Surówka z pomidorów
Wyjątkowe miejsce w moim menu ma surówka z pomidorów. Gdy przychodzi sezon, surówka z pomidorów jest wspaniała! Jadam ją na śniadanie i kolację. Zwłaszcza wtedy, gdy uda się wam kupić aromatyczne, pyszne i soczyste pomidory. Zawsze zastanawiam się czy powinnam pisać owoce czy warzywa tak w odniesieniu do pomidora. W końcu to owoc ale dla mnie nadal warzywo :) Pomysłów na surówki z pomidora zawsze mam multum. Teraz, gdy udało mi się kolejny raz kupić fantastyczne pomidorowy malinowe, idę już na całość. Dwie zgrzewki pomidorów czyli 12 kg zjadamy w ciągu kilku dni. Oczywiście na surowo, w zupach i surówkach. Pyszne pomidory malinowe można jeść codziennie! Właśnie zjadłam 6 sztuk całkiem sporych pomidorów i zaraz chyba wybuchnę ;) Powstrzymać się nie mogłam. Zrobiłam surówkę z pomidora, taką jaką uwielbiamy! JAKĄ ROBISZ SURÓWKĘ/SAŁATKĘ Z POMIDORA? U mnie zazwyczaj:
– pomidory pokrojone w grubą kostkę, cebulka dymka, czosnek i sól,
– pomidory pokrojone i wymieszane z dodatkiem ajvaru
– pomidory pokrojone i wymieszane z ogórkiem, śmietaną i chrzanem,
– pomidory pokrojone i wymieszane z chrzęszczącym cukrem,
– pomidory pokrojone i wymieszane z octem śliwkowym, albo pół na pół z papryką
– pomidory pokrojone i wymieszane z ogórkiem małosolnym i masą kopru
Surówka z pomidorów
Surówka z pomidorów – składniki:
- 5 pomidorów (ja miałam malinowe plus kilka wiśniowych)
- 1 spora cebula
- troszkę dymki
- 1 łyżka oliwy
- 1 łyżeczka octu delikatnego (u mnie ryżowy jak do suchsi)
- 1 łyżeczka cukru pudru
- kilka szczypt soli
- 2 łyżki śmietany zwierzęcej lub sojowej, może być kokosowa lub jogurt
- opcjonalnie sporo pieprzu lub poszatkowany drobno koperek
Surówka z pomidorów – przepis:
- Cebule obieram, kroję w cieniutkie plasterki, wkładam do miseczki. Dodaje sól, cukier, ocet, oliwę i chwilę gniotę palcami aby była miękka.
- Pomidory myję, kroję w plasterki lub kawałki.
- Układam na talerzu, posypuję cebulą, poszatkowana dymką, posypuję sola, pieprzem i polewam śmietaną. Podaję!
SURÓWKA przepisy
Surówka z pora klasyczna, pyszna, jedna z moich ulubionych!
Surówka z młodej kapusty to absolutna wiosenna klasyka słodka, chrupiąca i słodka.
Surówka z kalafiora chrupiąca, słodka i soczysta, wspaniale komponuje się z kotletami wegetariańskimi oraz mięsnymi.
Surówka z cukinii to jedna z tych surówek, do których się wraca w wielką przyjemnością. Latem potrafi z kromka chleba zastępować nam obiad. Zdrowo i surowo!
Surówka z kapusty kiszonej to całoroczna propozycja dla wszytskich osób lubiących surówki. Taka klasyka kuchni polskiej na co dzień.
Surówka z białej kapusty dość lekka u nas występuje często w towarzystwie dań z grilla. Ewidentnie kojarzy mi się z latem!
Surówka z kapusty pekińskiej to jedne z przepisów, który zaczerpnęłam z kuchni mojej mamy. Uwielbiamy tą surówkę i z wielką przyjemnością stawiam ją na stole. Jakoś tak się składa, że bez względu na to ile jej przygotuję, zawsze znika.
