Szybki deser kawowy z migdałami

Lubię desery i słodycze, jednak nie zawsze mam czas na pieczenie czy długie stanie w kuchni, albo zwyczajnie nie mam na to ochoty. Wtedy radzę sobie inaczej. Przygotowuję budynie, musy i kremy w formie deserów, tak do podjadania, aby wszyscy członkowie rodziny mogli cieszyć się, słodką chwilą przyjemności. Na co dzień gotuję dużo kaszy jaglanej, kaszy gryczanej palonej i niepalonej. Te trzy kasze są u nas właściwie na porządku dziennym. Oprócz smaku i walorów zdrowotnych, mają jedną, bardzo ważną zaletę – są niezwykle elastycznym produktem spożywczym, który pozwala na kreatywność i drobne szaleństwo w kuchni. Gdy zostanie mi szklanka lub dwie kaszy, wtedy z wielką przyjemnością miksuję ją z mlekiem i cukrem lub syropem, aby powstał deser czekoladowy, czekoladowo-kawowy lub kawowy. Ponieważ, nie ma siły i dziecko też zawsze jest gotowe do jedzenia takich pyszności, kawę dodaje rozpuszczalną, ale bezkofeinową. Tak dla smaku, aromatu, ale bez kofeiny. Jeśli przygotowujecie mus tylko dla dorosłych, a na co dzień pijecie kawę, to kofeina może być bez problemu. Szybki deser kawowy z migdałami Felix możecie przygotować w blenderze kielichowym jak również za pomocą blendera ręcznego. Ja wolę kielichowy, ponieważ jest szybszy i właściwie robi wszystko za mnie. Szczęśliwie jedzenie zostawia ;)

Szybki deser kawowy z migdałami 

Szybki deser kawowy z migdałami  – składniki:

• 2 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej lub gryczanej niepalonej
• 200 g czekolady deserowej lub wytrawnej
• 3 łyżki kawy rozpuszczalnej (z kofeiną lub bezkofeinowej)
• 80 ml cukru trzcinowego lub 60 ml syropu daktylowego
• 60 ml kakao
• 300 ml mleka roślinnego lub zwierzęcego
• 100 g migdałów

Szybki deser kawowy z migdałami  -przygotowanie:

1. Migdały Felix rozdrabniam w młynku do kawy lub kruszę w moździerzu
2. Do blendera kielichowego wkładam kaszę, dolewam mleko, dodaję cukier trzcinowy, pokruszoną czekoladę, kawę i miksuję na najwyższych obrotach. Zależy mi na jak największym rozdrobnieniu masy. Na koniec dodaję kakao. Miksuję kolejne kilkanaście sekund lub 2-3 minuty – zależnie od możliwości blendera. Po dodaniu migdałów miksuję tylko chwilkę, tak, aby migdały wymieszały się z kremem.
3. Mus nakładam do szklanek, posypuję migdałami i podaję.