Grochówka bez mięsa

Dzisiaj na stole wylądowała u mnie grochówka bez mięsa czyli wegetariańska. Moja grochówka bez mięsa, jest nawet wegańska, do tego też bez glutenu, bez mleka, za to cudownie pachnąca wędzonką, kremowa, sycąca, rozgrzewająca i aromatyczna. W parze z nią idzie czosnek i przyprawy. Gdyby ktoś pytał, to grochówka bez mięsa jest ostatnio u nas na topie. Specjalnie opisuję, żeby ochota przyszła Tobie już na wielgachny talerz z dokładką. Ponieważ generalnie grochówka swój smak ma, a ja lubię wersje pikantne dań, to dodaje sobie pasty sambal, wiem, że może z kuchnią polską ma niewiele wspólnego ale proszę, proszę jak smakuje, szkoda tylko, że nieuchronnie na czerwono barwi moją zupę. Zatem moi kochani, grochówka bez mięsa w całej okazałości – i co cudo?

Grochówka bez mięsa

Grochówka bez mięsa – składniki:

• 400 g połówek grochu zielonego lub żółtego
• 2 spore pietruszki
• 4 cebule + 2 do ozdabiania
• ½ korzenia selera
• 600-800 g ziemniaków
• sól i pieprz czarny mielony
• olej do smażenia
• kilka listków laurowych i kulek ziela angielskiego
• 1 łyżka majeranku
• 2 ząbki czosnku
• 5 wędzonych śliwek
• 250 g wędzonego tofu
• 1-2 łyżki słodkiej wędzonej papryki
• – jeśli lubicie posmak wędzonki w zupie dajcie liquidu wędzonki lub soli wędzonej, może być też kawałek wędzonego tofu, seitana (uwaga gluten) lub wędzone pomidory, śliwki czy wędzonka

Grochówka bez mięsa – przygotowanie:

1. Grochy wrzucam do garnka, zalewam przefiltrowaną wodą i zostawiam na noc do napęcznienia.
2. Cebule obieram, kroję w kostkę i podsmażam na złoto na patelni z olejem.
3. Włoszczyznę obieram i ścieram na tarce o drobnych oczkach. Dodaję do cebuli i podsmażam.
4. Groch wstawiam na gaz z wodą, z której się moczył. Dodaję włoszczyznę i cebulę. Doprawiam solą, pieprzem, dokładam ziele, wędzone śliwki i listki. Gotuję około 30 minut.
5. Ziemniaki obieram, kroję w kostkę i dodaje do zupy. Gdy są miękkie to znak, że grochówka jest gotowa. Dosypuję do niej majeranek oraz dodaję zgniecione 2 ząbki czosnku.
6. Na oleju podsmażam tofu wędzone pokrojone w mała kostkę. Wyławiam, mieszam w misce z wędzona papryką i solą. Białe tofu kroje w plastry i też podsmażam.
7. Dwie cebule kroję w plastry i smażę na złoto do ozdabiania.
8. Nakładam na talerze, grochówka bez mięsa świetnie smakuje!

Grochówka przepisy

Grochówka

Tradycyjna grochówka, prosta i smaczna.

Grochówka z włoszczyzną

Prosta, pyszna, aromatyczna i bogata w smaku zupa grochówka, u nas cieszy się ciągle niesłabnąca popularnością!

Grochówka wojskowa z kiełbasą na wędzonce

To taka tradycyjna wojskowa grochówka, ugotowana na wędzonych żebrach lub kościach, boczku z dodatkiem podsmażonej kiełbasy, czosnku, ziemniaków i majeranku.

Grochówka z dynią

Sycąca, kremowa, pyszna! grochówka z dynia podbiła jakiś czas temu nasze podniebienia. Przygotowuję ją często w sezonie jesiennym, kiedy to mogę kupić piękne, słoneczne dynie.

Grochówka bez mięsa

GROCHÓWKA BEZ MIĘSA, wegetariańska, wegańska, bez glutenu, bez mleka, cudownie pachnąca wędzonką, kremowa, sycąca, rozgrzewająca i aromatyczna. Do tego czosnek i przyprawy …. mniam! Grochówka bez mięsa poleca się do zjedzenia :)

Zupa grochówka

Zupa grochówka czyli inaczej grochowa, przygotowana z łuskanego żółtego grochu, z warzywami, grzybami i przyprawami. U mnie w wersji bez mięsa za to z wędzoną sola i śliwkami. Jeśli masz ochotę, dodaj wędzony boczek lub kiełbasę, wyjdzie bardziej tradycyjna.