Żeberka marynowane
Dzisiaj zapraszam na żeberka marynowane. Aromatyczne i pikantne żeberka marynowane pasują świetnie do delikatnego makaronu ryżowego oraz też do białego chleba. Co więcej, takka marynata sprawdzi się do żeberek z grilla ale także tych pieczonych. Można w niej również obtaczać tofu, plastry bakłażana, twardego sera, cukinię, ziemniaki albo każde inne mięso, które lubicie i wam smakuje. Ja pierwszy raz żeberka marynowane w taki sposób jadłam chyba z 20 lat temu w jakiejś restauracji, podejrzewam, że była to spolszczona wersja azjatyckich smaków. Ale co tam, ważne, że smakowało. Dzisiaj żeberka marynowane przygotowuję dla znajomych w sezonie grillowym albo gdy przyjeżdża więcej osób w weekend, ferie lub dłuższe wolne dni. Lubisz, jadasz żeberka wieprzowe. Ponieważ przyjaciele mnie prosili, to są, przepis na żeberka marynowane pojawił się na stronie.
Żeberka marynowane
Żeberka marynowane – składniki:
- 800 g żeberek wieprzowych mięsistych z małą kostką
- 2 łyżki miodu
- 1 łyżka musztardy pikantnej najlepiej (jak wolisz wybierz łagodną)
- 3 łyżki ketchupu
- 1 łyżka majonezu
- 2 łyżeczki słodkiej papryki
- 2 łyżeczki wędzonej papryki słodkiej
- 1 łyżeczka ostrej papryki
- sól i pieprz do smaku
Żeberka marynowane – przepis:
- Żeberka umyć, osuszyć i podzielić. Przełożyć do miski.
- Wymieszać dokładnie miód z musztardą, majonezem, ketchupem, trzema paprykami i kilkoma szczyptami soli. Obtoczyć w marynacie żeberka i pozostawić, na co najmniej 1 godzinę w lodówce ale może być również cała noc pod przykryciem
- Żeberka razem z marynata przełożyć do blachy do pieczenia. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na około 70 minut. W międzyczasie żeberka należy odwrócić na drugą stronę.
- Żeberka marynowane można podać z makaronem, ziemniakami, ryżem lub chlebem.
ŻEBERKA przepisy:
Żeberka wieprzowe można przygotować na dziesiątki sposobów, w sumie nie dziwne, ponieważ jest to dość tanie mięso, pełne smaku i łatwo poddające się obróbce. każda rodzina ma swój ulubiony przepis na żeberka wieprzowe!
Zapraszam także na przepis klasyczny, lubiany w sezonie grillowym. Żeberka z grilla cieszą się niesłabnąca popularnością. z tego co widzę, są równie często wybierane jak karkówka z grilla i kiełbaski.
Zapraszam na tradycyjne żeberka w sosie chrzanowym. Oczywiście zamiast chrzanu można dodać musztardy na przykład i powstanie cudowny sos musztardowy. Gdy żeberka w sosie dostana porcję koperku zamiast chrzanu będzie sos koperkowy!
Tym razem klasyczne żeberka z pieczarkami podrasowane dodatkowo porcją suszonych, mielonych grzybów. Istne szaleństwo! Jeśli lubicie żeberka z pieczarkami, to już w tej wersji skradną wasze serce!
Żeberka w miodzie są tymi, których nie jada się na co dzień a raczej od święta. Smaczne, delikatne, słodkie i aromatyczne. Znam kilka osób, które przekonały się do żeberek dopiero po zjedzeniu tak podanych żeberek w miodzie.
Żeberka w kapuście aromatyczne, pełne smaku, takie pamiętam z dzieciństwa, z domu rodzinnego, z kuchni mamy. Takie jadałam już kilkadziesiąt lat temu. Żeberka wieprzowe zawsze gościły na naszym stole kilka razy w miesiącu.
Żeberka pieczone z piekarniku, marynowane i soczyste. Tak powinno się robić najlepsze żeberka wieprzowe!
Żeberka marynowane można przygotować w piekarniku, na grillu lub wolnowarze. Smakują świetnie, znajomi je uwielbiają, w sumie się nie dziwię, ponieważ smak słodko-pikantnych dań zazwyczaj jest fajny. Żeberka marynowane polecają się do zrobienia.
Zapraszam z wielka przyjemnością na proste i smaczne żeberka z kapustą i grzybami. Ostatnio ktoś pytał czy te żeberka z kapustą i grzybami można przygotowywać w kapuście kiszonej czy lepiej świeżej, osobiście uważam, że w świeżej mają wielki potencjał smaku.
Niczyich żeber nie tykam :)