Cukinia z grilla

Są dania, które uwielbiam. Cukinia z grilla niewątpliwie do nich należy, grillowania, pyszna i aromatyczna, wręcz idealna zawsze znika ze stołu w pierwszej kolejności. Osobiście nie mogę się zdecydować czy lepsza jest cukinia z grilla czy bakłażana z grilla, a może papryka? Jak uważasz? Ja osobiście bardzo lubię warzywa grillowanie i w sezonie letnim, jesiennym i wiosennym zawsze, ale to zawsze pojawiają się na moim stole w hurtowych wręcz ilościach. Korzystając z długiego weekendu grillowaliśmy na potęgę, do tego ekologiczne warzywa, miłe towarzystwo przyjaciół i czas upłynął nam na błogim, kilkudniowym lenistwie. Zjadaliśmy aromatyczne warzywa, my czyste, oni z serem. Do cukinii pasuje ser feta i ser halloumi.

Cukinia z grilla

Cukinia z grilla – składniki:

kilka niedużych, młodych cukinii
mieszanka lubianych przez was przypraw do grilla. Użyjcie gotowej mieszanki lub zróbcie swoją. Ja lubię mieszanki do karków, do kurczaka lub szaszłyków, najlepiej jeśli zawierają w swoim składzie wędzoną paprykę.
– 1 łyżka soli
– 1 łyżka słodkiej papryki (najlepiej wędzonej)
– 2 łyżeczki pikantnej papryki
– 1 łyżeczka czosnku granulowanego
– 1 łyżeczka suszonego tymianku
– 1 łyżeczka suszonego oregano
– 1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu
– 1 łyżeczka cukru trzcinowego
– kilka łyżek oleju

Cukinia z grilla – przepis:

Cukinie umyć, przekroić na pół i lekko ponacinać nożem.
W misce wymieszać przyprawy z olejem i natrzeć cukinie. Zostawić na 20-30 minut.
Grillować na dobrze rozgrzanym grillu przekrojoną połową do dołu przez pierwsze piec minut, następnie odwrócić i grillować około 10 minut.
Podawać cukinie z grilla z różnymi sosami.