezpośrednio wsypuję) oraz w razie potrzeby 1 szklankę bulionu warzywnego lub wege rosołu. Duszę przez 15 minut. Na koniec dodaję śmietanę oraz koncentrat pomidorowy. Można doprawić też bazylią lub oregano.
- Na talerze nakładam ugotowany makaron (jak ugotować makaron), polewam sosem bolognese wegetariańskim, posypuję startym parmezanem (wegański jest świetny w smaku!) i podaję.
A dla tych co jedzą mięso:
MAKARON z … moje inne przepisy:
O tak, makaron z kremowym sosem potrafi zaszaleć na podniebieniu. Lubię jego smak i strukturę!
Polecam serdecznie sos do makaronu z warzywni to fajna odmiana po typowym znanym i lubianym sosie pomidorowym.
Makaron z suszonymi pomidorami
O tak, zdecydowanie Tak, przez duże T. Makaron z suszonymi pomidorami lubi cała moja rodzina, bez wyjątku. W sumie nie ma się co dziwić, jest smaczny, kremowy, aromatyczny i pyszny, o tak pyszny, że hej!
Makaron z pieczarkami przygotowuję dość często, zwłaszcza wtedy, gdy nie am zbyt dużo czasu lub ochoty na gotowanie. Smakuje wyśmienicie i zawsze rodzina chce dokładkę.
Jeśli jadacie ryby wędzone, to makaron z łososiem jest zdecydowanie propozycją dla was! Wyrazisty w smaku o mocnym aromacie łososia, znam takich, którzy mogliby jeść to danie na śniadanie, obiad i kolację!
W sezonie makaron z dynią dość często pojawia się na naszym stole. Jest pyszny, kremowy i taki niebanalny. Lubię prostotę i dobry smak.
Makaron z sosem serowym ma charakter i to całkiem mocny, tak samo mocny jak aromat. Jeśli lubisz takie sosy, to koniecznie przygotuj takie danie na obiad lub kolację a nie pożałujesz!
Dla mnie makaron z serem jest wspomnieniem dzieciństwa, smaków domu, wakacji, prostego, pysznego i zdrowego jedzenia. Uwielbiałam i przyznam, że teraz też mam słabość do takiego makaronu.
Ha, gdyby ktoś zapytała mnie jakie jedno danie wspominam, za jakim tęsknię i jakie kojarzy mi się z szybkim rodzinnym gotowaniem to napisałabym, że makaron z patelni.
Makaron z cukinią, lekki i smaczny przypadnie do gustu wszystkim lubiącym mniej zawiesiste i treściwe sosy do makaronu.
W sezonie minimum 3 razy muszę zrobić makaron z kurkami. W sumie nic w tym dziwnego, jego smak wspomina się miesiącami!
Latem przygotowuję również i podaję swojej rodzinie makaron z fasolką szparagową. Lubią go wszyscy, no ale my za fasolką przepadamy w każdej formie i sposobie podania.
Gdybym miała wybierać, to makaron z kalafiorem gościłby minimum raz w tygodniu na moim talerzu. Uwielbiam ten smak, jego głęboki aromat.
Makaron z warzywami poleca się w sam raz na wiosnę, jest lekki i pyszny.
Makaron zapiekany z kalafiorem
Oj tak, zimą makaron zapiekany z kalafiorem przyjemnie syci, rozleniwia i sprawia, że śnieg za oknem wcale nie jest taki straszny. To wprost idealne danie na chłody.
Makaron ryżowy z sosem jest taka wariacją na temat lekkiej kuchni azjatyckiej. Lubimy go bardzo z mężem i czasami sobie go przygotowujemy ot tak, na kolację, do filmu lub lunch.
Gdy tylko mam bób nie mogę się oprzeć, żeby nie przygotować tak prostego i smacznego dania jakim jest makaron z bobem.
Makaron ryżowy z lekkim sosem świetnie smakuje zwłaszcza latem, gdy upały na dworze doprowadzają do tego, że wieczorami przeglądasz ogłoszenia i rankingi klimatyzatorów. Wtedy właśnie makaron na zimno smakuje najlepiej.
Makaron z cytrynowym sosem jest lekki, odświeżający w smaku i cudownie pachnie. To wyśmienity makaron sam w sobie!
Makaron z sosem pomidorowym taki jaki lubiły moje dzieciaki gdy nie miały ochoty n nowe danie. Każde dziecko przechodzi czas, gdy czuje się bezpiecznie w znanych i lubianych smakach. u nas by to waśnie makaron z sosem pomidorowym.
Wspomnienie dzieciństwa, kuchni mojej mamy, lata w mieście, zakupów na bazarku, dom pełen miłości i bezpieczeństwa z tym wasnie kojarzy mi się makaron z kabaczkiem. Z przyjemnością wracam do tego przepisu.
Makaron z truskawkami oznacza dla mnie lato, wakacje i wiele ciepłych, wspaniałych, długich i pełnych owoców dni.
Ten makaron z groszkiem pokazywałam już wiele at temu. Nadal go lubię, nic się w tym temacie nie zmieniło.
Makaron z sosem bolognese wegetariańskim
Ha, a to coś ekstra. propozycja dla wszystkich wegan i wegetarian a mianowicie makaron z sosem bolognese wegetariańskim. Moje dziecko go uwielbia więc często robię sobie jego zapas i mrożę.