Surówka z ogórków małosolnych to smak wiosny i lata. Z koperkiem i cebulą, cudo, no po prostu cudo!
Surówka z ogórka – Mizeria to absolutna klasyka kuchni polskiej. Oczywiście jak zawsze jest kilka szkół jej przyrządzania. Czasami z jogurtem, ze śmietaną, z cukrem, bez cukru, majonezem lub koperkiem. Tu trzeba dobrać idealny smak do swoich upodobań.
Coleslaw lubię, po prostu ja lubię i już!
Surówka z pomidorów jesienią i późnym latem smakuje najlepiej, gdy połączy się kilka gatunków pomidorów w jednej misce. Oliwa, ocet, sól, pieprz oraz cebula nic więcej do szczęścia nie potrzeba.
Surówka z kapusty lekka, soczysta i świeża. Idealna, no po prostu idealna i już!
Surówka z marchewki to jedna z klasyczniejszych surówek do obiadu. Chyba każdy zna to połączenie smakowe: soczysta marchewka, słodkie jabłko i delikatne przyprawy. Nie jedno pokolenie się na niej wychowało.
Chrupiąca surówka z brokuła jest dobrym pomysłem dla wszytskich osób, które chcą jeść więcej surowych warzyw i owoców w codziennej diecie. Wprowadzenie a surowo brokuła do dań pozwala na ponowne odkrycie jego smaku w zupełnie innych barwach. Ja bardzo lubię, napisze od razu, żeby nie było :D
Surówka z papryką, soczysta, lekka, aromatyczna, łączy w sobie klasyczne smaki lata i jesieni. Można przemycić w niej wiele warzyw i owoców sezonowych oraz całorocznych.
Pyszna surówka z pomidorów jest jedna z tych, bez której nie wyobrażam sobie letniego obiadu. Nawet jesienią można kupić jeszcze aromatyczne malinowe pomidory, których smak przywodzi na myśl upalne lato. Piękne smaki i cudowne wspomnienia.
Surówka z botwiny jest jedna z tych, która zmieniła moje myślenie o warzywach liściastych. Mimo, że botwina traktowana jest często tylko jako element chłodniku, warto spojrzeć na nią szerzej i włączyć do menu w formie surówki.
Ponieważ jakiś czas temu pokazywałam wam przepis na kiszone buraki oraz na sok z buraków, dzisiaj przyszła pora na pokazanie dla odmiany surówki z takich buraków. Pyszna jest i zdrowa. Warto po nią sięgać dosłownie przez cały rok!
Klasyczna surówka z ogórka, nazywana również mizerią albo surówka ogórkową należy do moich ulubionych. Zostało mi tak z czasów młodości. Ogórki rządzą!
Lato proszę Państwa na talerzu to dla mnie surówka z pomidorów i ogórków. Do tego cebula, przyprawy, chętnie ostra papryka i mam jedzenie na cały dzień. Pyszności. Prosto i pysznie!
Ostatnio u mnie w domu surówka z papryki i pomidora przygotowywana jest już od śniadania. Porcja wody, soku, owoców, witamin, minerałów i elektrolitów. Jednym słowem Zdrowie na co dzień :D
Surówka z warzyw jest u mnie kombinacją najlepszych sezonowych i całorocznych smaków. Chrupiący kalafior, słodka marchewka, soczysta papryka i pomidorowy, pietruszka oraz jarmuż. Do tego nasiona i można wcinać od rana do nocy!
Smacznego!
Fajnie wygląda
Zawsze, gdy szukam jakiegoś przepisu zaczynam od Pani bloga i nigdy się nie zawiodłam!
Można majonez dodać :)
Obiadowe, do kanapek też są super jak się octem balsamiczny poleje!
Kocham ten przepis miłością wielką <3
Warto znac ten przepis, przydatny.
czerwono i zielono to zdrowo i pysznie :D
Moja mama robi podobna i zawsze zjadamy wszystko
Ojoj ale fajne mi wyszły
Warto znać ten przepis, powiedziałbym, że jest uniwersalny