Surówka z pomidorów
Wyjątkowe miejsce w moim menu ma surówka z pomidorów. Gdy przychodzi sezon, surówka z pomidorów jest wspaniała! Jadam ją na śniadanie i kolację. Zwłaszcza wtedy, gdy uda się wam kupić aromatyczne, pyszne i soczyste pomidory. Zawsze zastanawiam się czy powinnam pisać owoce czy warzywa tak w odniesieniu do pomidora. W końcu to owoc ale dla mnie nadal warzywo :) Pomysłów na surówki z pomidora zawsze mam multum. Teraz, gdy udało mi się kolejny raz kupić fantastyczne pomidorowy malinowe, idę już na całość. Dwie zgrzewki pomidorów czyli 12 kg zjadamy w ciągu kilku dni. Oczywiście na surowo, w zupach i surówkach. Pyszne pomidory malinowe można jeść codziennie! Właśnie zjadłam 6 sztuk całkiem sporych pomidorów i zaraz chyba wybuchnę ;) Powstrzymać się nie mogłam. Zrobiłam surówkę z pomidora, taką jaką uwielbiamy! JAKĄ ROBISZ SURÓWKĘ/SAŁATKĘ Z POMIDORA? U mnie zazwyczaj:
– pomidory pokrojone w grubą kostkę, cebulka dymka, czosnek i sól,
– pomidory pokrojone i wymieszane z dodatkiem ajvaru
– pomidory pokrojone i wymieszane z ogórkiem, śmietaną i chrzanem,
– pomidory pokrojone i wymieszane z chrzęszczącym cukrem,
– pomidory pokrojone i wymieszane z octem śliwkowym, albo pół na pół z papryką
– pomidory pokrojone i wymieszane z ogórkiem małosolnym i masą kopru
Surówka z pomidorów
Surówka z pomidorów – składniki:
- 5 pomidorów (ja miałam malinowe plus kilka wiśniowych)
- 1 spora cebula
- troszkę dymki
- 1 łyżka oliwy
- 1 łyżeczka octu delikatnego (u mnie ryżowy jak do suchsi)
- 1 łyżeczka cukru pudru
- kilka szczypt soli
- 2 łyżki śmietany zwierzęcej lub sojowej, może być kokosowa lub jogurt
- opcjonalnie sporo pieprzu lub poszatkowany drobno koperek
Surówka z pomidorów – przepis:
- Cebule obieram, kroję w cieniutkie plasterki, wkładam do miseczki. Dodaje sól, cukier, ocet, oliwę i chwilę gniotę palcami aby była miękka.
- Pomidory myję, kroję w plasterki lub kawałki.
- Układam na talerzu, posypuję cebulą, poszatkowana dymką, posypuję sola, pieprzem i polewam śmietaną. Podaję!
SURÓWKA przepisy
Surówka z pora klasyczna, pyszna, jedna z moich ulubionych!
Surówka z młodej kapusty to absolutna wiosenna klasyka słodka, chrupiąca i słodka.
Surówka z kalafiora chrupiąca, słodka i soczysta, wspaniale komponuje się z kotletami wegetariańskimi oraz mięsnymi.
Surówka z cukinii to jedna z tych surówek, do których się wraca w wielką przyjemnością. Latem potrafi z kromka chleba zastępować nam obiad. Zdrowo i surowo!
Surówka z kapusty kiszonej to całoroczna propozycja dla wszytskich osób lubiących surówki. Taka klasyka kuchni polskiej na co dzień.
Surówka z białej kapusty dość lekka u nas występuje często w towarzystwie dań z grilla. Ewidentnie kojarzy mi się z latem!
Surówka z kapusty pekińskiej to jedne z przepisów, który zaczerpnęłam z kuchni mojej mamy. Uwielbiamy tą surówkę i z wielką przyjemnością stawiam ją na stole. Jakoś tak się składa, że bez względu na to ile jej przygotuję, zawsze znika.
