MAKARON Z CZARNYM PIEPRZEM
Temperatura w kuchni +50 stopni a u mnie prosty makaron z czarnym pieprzem i czosnkiem. Oj tak, klasyka jaką jest Cacio e Pepe u mnie w nowszym wydaniu. Bardzo lubię proste dania, takie szybkie i pyszne. Czasami kilka składników sprawia, że zwykły makaron zmienia się w coś szczególnego. Taki makaron z czarnym pieprzem i czosnkiem jest dobry na obiad, szybą kolację lub lunch. Mimo upałów nie przestałam gotować. Szykuję dla was ostatnie przepisy do książki, więc odpoczywać nie mam kiedy. W sumie wczoraj w ramach domowego jedzenia upiekłam chleb i ugotowałam makaron Obiad prosty ale pyszny A CO U CIEBIE NA OBIAD w taki upał? Mimo panujących temperatur mam ochotę na dania gotowane, na ciepłe zupy i jakieś esencjonalne buliony. Dziwne ale tak. W ramach oszczędzania domowników i podgrzewania jeszcze bardziej temperatury w kuchni zapraszam dzisiaj na przepis makaron z czarnym pieprzem i czosnkiem, do tego rozmarynem i olejem, u mnie w wersji wegańskiej i bezglutenowej.
Makaron z czarnym pieprzem
Makaron z czarnym pieprzem – składniki:
- 500 g makaronu (u mnie bezglutenowy)
- 2 łyżki masła (u mnie masło roślinne)
- 3 łyżki oliwy
- 5 ząbków czosnku
- gałązka rozmarynu
- 1 łyżeczka mielonego grubo czarnego lub kolorowego pieprzu (ja wole kolorowy ponieważ jest bardziej aromatyczny i słodszy niż czarny)
- sól do smaku
- natka pietruszki
Makaron z czarnym pieprzem – przepis:
1. Zagotowuję duży garnek wody, solę ją obficie i wkładam makaron. Gotuję al dente. Odlewam z garnka około 100-150 ml wody z gotowania makaronu.
2. Na patelni rozpuszczam masło z oliwą, dodaję przepuszczony przez praskę czosnek, listki rozmarynu. Smażę 30 sekund, dodaję pieprz i wyłączam gaz.
3. Makaron odlewam, przekładam na patelnię, dodaję wodę z gotowania klusek, posiekaną natkę pietruszki i mieszam dokładnie. Układam na talerzach, uważam, że taki prosty makaron z czarnym pieprzem lub kolorowym i czosnkiem jest świetnym daniem obiadowym!
Anonim napisał
Pani Olgo a może jakieś przepisy dla cukrzyków? Coś z mąki pełnoziarnistej? Gratuluję książki
Anonim napisał
Olga Smile dziękuję ?
Anonim napisał
Uwielbiam takie proste makarony :) Książki oczywiście gratuluję :D
Anonim napisał
Lubię makarony w każdej postaci. Namówiłas mnie
Anonim napisał
Moje dzieci uwielbiają taki makaron z czosnkiem
Anonim napisał
Ag Niesia uwielbiam ?
Anonim napisał
To był zawsze u babci bieda obiad… jak już nic nie było… dlatego w domu nie chciałem kefiru by nie przywoływać tamtych czasów…
Anonim napisał
Bartek, haha. W dzisiejszych czasach to jest obiad na bogato. Chyba rzeczywiscie Cię muszę wysłac kiedyś na zakupy spożywcze – zobaczysz jak sie mają ceny mlodych ziemniaków, fasolki i jajek z dobrego źródła do cen np schabowego.
Anonim napisał
Sztos…
Anonim napisał
Dodaję jeszcze kapary