XV Międzynarodowy Dzień Celiakii

Nie wiem czy wiecie, ale dzisiaj obchodzimy XV Międzynarodowy Dzień Celiakii! To święto osób na diecie bezglutenowej. Jest organizowane od 2006 roku w całej Europie Więcej informacji o obchodach znajdziecie na stronie celiakia.pl  Ponieważ w domu mam kilka osób z celiakią, do tego dwie najnowsze moje książki są gluten free to jest to święto ważne również dla mojej rodziny i zwiększania świadomości istnienia problemu! Dostaję wiele pytań od czytelników jak zdiagnozować celiakię, jak sprawdzić czy jest się nią zagrożonym oraz i czego nie można jeść. Ja o swojej celiakii dowiedziałam się w wielu 35 lat. Całe dzieciństwo byłam chora, z wieloma problemami gastrologicznymi ale jakoś w latach 70′ i wczesnych 80′ rzadko o celiakii ktoś słyszał. Córka odziedziczyła celiakię po mnie, więc dieta bezglutenowa jest w u nas w domu na porządku dziennym. Znajdziecie u mnie wiele przepisów dostosowanych do diety bezglutenowej :) Zapraszam do mojej bazy ponad 2500 BEZGLUTENOWYCH PRZEPISÓW KULINARNYCH.

Z tej okazji XV Międzynarodowego Dnia Celiakii prezes Stowarzyszenia Małgorzata Źródlak przygotowała film, w którym opowiada między innymi o tym skąd wzięło się to święto osób na diecie bezglutenowej. Dlaczego jest tak ważne dla Polskiego Stowarzyszenie Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej. Także o tym, jakie były początki Międzynarodowego Dnia Celiakii w Polsce. Warto sprawdzić jakie są plany na tegoroczną edycję inną ponieważ obchodzimy ja w okresie pandemii. Poznajcie także historie zza kulis pierwszych imprez organizowanych z tej okazji, które pokazują, że gdy ma się odpowiednią motywację i zapał posprzątanie kina z ogromną witryną bez sprzętów, dostępu do wody i narzędzi jest możliwe