Jak zrobić makaron

Gdy dostaję pytania jak zrobić makaron to od razu przypomina mi się babcia. Jak zrobić makaron dowiedziałam się wiele lat temu. Teraz sama robię makaron, gdy przyjeżdżają goście lub są jakieś uroczystości rodzinne. Okazuje się, że nie każdy wie, jak zrobić makaron i wspólne przygotowywanie ciasta, wałkowanie, krojenie i gotowanie jest fajna przygoda nie tylko dla dzieci ale również dla dorosłych. Kilka lat temu dostałam mikser planetarny z dostawkami makaronowymi, to był świetny prezent, który wykorzystuję po dziś dzień. Zresztą … znacie kogoś, kto nie lubi makaronu?
Zapraszam na wpis: Jak zrobić makaron. Pokazuję przepis na dwa rodzaje makarony z semoliny i pszenny oraz czysty pszenny taki, jaki robiły kiedyś babcie. A wy, ze względu na kształt i składniki – jaki lubicie makaron?

Jak zrobić makaron

Jak zrobić makaron – składniki:

• 500 g mąki pszennej 550 lub 500 (bardziej włoski makaron wyjdzie, gdy użyjecie 300 g semoliny i 200 g mąki pszennej)
• 5 dużych jajek
• 3 łyżki oliwy
• 3 łyżki wody
• 1 łyżeczka soli

Jak zrobić makaron – rodzaje mąki – przygotowanie:

Jak zrobić makaron z semoliny: Semolinę wsypuję do miski i wbijam jajka. Po dokładnym wymieszaniu widelcem pozwalam jej lekko zmięknąć przez 30 minut. Następnie dodaję mąkę pszenną, sól, wodę i oliwę. Wyrabiam gładkie, twarde ciasto. Rozwałkowuję ciasto na cienkie płaty, przesypując mąka, żeby się nie lepiło. Następnie rozwieszam je na kiju od szczotki, albo zostawiam na blacie aby przez kilka minut lekko przeschło, wtedy się łatwiej kroi i nie lepi się. Gdy płaty ciasta będą suche na powierzchni przy dotyku, tnę je na grube paski. Część makaronu gotuję, resztę zwijam w gniazdka, wkładam do suszarki (takiej jak do suszenia grzybów i owoców) i suszę. Po schowaniu do torebek makaron może czekać nawet kilka tygodni na zjedzenie.

Jak zrobić makaron z pszenicy: Mąkę pszenną wsypuję do miski i wbijam jajka. Po dokładnym wymieszaniu widelcem dodaję sól, wodę i oliwę. Wyrabiam gładkie, twarde ciasto. Rozwałkowuję ciasto na cienkie płaty, przesypując mąka, żeby się nie lepiło. Następnie rozwieszam je na kiju od szczotki, albo zostawiam na blacie aby przez kilka minut lekko przeschło, wtedy się łatwiej kroi i nie lepi się. Gdy płaty ciasta będą suche na powierzchni przy dotyku, tnę je na grube paski. Część makaronu gotuję, resztę zwijam w gniazdka, wkładam do suszarki (takiej jak do suszenia grzybów i owoców) i suszę. Po schowaniu do torebek makaron może czekać nawet kilka tygodni na zjedzenie.

Zobacz moje inne przepisy na MAKARON:

Jak zrobić makaron

Jak zrobić MAKARON, to dość częste pytanie. Przepis na dobry, domowy makaron jest na pozór prosty, jednak z czasem może się okazać, że każdy musi sam opracować sobie swój własny, idealny przepis! Ja zapraszam na makaron w dwóch odsłonach.

Jak zrobić makaron bezglutenowy jajeczny

Zapraszam na makaron bezglutenowy jajeczny, prosty do wykonania, smaczny i dobrze się przechowujący! Ponieważ smaczny makaron jest ważnym elementem zupy, obiadu lub śniadania, dlatego warto poświęcić na niego trochę czasu.

Jak zrobić makaron kukurydziany

Zapraszam na przepis na makaron kukurydziany, dobry do sosów, łazanek i zup. jest to kolejny mój makaron bezglutenowy. Smaczny, pożywny, całkiem dobrze przechowujący się w formie suszonej.

Jak zrobić makaron bezglutenowy

Makaron bezglutenowy należy do tych makaronów, które często robię w domu. Najsmaczniejszy jest od razu po zrobieniu. Pasuje do zup, sosów, trzeba tylko uważać, przy jego gotowaniu, aby nie stal się za miękki i nie tracił formy.

Jak zrobić makaron domowy

Makaron domowy pszenny klasyczny i w stylu włoskim z semoliną. Który wolisz? Zapraszam na przepis na makaron domowy, można wybrać, na który akurat masz ochotę.