Chleb w jajku
Wspomnienie dzieciństwa to chleb w jajku i odsmażany zwykły, biały. Chleb w jajku jadałam na śniadania, czasami na kolację, często nie mogłam się zdecydować, czy wolę właśnie chleb w jajku czy taki zwykły biały, pokrojony w plastry i usmażony na chrupko na maśle. Właśnie tak też się jadało! Naszło mnie dzisiaj na smaki dzieciństwa, na wspominania tego co lubiłam, co jadałam, co chciałam. U mnie był to właśnie chleb smażony, chleb w jajku, makaron odsmażany na patelni z masłem i Maggi, ziemniaki odsmażane, ziemniaki ubijane, marchewka z groszkiem i szpinak. Złoty zestaw ulubionych dań. Co ciekawe dziecko ma tak samo :D Jak widać to proste i ponadczasowe smaki. A Ty jakie danie wspominasz z danych czasów? Ja tymczasem zapraszam na chleb w jajku taki jak za czasów PRL’u.
Chleb w jajku
Chleb w jajku składniki:
- 3 kromki białego chleba pszennego lub w wersji gluten free dla bezglutenowców
- 2 jajka wiejskie, ekologiczne
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki oleju
- sól
Chleb w jajku – przepis:
- Jajka rozbijam do talerza, solę.
- Na patelni rozgrzewam tłuszcz. Do talerza z jajkiem wkładam kromkę chleba, dociskam do dna i odwracam na druga stronę, zależy mi aby wciągnął jajo jak gąbka. Układam na patelni.
- Tak postępuję z dwoma pozostałymi kromkami.
- Smażę na małym gazie z obu stron. Chleb w jajku zaraz podaję, na ciepło :)
Moja babcia robiła barszcz z wiśni
Rumpuć :-)))
Kasza manna na mleku na gęsto z sokiem truskawkowym
Leniwe pierogi polane masłem i posypane tartą bułka podane z kubkiem zimnego mleka
Kluski na parze z sosem owocowym najlepsze
Babcina jajecznica z wkruszonym chlebkiem….. mmmmmm
Kluski na parze robione przez babcie :) już nikt mi takich nie zrobi
Kluseczki lane na rosole <3
Kiełbasa smażona z cebulą plus kromka chleba, takie tam , chude lata 80 te. Chleb smażony na oleju też był. Jak nie było fast-food to się jadalo takie potrawy.
Zacierka od babci Ziny