Zupa z dyni
Nadszedł idealny czas na zupy, a zupa z dyni jest wprost idealna! Zupa z dyni to przepis, z którego często korzystam i chętnie przygotowuję ją dla całej rodziny. Musze się przyznać, że akurat ta zupa z dyni, (jak wiele innych dań również) w takiej akurat formie, powstała u mnie w kuchni metodą prób i błędów, dobierając smaki pod własne gusta kulinarne. Pokazywałam już zupę dyniową w kilku odsłonach, jednaka akurat ta zupa cieszy się u nas w domu, w ostatnim czasie, dużym wzięciem. Zupa z dyni jest delikatna, kremowa gęsta całkiem kaloryczna, ale wyśmienita. Można ją serwować z grzankami, z kluskami a nawet z ryżem. Ja lubię zupę dyniową podawać z pajdami chleba posmarowanymi masłem czosnkowym.
Zupa z dyni
Zupa z dyni – składniki:
- 1 dynia Hokkaido około 2 kg
- 3-4 cebule
- 500 ml mleka kokosowego lub śmietany zwierzęcej słodkiej
- 2 marchwie
- 2 pietruszki
- 2 łyżeczki curry łagodnego
- 2-3 łyżeczki soli do smaku
- 50 ml oleju
- 1,5-2 litry wody
- ryż basmati lub bułka do podania
- pieprz kolorowy do opadania i do zupy
Zupa z dyni – przepis:
- Dynie myję, kroję na pół i wyjmuję pestki.
- Włoszczyznę obieram i ścieram na tarce o dużych oczkach. Cebule obieram i kroję w kostkę.
- Na oleju podsmażam warzywa. Gdy są szkliste i słodkie dodaję dynię, dolewam około 1 litra wody na początek, solę, doprawiam pieprzem i curry. Gotuję około 30-40 minut.
- Ugotowaną zupę rozdrabniam blenderem, dolewam mleko kokosowe i miksuję dalej.
- Zupę z dyni nalewam w talerze i posypuję pieprzem kolorowym. Podaję z ryżem lub bułką.
ZUPA Z DYNI
Prosta zupa z dyni to przepis na zupę dyniowa, taka prostą, bezproblemowa i smaczna. Mam przygotowuję ja ot tak, codziennie, gdy ma ochotę postawić na stole, ciepłe i rozgrzewające jesienne danie.
Zupa z dyni
Zupa z dyni to jedna z najprostszych i najsmaczniejszych zup z dyni jakie możecie zrobić w kilka chwil we własnej kuchni. Słodka, kremowa, aksamitna – cudowna!
Zupa z dyni z ryżem
Zupa dyniowa z ryżem w sezonie często gości na naszym stole. Osobiście bardzo lubię połączenie dyni z ryżem. Sprawdza się ono nie tylko w risotto ale również w przypadku zup, kotletów i innych dań z dynią.
Zupa z dyni krem
Zupa dyniowa krem między innymi taka, jaką lubię najbardziej. W przypadku zup dyniowych zawsze szokuje mnie ten oszałamiająco pomarańczowy kolor, który zapewnia o wspaniałym smaku. To uczta nie tylko dla podniebienia ale oczu również!
Pikantna zupa z dyni i ryżem
Pikantna zupa dyniowa z ryżem Jeśli lubicie pikantne smaki, takie z pazurem jak to się kiedyś mówiło. To zdecydowanie polecam abyście wybrali właśnie tą zupę dyniową.
Zupa z dyni z soczewicą słodka, wyrazista, delikatna i pyszna. Do tego kremowa i aromatyczna. Lepszego połączenia być nie może!
Krupnik z dynią, to moje idealne połączenie na jesienne wieczory, pożywne, pyszne, rozgrzewające i pocieszające, słowem- rewelacja!
Klasyczna i pyszna zupa z dyni, jest jedna z tych, którą z wielka przyjemnością przygotowuję i podaje swojej rodzinie!
Zupa z dyni z mlekiem kokosowym
No to jest moja ulubiona zupa z dyni z mlekiem kokosowym, aromatyczna z dodatkiem soku z pomarańczy i imbiru, kochani cudo nie zwykła zupa dyniowa!
Olga, a czy zamiast mleka kokosowego może być ryżowe, czy to nie ta konsystencja?
I drugie, jakiego oleju dodawałaś?
Marta – nie wiem jak ryżowe ze smakiem ale spróbuj. Olej obojętny ja do zupy lubię dyniowy albo słonecznikowy a smażę zazwyczaj na rzepaku.
Zupa z podanych proporcji nie wychodzi taka jak na zdjęciu :( jest zbyt rzadka – za dużo wody.
Smak OK, ale proponuję wodę dolewać stopniowo w miarę potrzeby do uzyskania kremowej konsystencji, a nie wodnistej.
anuuula – często zależy od gatunku dyni i ziemniaków :D
Ta zupa jest idealna w smaku i konsystencji! Mniammmm
Zrobiłem zupę i tak: warzywa wystarczy pokroić w kosteczkę nie trzeba na tarce.
Przede wszystkim Za dużo dla mnie curry i cebuli – powinno być dwa razy mniej!
Można też trochę imbiru dodać
O cholera ale smaczna, nie miałam pojęcia!!!!
Zrobiłam przed chwilą-coś pysznego!!!:))) Poczułam się jak w jakiejś ejskluzywnej restauracji;) Pyszna, aromatyczna i baaardzi kremowa zupka. Dałam śmietany 12% , a od siebie dodatkowo troszkę imbiru i na wierzch orzechy włoskie. :) Bardzo dziękuję za ten świetny przepis:)
Pyszna zupa z dyni, to był mój pierwszy raz i zapewne nie ostatni.
Lucyna
Dyniowe i wszelkie inne, fantastyczne, będę gotować po kolei wszystko co tu opisałeś w dziale zup :) ps. po co trzesz na tarce warzywa, które potem blendujesz? Przecież to podwójna robota – no ale moja specjalizacja to obiad w 20min