Makaron ryżowy z tofu

Dzisiaj na szybko makaron ryżowy z tofu w wersji pikantnej. Taki makaron ryżowy z tofu przyznaje się, że robię dość często, to jedno ale nie jedyne, z naszych dań ostatniej szansy, gdy nie mama ochoty na gotowanie a jestem głodna i rodzina doprasza się o ciepły posiłek. Ponieważ lubimy dania wywodzące się korzeniami z kuchni azjatyckiej, takie wyraziste w smaku, dość pikantne i dobrze przyprawione, to także makaron ryżowy z tofu znalazł u nas swoje miejsce. Oczywiście można przygotować go na wiele sposobów, w kilku wersjach, z wieloma dodatkami smakowymi i przyprawami. Możliwości jak zawsze jest bardzo wiele. Za t też kocham gotowanie, za różnorodność, niekończące się pole do kreatywnego zmieniania, doprawiania i próbowania. Istny poligon smaków! W mojej kuchni wykorzystuję zarówno makaron ryżowy, sojowy jak i z tapioki. Białe lub przeźroczyste o neutralnym smaku wspaniale komponują się z wyrazistymi sosami. A ty, lubisz makaron ryżowy, czy może nie bardzo? Ja luuuubię! Makaron ryżowy z tofu pojawi się dzisiaj u nas na stole, ot tak, na kolację. Dzisiaj dzień dolny od gotowania jakiegoś szczególnego. Spokojny wieczór ze znajomymi, rozmowy, gry i miła atmosfera. I w nią też świetnie wpisze się makaron ryżowy z tofu.

Makaron ryżowy z tofu

Makaron ryżowy z tofu składniki:

• 1 opakowanie makaronu ryżowego lub sojowego
• 250 g tofu naturalnego
• 2 cebulki dymki
• 2 łyżki sosu tamari (bezglutenowy) lub sojowego (uwaga zawiera gluten)
• 50 ml bulionu warzywnego
• kawałek korzenia imbiru
• 1 łyżeczka przyprawy 5 smaków
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka oleju lub masła
• sezam
• sól oraz pieprz do smaku

Makaron ryżowy z tofu – przepis:

1. Makaron przygotowuję zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. Imbir obieram i ścieram na tarce. Czosnek przepuszczam przez praskę.
3. Tofu kroję w kostkę. Smażę na patelni. Zdejmuję, miesza z sosem sojowym, imbirem, przyprawą 5 smaków, czosnkiem, poszatkowaną cebulką oraz bulionem. Odstawiam na 2-3 minuty. Dodaję makaron, mieszam. Makaron ryżowy z tofu nakładam na talerzem, posypuję sezamem i podaję.