MAKARON Z KURCZAKIEM I SZPINAKIEM

Dzisiaj specjalna propozycja na makron z kurczakiem i szpinakiem w czosnkowym sosie z dodatkiem boczku wędzonego. Dokładni taki makron z kurczakiem i szpinakiem jak widzicie na zdjęciu podałam moim znajomym, gdy wpadliśmy do nich na pogaduszki, a ja zobowiązałam się przygotować coś na miejscu do jedzenia. Odwiedziliśmy pobliski sklep i znając upodobania smakowe Moniki wiedziałam już, co chcę dla nich przygotować i to w wersji na szybko! Przyznam się że trafiłam w dziesiątkę. Ponieważ makron z kurczakiem i szpinakiem zniknął szybko i wiem, że wszedł do ich repertuaru kolacyjnego na stałe, to najwyższy czas, żebym pokazała również wam taki przepis. Dodatek kremowego serka lub tłustej śmietany do szpinaku sprawia, że w mig pojawia się tak lubiany sos ala śmietanowy. A Ty, lubisz szpinak? U mnie cała rodzina za nim przepada, zwłaszcza w wersji zielonej papki – serio, serio! Powiem tak, makaron z kurczakiem i szpinakiem jest smacznym daniem obiadowym lub kolacyjnym, takim w sam raz do przygotowana, gdy nie ma się ochoty na długie stanie przy garach.

MAKARON Z KURCZAKIEM I SZPINAKIEM

MAKARON Z KURCZAKIEM I SZPINAKIEM – składniki:

• 500 g makaronu (pszennego lub bezglutenowego)
• 300 g szpinaku
• 1-2 piersi z kurczaka
• 250 g boczku wędzonego
• 2 ząbki czosnku
• 2 cebule
• 200 ml lub gram serka kremowego, (może być również tłusta śmietaną krowia lub w wersji bezmlecznej śmietana sojowa lub z nerkowców)
• 2-3 łyczki oleju lub masła
• sól oraz pieprz mielony do smaku

MAKARON Z KURCZAKIEM I SZPINAKIEM – przepis:

1. Makaron gotuję zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. Piersi z kurczaka kroję w paseczki. Rozgrzewam 2 łyżki oleju i wkładam piersi, smażę dość szybko pilnując aby przesmażyły się z każdej strony.
3. Cebule obieram, kroję w plasterki lub kostkę i dodaję do kurczaka razem z pokrojonym w kostkę boczkiem. Pozwalam mu się wytopić.
4. Po kilku minutach, dodaję szpinak i przepuszczone przez praskę ząbki czosnku.
5. Dosłownie po 2 minutach wrzucam serek lub wlewam śmietanę i ½ szklanki wody z gotowania makaronu. Mieszam, doprawiam solą i pieprzem.
6. Dodaję odlany makaron, mieszam dokładnie.
7. Przekładam do miski lub układam na talerzach. Taki makron z kurczakiem i szpinakiem w czosnkowym sosie z dodatkiem boczku wędzonego podałam ostatnio znajomym i byli mega zadowoleni.