Zupa dyniowa z ryżem
Znacie ten przepis? Zupa dyniowa z ryżem jest u mnie daniem klasycznym, pojawiającym się na stole wczesną i późną jesienią. Dopiero od kilku lat kupuję i jem dynię. Jakoś nie było takiej tradycji w moim domu rodzinnym, nie przypominam sobie ani ja, ani moja mama, żeby kiedyś, gdy byłam dzieckiem kupowała dynię. Kabaczek i cukinia to coś innego, ale dyni, raczej nigdy nie było w naszym domu, a jeśli już była, to jakieś zupełnie pojedyncze przypadki, które zatarły się w pamięci. Gdy pytam, dlaczego, właściwie nie otrzymuję jednoznacznej odpowiedzi. Może nie było jej wtedy w sprzedaży w warszawskich warzywniach, co fakt to fakt, wtedy nie za wiele było, kartki, PRL i te sprawy, a może nie wiadomo było, co z nią faktycznie zrobić? Zmieniłam tradycje i kupuję dynie, moja mama również się przekonała i co jakiś czas sama gotuje zupę dyniowa, którą doprawia świeżym korzeniem imbiru, pieprzem i solą. Gęste zupy dyniowe można podawać z opieczonym pieczywem, groszkiem ptysiowym lub ryżem. Ja zdecydowanie najbardziej lubię z ryżem. Wtedy stanowi samodzielny, pyszny i sycący posiłek. Do dyni pasują różne przyprawy, ja od czasu do czasu doprawiam ją roztartym w moździerzu kminkiem, pieprzem i imbirem. Zyskuje wtedy niecodzienny smak i aromat.
Zupa dyniowa z ryżem
Zupa dyniowa z ryżem – składniki:
• 1 kg dyni
• 500 g ziemniaków
• 2 marchewki
• 2 pietruszki
• 2 cebule
• sól
• czarny pieprz
• oliwa minimum 50 ml plus trochę do polania zupy przed podaniem
• 1 szklanka ryżu basmati lub innego
• troszkę kminku, pieprzu czarnego, imbiru w proszku
Zupa dyniowa z ryżem – przepis:
1. Ryż gotuję na sypko w osolonej wodzie.
2. Dynie obieram ze skóry, wyjmuję pestki i kroję w kawałki.
3. Ziemniaki, marchewkę oraz pietruszkę obieram i kroję w dużą kostkę.
4. Cebule obieram i kroję w kostkę.
5. Na patelni z oliwą podsmażam cebule na złoty kolor.
6. Do garnka wkładam dynie, ziemniaki, podsmażoną cebulę, marchewkę, pietruszkę, dolewam około 3 litrów wody, solę i gotuje pod przykryciem przez 30 minut. Pod koniec gotowania zupę próbuję i doprawiam w razie potrzeby.
7. Zupę blenduję na jednolitą masę. Zupę dyniową podaję z ryżem i zmielonymi lub roztartymi w moździerzu przyprawami.
ZUPA Z DYNI
Prosta zupa z dyni to przepis na zupę dyniowa, taka prostą, bezproblemowa i smaczna. Mam przygotowuję ja ot tak, codziennie, gdy ma ochotę postawić na stole, ciepłe i rozgrzewające jesienne danie.
Zupa z dyni
Zupa z dyni to jedna z najprostszych i najsmaczniejszych zup z dyni jakie możecie zrobić w kilka chwil we własnej kuchni. Słodka, kremowa, aksamitna – cudowna!
Zupa z dyni z ryżem
Zupa dyniowa z ryżem w sezonie często gości na naszym stole. Osobiście bardzo lubię połączenie dyni z ryżem. Sprawdza się ono nie tylko w risotto ale również w przypadku zup, kotletów i innych dań z dynią.
Zupa z dyni krem
Zupa dyniowa krem między innymi taka, jaką lubię najbardziej. W przypadku zup dyniowych zawsze szokuje mnie ten oszałamiająco pomarańczowy kolor, który zapewnia o wspaniałym smaku. To uczta nie tylko dla podniebienia ale oczu również!
Pikantna zupa z dyni i ryżem
Pikantna zupa dyniowa z ryżem Jeśli lubicie pikantne smaki, takie z pazurem jak to się kiedyś mówiło. To zdecydowanie polecam abyście wybrali właśnie tą zupę dyniową.
Zupa z dyni z soczewicą słodka, wyrazista, delikatna i pyszna. Do tego kremowa i aromatyczna. Lepszego połączenia być nie może!
Krupnik z dynią, to moje idealne połączenie na jesienne wieczory, pożywne, pyszne, rozgrzewające i pocieszające, słowem- rewelacja!
Klasyczna i pyszna zupa z dyni, jest jedna z tych, którą z wielka przyjemnością przygotowuję i podaje swojej rodzinie!
Zupa z dyni z mlekiem kokosowym
No to jest moja ulubiona zupa z dyni z mlekiem kokosowym, aromatyczna z dodatkiem soku z pomarańczy i imbiru, kochani cudo nie zwykła zupa dyniowa!
Zupa dyniowa teraz jest w sam raz :D
Wspaniała Olgo jest ta zupa :P
Pyszna ta zupa dyniowa, będę robiła jeszcze nie jeden raz!
Pani Olgo ta zupa jest mistrzowska!
Zupa fajnie wygląda i nieźle smakuje, gdy użyjemy czarnego ryżu.
Mniam!