Krem czekoladowy

Mam dla was krem czekoladowy, zdrowy, wegański, bez mleka i cukru! Prosty krem czekoladowy który nadaje się na kanapki, do tortu do naleśników, na kanapki, do tostów i babeczek. Ciekawi? Zrobiłam go tylko z 4 składników – śmietany kokosowej, kakao, oleju kokosowego i daktyli. Przyznaję od razu i to bez żadnego skrępowania, że mój krem czekoladowy jest najlepszy na świecie. Dlaczego? Z kilku powodów po pierwsze testowałam go na dzieciach. Spracowały się strasznie, musiały zjeść kilka porcji, żeby wybrać najsmaczniejszą. Podobno to też najlepsza praca na świecie :) Krem czekoladowy okazał się strzałem w dziesiątkę: ma cudowną, wręcz idealną konsystencję, po drugie jest słodzony suszonymi owocami bez dodatku cukru, po trzecie – tak orzekły dzieciaki, to nadaje się do wyjadania ze słoika latem prosto z lodówki. No same plusy moi mili :) Zrobiłam dzisiaj zresztą aż trzy cudowne kremy do kanapek: o smaku toffi, który jest wegański i bezglutenowy, krem czekoladowy także wegański, bezglutenowy i bez cukru oraz orzechowy. Na który masz ochotę? Ja zdecydowanie na czekoladowy, zresztą już mamy go na dnie słoika i muszę przygotować go ponownie. Zatem mój prosty, wegański, także do tortu krem czekoladowy poleca się do natychmiastowego zrobienia.

Krem czekoladowy

Krem czekoladowy – składniki:

• 1 puszka śmietany kokosowej (ja używam Real Thai)
• 125 ml oleju kokosowego
• 125 ml kakao gorzkiego w proszku
• 200 g daktyli bez pestek

Krem czekoladowy – przepis:

1. Tu nie ma żadnej filozofii :) Do kielicha blendera włożyłam miękkie daktyle, śmietanę kokosową i olej. Miksowałam do czasu aż masa stała się gładka.
2. Dodałam wtedy kakao w proszku i zmiksowałam ponownie do wymieszania się składników.
3. Krem czekoladowy przełożyłam do słoików i wstawiałam do lodówki. Po 5 godzinach chłodzenia był idealny do smarowania. Krem kokosowy na piątkę z plusem!