Klasyczny, wspaniały jak zawsze makaron z sosem pomidorowym. Lubią go dorośli i dzieci, jak widać wiele osób wie, co jest dobre :)
Jeśli lubicie pikantne dania, aromat czosnku wam nie przeszkadza to zdecydowanie makaron z bobem jest świetną propozycją. My za nim po prostu szalejemy.
Klasyka jest najlepsza, więc idąc za ciosem przygotowałam makaron z sosem bolognese. Pyszny, dokładnie taki, jak powinien być, bez żadnych ustępstw.
Lekki, letni i pyszny makaron s pomidorami surowymi i serem feta lub kozim. No pychoooota i już!
Makaron z pieprzem czarnym lub kolorowym jest pyszny, dość pikantny i wyjątkowo aromatyczny. Lubie taka prostotę, kilka dobrych składników i można jeść, jeść i jeść bez opamiętania.
lekarstwem na brak czasu i nadzieją na ciepły obiad w 15 minut najczęściej jest dla mnie makaron z sosem aglio olio czyli makaron z czosnkiem, papryką i pietruszką. Mniam, wielkie mnniam!
Klasyka jest ponoć najlepsza, więc dla tych. którzy kochają wolską szybką i smaczną kuchnię czeka u mnie makaron z sosem carbonara.
Makaron z krewetkami można przygotować w wersji mięsnej lub wegańskiej. Wystarczy, że doda się do sosu krewetki z konjaku, prawda, że świetny pomysł!
Makaron z brokułami należy do tych dań, w których śmiało można przemycić solidną porcję zielonych warzyw w diecie każdego dziecka. Dorosłych nie trzeba do makarony z brokułami jakoś specjalnie namawiać.
Głęboki w smaku i aromacie makaron z sosem pomidorowym i małymi pomidorami koktajlowymi. Pychota mówię Wam!
Trochę z kuchni azjatyckiej, trochę z naszej krajowej czyli makaron ryżowy z warzywami, kolorowy i pyszny. Polecam, to czysta przyjemność lekkiego smaku.
Makaron z sosem pomidorowym aromatyczny, pyszny i pełen smaku. Ja lubię podawać go na ciepło ze sporym dodatkiem bezpośrednio na talerz sambalu, dzieciaki oczywiście pomijają ten pikantny dodatek.
Proste smaki są zawsze dobre! Makaron z papryką zachwyca kolorem i smakiem. Muszę przyznać, że z wielka przyjemnością przygotowuję to danie i z nie mniejszą serwuje je swoim bliskim.
Makaron z bakłażanem poleca się na obiad i ja z tego polecenia często korzystam :)
Proste i pyszne danie, makaron z pesto! Wystarczy zrobić lub kupić dobre peseto i zmieszać go ze smacznym makaronem. I już, gotowe!
Makaron w sosie śmietanowym
Makaron w sosie śmietanowym to jedno z tych dań, które uwielbiają moim przyjaciele a ja z wielka przyjemnością przygotowuję całkiem spory garnek sosu, zawsze, gdy do nas przyjeżdżają.
Makaron z kurczakiem przypadnie do gustu tym osobom, które lubią drób i czasami nie wiedzą co zrobić z porcją kurczaka z rosołu na przykład. To jeden z tych przepisów, do których można go wykorzystać.
Makaron ze świeżymi pomidorami
Makaron ze świeżymi pomidorami jest idealną propozycja na lato, gdy masz ochotę coś zjeść a dokładnie nie wiesz, co być chciał :)
Zapraszam na prosty i smaczny makaron ze szpinakiem. Nic trudnego a w kilka chwil stworzycie pyszne, kremowe i wyjątkowe danie!
Tym razem zapraszam na makaron ze szpinakiem i serem żółtym lub fetą – wspaniały wychodzi
Makaron z groszkiem poleca się przez cały okrągły rok. Groszek mrożony jest pyszny, zachowuje swój smak i kolor, dlatego też można go z powodzeniem wykorzystywać w swojej codziennej kuchni.
Ponieważ wszyscy w rodzinie lubimy tofu, to często zastępujemy nim wszelkie produkty mleczne. Dlatego też nie było wyjścia i na naszym stole musi pojawić się makaron z tofu. Nieskromnie powiem, że jest przepyszny!
Jeśli lubisz dania z charakterem, ostrość przypraw powoduje, że masz ochotę na jeszcze, to makaron pikantny zdecydowanie jest propozycją właśnie dla ciebie.
Smacznego makaronu życzę :)
Pesto z suszonych pomidorow i szpinaku, sos pomidorowo-marchewkowy z bazylia. Cora i M lubia „macaroni cheese”:)
Z łososiem i blue cheesem :)
Z indykiem, szpinakiem i czosnkiem…
Pesto <3
pieczarki w śmietanie i zwykły, najzwyklejszy pomidorowy
Sos smietanowy ze szpinakiem, krewetkami i suszonymi pomidorami :)
Aglio olio z krewetkami, oczywiście dużo czosnku ale tez dużo zielonej pietruszki i parmezan. Nie ma lepszego makaronu
z jarmużowym pesto <3
Ze szpinakiem i suszonymi pomidorami.
Poproszę o przepis na boskie pesto ;) z góry dziękuję