Jak zrobić makaron
Gdy dostaję pytania jak zrobić makaron to od razu przypomina mi się babcia. Jak zrobić makaron dowiedziałam się wiele lat temu. Teraz sama robię makaron, gdy przyjeżdżają goście lub są jakieś uroczystości rodzinne. Okazuje się, że nie każdy wie, jak zrobić makaron i wspólne przygotowywanie ciasta, wałkowanie, krojenie i gotowanie jest fajna przygoda nie tylko dla dzieci ale również dla dorosłych. Kilka lat temu dostałam mikser planetarny z dostawkami makaronowymi, to był świetny prezent, który wykorzystuję po dziś dzień. Zresztą … znacie kogoś, kto nie lubi makaronu?
Zapraszam na wpis: Jak zrobić makaron. Pokazuję przepis na dwa rodzaje makarony z semoliny i pszenny oraz czysty pszenny taki, jaki robiły kiedyś babcie. A wy, ze względu na kształt i składniki – jaki lubicie makaron?
Jak zrobić makaron
Jak zrobić makaron – składniki:
• 500 g mąki pszennej 550 lub 500 (bardziej włoski makaron wyjdzie, gdy użyjecie 300 g semoliny i 200 g mąki pszennej)
• 5 dużych jajek
• 3 łyżki oliwy
• 3 łyżki wody
• 1 łyżeczka soli
Jak zrobić makaron – rodzaje mąki – przygotowanie:
Jak zrobić makaron z semoliny: Semolinę wsypuję do miski i wbijam jajka. Po dokładnym wymieszaniu widelcem pozwalam jej lekko zmięknąć przez 30 minut. Następnie dodaję mąkę pszenną, sól, wodę i oliwę. Wyrabiam gładkie, twarde ciasto. Rozwałkowuję ciasto na cienkie płaty, przesypując mąka, żeby się nie lepiło. Następnie rozwieszam je na kiju od szczotki, albo zostawiam na blacie aby przez kilka minut lekko przeschło, wtedy się łatwiej kroi i nie lepi się. Gdy płaty ciasta będą suche na powierzchni przy dotyku, tnę je na grube paski. Część makaronu gotuję, resztę zwijam w gniazdka, wkładam do suszarki (takiej jak do suszenia grzybów i owoców) i suszę. Po schowaniu do torebek makaron może czekać nawet kilka tygodni na zjedzenie.
Jak zrobić makaron z pszenicy: Mąkę pszenną wsypuję do miski i wbijam jajka. Po dokładnym wymieszaniu widelcem dodaję sól, wodę i oliwę. Wyrabiam gładkie, twarde ciasto. Rozwałkowuję ciasto na cienkie płaty, przesypując mąka, żeby się nie lepiło. Następnie rozwieszam je na kiju od szczotki, albo zostawiam na blacie aby przez kilka minut lekko przeschło, wtedy się łatwiej kroi i nie lepi się. Gdy płaty ciasta będą suche na powierzchni przy dotyku, tnę je na grube paski. Część makaronu gotuję, resztę zwijam w gniazdka, wkładam do suszarki (takiej jak do suszenia grzybów i owoców) i suszę. Po schowaniu do torebek makaron może czekać nawet kilka tygodni na zjedzenie.
Zobacz moje inne przepisy na MAKARON:
Jak zrobić MAKARON, to dość częste pytanie. Przepis na dobry, domowy makaron jest na pozór prosty, jednak z czasem może się okazać, że każdy musi sam opracować sobie swój własny, idealny przepis! Ja zapraszam na makaron w dwóch odsłonach.
Jak zrobić makaron bezglutenowy jajeczny
Zapraszam na makaron bezglutenowy jajeczny, prosty do wykonania, smaczny i dobrze się przechowujący! Ponieważ smaczny makaron jest ważnym elementem zupy, obiadu lub śniadania, dlatego warto poświęcić na niego trochę czasu.
Jak zrobić makaron kukurydziany
Zapraszam na przepis na makaron kukurydziany, dobry do sosów, łazanek i zup. jest to kolejny mój makaron bezglutenowy. Smaczny, pożywny, całkiem dobrze przechowujący się w formie suszonej.
Jak zrobić makaron bezglutenowy
Makaron bezglutenowy należy do tych makaronów, które często robię w domu. Najsmaczniejszy jest od razu po zrobieniu. Pasuje do zup, sosów, trzeba tylko uważać, przy jego gotowaniu, aby nie stal się za miękki i nie tracił formy.
Jak zrobić makaron domowy
Makaron domowy pszenny klasyczny i w stylu włoskim z semoliną. Który wolisz? Zapraszam na przepis na makaron domowy, można wybrać, na który akurat masz ochotę.
natalia L. – pewnie skrobia się ścięła w tych 90 stopniach i stąd się zlepiły! Dobrze, że nie poszło do kosza.
No i nie dowiedziałem się jak zrobić makaron z pszenicy!
Jest tylko przepis na makaron z mąki :-)
Sugerowałbym edycję przepisu.
Wojtek – nie rozumiem, ale jak się nie dowiedziałeś? W przepisie podane jest • 500 g mąki pszennej 550 lub 500 (bardziej włoski makaron wyjdzie, gdy użyjecie 300 g semoliny i 200 g mąki pszennej)
Olu, przeczytaj jeszcze raz Swój przepis i tytuł nad nim:
„Jak zrobić makaron z PSZENICY
MĄKĘ PSZENNĄ wsypuję do miski [ciach]”
Chyba nie rozumiesz co to jest pszenica, zwykle bywa ziarnem, a po zmieleniu uzyskujemy z niej kasze lub mąki.
Wojtek – oj to już czepialstwo słowne, w składnikach mąka, jest w opisie, więc luzik, nikt ziarna nie wrzuci, spokojnie ;)
Nigdy nie zastanawialam sie nad gotowaniem ryzu bo nie gotuje bo tak czesto by przykladac do tego wieksza wage. Ciesze sie, ze dodalas taki przepis, na pewno zapisze i przy najblizszej okazji przygotuje go w taki sposob jak napisalas powyzej. Masz racje, makaron uciekajacy po calej powierzchni talerza moze wydac sie utrapieniem dla glodnego czlowieka.
pani Olgo czy można makaron suszyc w piekarniku np. Na 40 stopni nie mam suszarki i tylko w ten sposob moge i ile czasu trzeba aby wysuszyc makaron. Przyznam ze pierwszy raz będę robić i makaron oraz go suszyć.
Witam,robiłam makaron.Pycha.Dałam 300g semoliny drobnomielonej,200g mąki luksusowej,5 dużych jaj L,3 łyżki oleju rzepakowego,wody nie dodawałam bo nie było potrzeby,ciasto wyszło idealne.Rozwałkowałam cieniutko i przesuszyłam płaty ciasta.
Platy pokroiłam na pasy ok.3-4cm.Poukładalam pasy jeden na drugi ok.6 pasów i pokroiłam w cieniutką krajankę.Rozłożyłam cienką warstwą na blasze i suszyłam w piekarniku 30stopni z termoobiegiem z uchylonymi drzwiczkami aby para się ulotniła.
I co ważne,po ugotowaniu się nie skleja,jak te sklepowe.Pozdrawiam Halina
Moj luby niestety nie znosi zadnych klusek, makaronow, a nawet pierogow…kopa ziemniakow i zadowolony;)… a taki domowy makaronik mmm, ale coz robic sama dla siebie… No juz zostana te ziemniaki;)
ciasta i wkładam do rządku. Tak postępuję do końca ciasta.
Nie pierwsza literówka jaką widzę na Pani stronie.