Surówka z ogórków małosolnych to smak wiosny i lata. Z koperkiem i cebulą, cudo, no po prostu cudo!
Surówka z ogórka – Mizeria to absolutna klasyka kuchni polskiej. Oczywiście jak zawsze jest kilka szkół jej przyrządzania. Czasami z jogurtem, ze śmietaną, z cukrem, bez cukru, majonezem lub koperkiem. Tu trzeba dobrać idealny smak do swoich upodobań.
Coleslaw lubię, po prostu ja lubię i już!
Surówka z pomidorów jesienią i późnym latem smakuje najlepiej, gdy połączy się kilka gatunków pomidorów w jednej misce. Oliwa, ocet, sól, pieprz oraz cebula nic więcej do szczęścia nie potrzeba.
Surówka z kapusty lekka, soczysta i świeża. Idealna, no po prostu idealna i już!
Surówka z marchewki to jedna z klasyczniejszych surówek do obiadu. Chyba każdy zna to połączenie smakowe: soczysta marchewka, słodkie jabłko i delikatne przyprawy. Nie jedno pokolenie się na niej wychowało.
Chrupiąca surówka z brokuła jest dobrym pomysłem dla wszytskich osób, które chcą jeść więcej surowych warzyw i owoców w codziennej diecie. Wprowadzenie a surowo brokuła do dań pozwala na ponowne odkrycie jego smaku w zupełnie innych barwach. Ja bardzo lubię, napisze od razu, żeby nie było :D
Surówka z papryką, soczysta, lekka, aromatyczna, łączy w sobie klasyczne smaki lata i jesieni. Można przemycić w niej wiele warzyw i owoców sezonowych oraz całorocznych.
Pyszna surówka z pomidorów jest jedna z tych, bez której nie wyobrażam sobie letniego obiadu. Nawet jesienią można kupić jeszcze aromatyczne malinowe pomidory, których smak przywodzi na myśl upalne lato. Piękne smaki i cudowne wspomnienia.
Surówka z botwiny jest jedna z tych, która zmieniła moje myślenie o warzywach liściastych. Mimo, że botwina traktowana jest często tylko jako element chłodniku, warto spojrzeć na nią szerzej i włączyć do menu w formie surówki.
Ponieważ jakiś czas temu pokazywałam wam przepis na kiszone buraki oraz na sok z buraków, dzisiaj przyszła pora na pokazanie dla odmiany surówki z takich buraków. Pyszna jest i zdrowa. Warto po nią sięgać dosłownie przez cały rok!
Klasyczna surówka z ogórka, nazywana również mizerią albo surówka ogórkową należy do moich ulubionych. Zostało mi tak z czasów młodości. Ogórki rządzą!
Lato proszę Państwa na talerzu to dla mnie surówka z pomidorów i ogórków. Do tego cebula, przyprawy, chętnie ostra papryka i mam jedzenie na cały dzień. Pyszności. Prosto i pysznie!
Ostatnio u mnie w domu surówka z papryki i pomidora przygotowywana jest już od śniadania. Porcja wody, soku, owoców, witamin, minerałów i elektrolitów. Jednym słowem Zdrowie na co dzień :D
Surówka z warzyw jest u mnie kombinacją najlepszych sezonowych i całorocznych smaków. Chrupiący kalafior, słodka marchewka, soczysta papryka i pomidorowy, pietruszka oraz jarmuż. Do tego nasiona i można wcinać od rana do nocy!
Smacznego!
Wszyła spoko i bardzo dziękuje za ten przepis.
Czerwone zdrowie!
Bardzo lubię twoje przepisy bo zawsze się udają.
Ja lubię ze spora ilością czosnku!
Dziękuję, bardzo mi się ten przepis przydał!
Dobre przepisy są zawsze dobre, pozdrawiam :)
Lato na talerzu :D
Pomidory od razu przyciągają wzrok swoją soczystą czerwienią
Fajna!
Wspaiały przpis, smak taki jak ten, co robiła moja babcia :D