Jak gotować quinoa
Kilka razy pytaliście mnie ostatnio jak gotować quinoa. Ziarno to spotkacie również pod nazwą komosa ryżowa. Czy wiecie jak gotować quinoa? Jeśli nie, to koniecznie zapraszam na ten wpis. Postaram się w prosty sposób nauczyć was gotowania tej kaszy.
Osobiście bardzo lubię quinoa i wprowadziłam ja na stałe do naszej codziennej diety. Fantastycznie zastępuje biały oraz pełnoziarnisty ryż i kasze. Co ważne, z natury jest bezglutenowa. W smaku przypomina troszkę kasze jaglaną zmieszaną z kaszą gryczaną. Gotuje się szybko i bezproblemowo. Co ważne, dobrze ugotowana quinoa jest sypka, dokładnie taka, jak powinna być. Nie lepi się, nie tworzy się z niej breja. To wspaniała i zdrowa kasza!
Co więcej quinoa może być używana do dań śniadaniowych, do nadziewania warzyw, do risotto, do zup, jako dodatek do obiadu i sosów.
Jak gotować quinoa?
- Na sicie płuczę pod kranem 1 szklankę kaszy quinoa. Dokładnie tak, jak robi się to z kaszą jaglaną!
- Do garnka wlewam 1 i 2/3 szklanki wody, wsypuję kaszę i zagotowuję. Trzymam na gazie przez 2 minuty, wyłączam gaz i zostawiam quinoa pod przykryciem, żeby napęczniała.
- Kaszę quinoa można solić przed zagotowaniem, ja tego najczęściej nie robię!
Mam ale nie wiem co z nią zrobić
Bardzo lubię. Super smakuje nadziana do warzyw, np. cukinii, pomidorów czy papryki. Dobra jest też do zup i kaszotto. :)
<3
lubię ;) sałatkę .
czekam na przepis na pączki ;)
Lubimy i jadamy.
Nie wiem co z tym począć…
Vika Viktoria – pączki muszę zrobić raz jeszcze, bo mi rodzina bez pytania zjadła i zdjęć nie mam :(
czyli w tym roku bez pączków będę ?
Wspaniała jest, ja wprowadziłam ją na stałe do menu i często zastępuje nam ryż. Przygotowuję z nią kotlety, takie oszukane risotto czyli kaszotto, faszeruję warzywa, robię pulpeciki, podaję na śniadanie, obiad i kolację. Co ważne, kasza ta jest bezglutenowa! Idealna jak dla mnie :)