Kruche ciasteczka

Pychota! Kruche ciasteczka cieszą się u nas w domu wielkim powodzeniem. Dziwne to specjalnie nie jest, zważywszy na to, jak są wyjątkowo smaczne. Słodkie, maślane, kruche, wspaniale rozpływają się w ustach pozostawiając miłe uczucie błogości. Często przygotowuje kruche ciasteczka z dzieckiem. Jest to wspaniała zabawa i sposób na kreatywne spędzanie czasu na najmłodszymi. Kupiłam kilka lat temu zestaw okrągłych wycinarek, wycinarek karbowanych i gigantyczny zestaw foremek plastikowych, takich typowych do wycinania przez dzieci. Wystarczy, że przygotuję wielką kulę ciasta, rozwałkuję i postawie przed dzieckiem, zabawy nie ma końca. A najfajniejsze jest to, że po upieczeniu każdy może zjeść dokładnie te ciasteczka, które przygotował. Kruche ciasteczka pasują bardzo do aromatycznej, gorącej herbaty. Bardzo lubię chrupać je, stojąc w kuchni, patrząc przez okno na zaśnieżone drzewa i krzątające się w karmiku ptaki, zaraz po tym jak nasypałam do niego szufelkę smakowitych ziaren.

Kruche ciasteczka

Kruche ciasteczka – składniki:

• 200 g mąki pszennej
• 100 g masła lub margaryny
• 70 g cukru pudru
• 1 małe jajko lub 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• cukier do posypania i dekoracji

Kruche ciasteczka – przepis:

1. Masło, mąkę, jajko i cukier puder oraz waniliowy wkładam do malaksera i miksuję do czasu, aż powstanie jednolita kula ciasta. Ciasto przekładam do torebki foliowej i wkładam do lodówki na około godzinę, aby stężało.
2. Na wysypanej mąką stolnicy wałkuję ciasto na cienki placek. Ostrą wycinarką wycinam ciastka, które układam na blaszce wyściełanej papierem do pieczenia. Ciasteczka smaruje mlekiem, posypuje bardzo obficie cukrem i dekoruję cukrem białym. Piekę w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez około 10-15 minut.
3. Po wystudzeniu na blaszce najlepiej smakują z filiżanką aromatycznej herbaty.