Leczo z papryki
Przygotowałam dzisiaj proste leczo z papryki. Takie klasyczne, bez mięsa i dodatków. Leczo z papryki jest najsmaczniejsze gdy wysokiej jakości składniki komponują się z prostotą wykonania. Kilka produktów, pół godziny pracy i cudowne leczo z papryki, delikatne, aromatyczne, słodkie, o bogatej konsystencji ląduje na naszym stole. Do tego pajda chleba i można nie wstawać od stołu. Mój mąż uwielbia leczo tak przygotowane, chociaż lubi do niego dodać gotowaną fasolę. Ja natomiast wybieram wersję bez fasoli, za to z chili albo olejem pikantnym. Jak na każde danie, również na leczo z papryki musi być u nas w domu sezon. Nie koniecznie pokrywa się on również z sezonem na sama paprykę, no cóż zrobić … jak to mówił mój wujek Jurek, czasami jest tak, że „najlepiej smakują pomidory w grudniu i pomarańcze w czerwcu”. Teraz jest jeszcze sezon na paprykę, zresztą w dzisiejszych czasach można ja dostać przez okrągły rok, więc co jak co, ale pyszne leczo z papryki może pojawiać się na stole przez 12 miesięcy w roku. I to lubię! Lubisz leczo? Czy masz jakieś postanowienia? … ja na przykład, od 3 miesięcy codziennie rano wyciskam po szklance soku warzonego lub warzywno-owocowego dla całej rodziny. Od tego zaczynamy dzień! Trzymam się dzielnie :D A u was jak?
Leczo z papryki
Leczo z papryki – składnik:
- 6 papryk czerwonych
- 3 papryki żółte
- 4 cebule
- 4 ząbki czosnku
- 5 dużych pomidorów
- 2 łyżki papryki słodkiej w proszku
- 1 łyżeczka ostrej papryki
- 5-6 łyżek oleju, masła, margaryny bezmlecznej lub oliwy
- sól oraz czarny pieprz do smaku
Leczo z papryki – przygotowanie:
- Cebule obieram, przekrawam na pół i kroję w plasterki. Posoloną podsmażam na oliwie do czasu aż lekko się zeszkli. Dodaję starty lub przepuszczony przez praskę czosnek i suszone papryki.
- Pomidory nacinam na krzyż, wkładam do wrzątku na 15 sekund, wyjmuję i obieram ze skórki. Dodaję pokrojone na kawałki do cebuli i czosnku. Mieszam.
- Zagotowuję garnek wody. Wykładam do niej papryki i przyciskam drugim garnkiem, żeby były zanurzone. Gotuję około 1 minuty, zależnie od gatunku czasami trzeba dłużę, innym razem krócej. Paprykę wyławiam, schładzam i obieram ze skóry. Czyszczę z nasion i kroję w spore kawałki, dodaję do pomidorów, cebuli i czosnku.
- Przykrywam pokrywką i gotuję na małym gazie przez 15-20 minut. Doprawiam na koniec solą i pieprzem, jeśli jest potrzeba.
- Leczo z papryki podaję z pieczywem – pycha!
LECZO przepisy
Zapraszam dzisiaj na mój ulubiony przepis na leczo. Aromatyczne, smaczne, dokładnie takie, o jakie będą was prosić wszyscy członkowie rodziny. Mniam, po prostu mniam! Muszę przyznać, że to leczo lubimy wyjątkowo. Pachnie papryką słodką i wędzoną, jest bezglutenowe, lekkostrawne i wegetariańskie. Idealne w ciepłe dni! Oczywiście, jeśli ktoś ma ochotę może dodać do niego z powodzeniem pokrojone w plasterki kiełbaski, parówki lub boczek. Zabronić nie mogę ;)
Jeśli lubicie kuchnie lekką, zdrowa i smaczną, to leczo węgierskie czyli popularne leczo z papryki jest zdecydowanie dla was. Osobiście uwielbiam, robię, gdy tylko nadarzy się ku temu okazja. Sprawdzone, znane smaki są tymi, do których wraca się z wielką przyjemnością. To chyba jedno z moich ulubionych letnich dań. leczo węgierskie proste, smaczne, bezglutenowe i bez mięsa, cieszy smakiem, syci ale nie rozleniwia. Podawane z chlebem z chrupiąca skórką wprawia mnie w zachwyt!
Wielbicielom kuchni mięsnej i pachnącej wędzeniem na bank przypadnie do gustu leczo z kiełbasą. Takie tradycyjne, klasyczne w którym podsmażona kiełbasa oddaje cały swój smak i aromat przeplatający się ze słodkością i delikatnością papryki. Leczo z kiełbasą jest idealne dla zdeklarowanych mięsożerców i osób lubiących tradycyjna kuchnię polską. Jeśli lubicie smak wędzonki, niezbyt chude dania, to leczo z kiełbasą będzie jak znalazł!
Proste, smaczne, delikatne i niskokaloryczne leczo z cukinii jest jednym z tych dań, które polecam osobom na diecie, lubiących kuchnię delikatną, fit i zdrową.
Zapraszam na pyszne i słoneczne leczo z papryki, takie, które można jeśc od śniadania do kolacji. Smakuje obłędnie jako danie podstawowe albo baza do dalszego eksperymentowania ze smakami. Mój mąż lubi do leczo z papryki dodać gotowana fasolę, a ja dla odmiany wolę dużo czerwonego chili.
Zapraszam na pyszne, domowe, roślinne i jarskie leczo wegetariańskie. W mojej wersji wyszło właściwie leczo wegańskie, ale jak masz ochotę użyj masła zamiast oleju. Uwielbiam takie dania a leczo wegetariańskie to już szczególnie dlatego często pojawia się na naszym rodzinnym stole co najmniej w kilku wersjach!
Zapraszam dzisiaj na proste pyszne i domowe leczo z pieczarkami. Możliwe do przygotowania w wersji z kiełbasą, bez kiełbasy lub z fasolą. Smaczne w każdej formie, na ciepło i w temperaturze pokojowej! Leczo z pieczarkami poleca się na obiad.
Ja kilka miesięcy temu odstawiłam biały cukier i póki co trzymam się dzielnie :)
Doczekać końca tych rządów i nie osiwieć.
W końcu się wyspać, ale nie jest mi to dane :D a na poważnie to od dawna przemycanie warzyw gdzie się da, bo dla dzieci są one chyba za karę… ;)
Od miesiąca piję drożdże. Jeszcze 2 przede mną
Mariola Szałowska – dać radę do wyborów :D
Nie zamawiać frytek w McDonald’s i KFC :D
Jedno jabłko codziennie:)
0% Na jakis czas
z sokami pikuś,odkąd mam zebrę to dbam o nadmiar owoców,soki tak słodkie,że dolewam wodę:)dbam o to,żeby duzo spedzać czasu na powietrzu,póki pogoda dopisuje,dzieciom pasuje:)
Do końca roku wrócić do wagi sprzed dzieci :-) To było moje noworoczne postanowienie. Na razie trzymam się dzielnie, jem zdrowo, ćwiczę 6x w tygodniu. Żeby było łatwiej prowadzę stronkę na FB i świadomość, ze nie chcę się zblaźnić przed wszystkimi działa na mnie szalenie motywujaco. Wszystkim polecam ten sposób :-)